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茅向军

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇饮料研制
  • 1篇营养
  • 1篇营养成份
  • 1篇营养评价
  • 1篇脱臭
  • 1篇保健饮料
  • 1篇大蒜饮料

机构

  • 1篇贵州省理化测...

作者

  • 1篇许乾丽
  • 1篇王昌伦
  • 1篇朱昭阳
  • 1篇周雪松
  • 1篇茅向军

传媒

  • 1篇贵州科学

年份

  • 1篇1997
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
无嗅大蒜饮料研制及其营养评价被引量：2
1997年
本研究对大蒜脱臭具有较好的效果．采用正交设计方法确定了脱臭大蒜汁的最佳制备条件，脱臭蒜汁经与中药汁复合，制得风味独特的大蒜保健饮料．
许乾丽茅向军王昌伦朱昭阳周雪松
关键词：大蒜饮料营养成份保健饮料脱臭
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共1页<1>
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