尹国平
- 作品数：12 被引量：43H指数：5
- 供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：河北省科技计划项目更多>>
- 相关领域：一般工业技术轻工技术与工程化学工程更多>>
- 套合式桶装方便面包装
- 一种套合式桶装方便面包装容器：整个包装容器分成两部分，桶壁上部与桶壁下部内层是一部分，桶壁下部外层是另外一部分。桶壁上部由两层构成，内层是塑料，外层是有一定挺度的纸板。桶壁下部内层是有一定柔韧度的可折叠的塑料材料，即是桶...
- 尹国平迟建
- 文献传递
- 纳米SiO2改性大豆蛋白/聚乙烯醇生物降解薄膜研究
- 实验室前期已通过流延法得到了生物降解性能良好的大豆蛋白/聚乙烯醇(polyvinyl alcohol，PVA)包装膜，但在潮湿环境下，薄膜力学性能下降明显。为改善这一现象，本试验采用纳米SiO2改性大豆蛋白/PVA薄膜，...
- 尹国平
- 关键词：大豆蛋白聚乙烯醇纳米SIO2生物降解保鲜方法
- 文献传递
- 气相色谱-质谱法检测牛奶中邻苯二甲酸酯类化合物
- 2013年
- 建立同时检测牛奶中4种邻苯二甲酸酯类化合物的GC-MS方法。该方法前处理以正己烷为提取溶剂,利用超声萃取,经C18固相萃取小柱对样品进行富集净化。测定4种邻苯二甲酸酯类化合物的线性范围均为0.5～8.0 mg/L,相关系数均大于0.99,最低检出限在0.018～0.022 mg/kg之间,回收率为82.1%～126.4%,RSD值均小于5%,该方法具有方便、快捷、准确等特点。
- 张琳陈志周尹国平
- 关键词：牛奶
- 纳米SiO_2改性大豆蛋白/聚乙烯醇复合薄膜的研究被引量：2
- 2013年
- 为增强大豆蛋白/聚乙烯醇(PVA)复合薄膜的综合性能,以薄膜拉伸强度、断裂伸长率、透光率、吸水率为主要评价指标,通过隶属度函数综合评价方法,研究了纳米SiO2对大豆蛋白/聚乙烯醇复合膜性能的影响。实验结果表明:纳米SiO2添加量,分散剂的添加量,pH对膜的性能均有影响。当加入1.0%的SiO2纳米粒子(占大豆蛋白和PVA干重),1.5%的聚乙烯基吡咯烷酮(占纳米粒子干重),膜液的pH控制在4.0时,复合薄膜的综合性能最好,拉伸强度为9.71MPa,断裂伸长率为89.86%,透光率为25.07%,吸水率为48.35%。
- 尹国平陈志周刘冰
- 关键词：纳米SIO2大豆蛋白聚乙烯醇分散剂
- 大豆蛋白基生物降解材料研究进展被引量：1
- 2014年
- 大豆蛋白材料的改性方法主要有物理改性、化学改性、酶法改性以及纳米共混改性等。对大豆蛋白材料的性能改善研究主要集中于薄膜材料的成膜性能、机械性能、吸水性能、透光性能、阻气性能和水蒸气透过性能、生物降解性能等方面。大豆蛋白基生物降解材料多被用作制备可食性薄膜,应用于果蔬的涂抹保鲜及部分食品的内包装;改性后的大豆蛋白可作为营养保健物质用作生物材料及生物医用材料。大豆蛋白基生物降解材料未来的发展方向主要为降低成本及增强性能等研究。
- 尹国平陈志周滑艳稳
- 关键词：大豆蛋白成膜性能机械性能吸水性能生物降解性能
- 淀粉基生物降解包装材料结构和性能研究
- 陈志周王林贾云芝于志彬迟建臧蕊孙兰芳赵仁邦牟建楼赵丛枝唐霞王雪静尹国平张琳
- 以淀粉衍生物为主要成膜物质，经过课题组多年试验研究，确定了酯化淀粉/聚乙烯醇复合薄膜适宜的成膜工艺条件。确定了纳米材料改性氧化淀粉/聚乙烯醇复合薄膜适宜工艺条件。将纳米SiO<,2>和聚乙二醇置于水相中，常温下机械力高速...
- 关键词：
- 关键词：淀粉衍生物
- 纳米复合薄膜及其在果蔬保鲜中的应用被引量：13
- 2012年
- 纳米复合包装薄膜一般为聚合物基纳米复合材料,可分为纳米材料/合成聚合物复合材料与纳米材料/天然聚合物复合材料。阐述了这2种复合材料的制备方法和性能特点,综述了纳米TiO2复合薄膜、纳米SiO2复合薄膜、纳米CaCO3复合薄膜、纳米银复合薄膜在果蔬保鲜中的应用研究,并展望了纳米复合薄膜在果蔬保鲜应用方面的研究方向。
- 尹国平陈志周
- 关键词：纳米复合薄膜果蔬保鲜保鲜效果
- 大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜对圣女果保鲜性能研究被引量：7
- 2014年
- 以大豆蛋白及聚乙烯醇为原料,以薄膜的抗张强度、断裂伸长率、透光率、阻隔性能及吸水率为评价指标,在室温条件下,分别对圣女果进行裸包处理,市售聚乙烯保鲜膜裹包处理,大豆蛋白/ 聚乙烯醇薄膜裹包处理,纳米SiO2改性大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜裹包处理,探讨4种保鲜处理方式对储藏过程中圣女果的失重率、硬度、可溶性固形物含量、总酸含量及VC 含量的影响,以研究大豆蛋白/ 聚乙烯醇薄膜对圣女果的保鲜效果.试验结果表明：在0～7 d内,大豆蛋白/ 聚乙烯醇薄膜在一定程度上可缓解圣女果的腐烂霉变,具有一定的保鲜效果;4种保鲜处理方式的效果依次为,纳米SiO2改性大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜〉市售聚乙烯保鲜膜〉大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜〉空白对照组;阻隔性能较好的市售聚乙烯保鲜膜对圣女果的保鲜效果略次于纳米SiO2改性大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜,故对于果蔬的保鲜而言,并不是使用的保鲜膜的阻隔性能越好,其保鲜效果就越好,而是与果蔬的生理作用匹配度越高的保鲜膜,保鲜效果才越好.
- 尹国平陈志周滑艳稳
- 关键词：大豆蛋白聚乙烯醇圣女果保鲜效果
- 响应面法优化纳米SiO_2改性大豆蛋白/聚乙烯醇复合薄膜工艺
- 2014年
- 为增强大豆蛋白/聚乙烯醇复合薄膜的综合性能,以纳米SiO2含量、分散剂聚乙烯基吡咯烷酮(PVPK-30)的含量、膜液pH值为影响因子,以薄膜拉伸强度、断裂伸长率、透光率、吸水率为主要评价指标,通过响应曲面试验确定纳米SiO2改性大豆蛋白/聚乙烯醇复合膜的最佳工艺条件。试验结果表明:当加入1.75%的SiO2纳米粒子(占大豆蛋白和PVA干重),1.20%的PVP(占纳米粒子干重),膜液的pH值控制在5.50时,复合薄膜的综合性能最好;与原大豆蛋白/PVA复合膜相比,改性后薄膜的抗张强度由4.61 MPa增加到9.76 MPa,断裂伸长率由64.98%提升到92.76%,透光率由15.54%升到24.12%,而吸水率由46.37%略降到45.28%。本试验为大豆蛋白/聚乙烯醇复合薄膜性能的改善以及生产应用提供理论和试验基础。
- 尹国平陈志周甄红伟
- 关键词：纳米SIO2大豆蛋白响应面分析法
- 天然高分子/PVA可生物降解材料研究被引量：10
- 2013年
- 聚乙烯醇(PVA)的化学稳定性及成膜性较好,可以完全生物降解,与天然高分子材料的相容性好,已被广泛应用于与天然高分子材料复合制备可生物降解材料。综述了淀粉/PVA复合材料、纤维素/PVA复合材料、壳聚糖/PVA复合材料、木质素/PVA复合材料及蛋白质/PVA复合材料的研究进展,并对其作为可生物降解材料替代某些通用塑料的应用前景进行了展望。
- 尹国平陈志周张琳
- 关键词：天然高分子PVA生物降解复合材料
