彭伟正
- 作品数：22 被引量：170H指数：7
- 供职机构：湖南省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家科技攻关计划公益性行业(农业)科研专项“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 昆虫食品业研究现状与产业发展对策被引量：18
- 2003年
- 介绍了昆虫作为食品资源的价值和国内昆虫食品的研究现状 ,从发展昆虫美食、昆虫加工食品及其功能性成分提取利用三方面分析了昆虫食品产业化存在的问题 ,并提出了相应的对策。
- 彭伟正罗赫荣王克勤
- 关键词：加工食品
- 航天与^(60)Co-γ射线辐射诱变对光温敏核不育水稻M_1代农艺性状的影响研究
- 2009年
- 研究航天搭载、^(60)Co-γ射线及其复合处理光温敏核不育水稻干种子M_1代的发芽率、幼苗生长、植株生长发育及其农艺性状变化。结果表明,对M_1代的生物学效应(抑制或刺激),因不同性状和不同的处理方式而不同;两种光温敏核不育水稻在当代对三种不同诱变处理的辐射敏感性表现一致,而两种光温敏核不育水稻各自对三种不同诱变处理的敏感性不一致。
- 杨震彭选明庞爱军彭伟正庞伯良
- 关键词：航天搭载光温敏核不育水稻农艺性状诱变效果
- 湖南水稻辐射诱变创制新种质的研究进展与展望被引量：7
- 2010年
- 湖南省水稻辐射诱变育种工作始于20世纪60年代,至21世纪前通过省级审定的直接利用60Co-γ射线辐射育成的品种9个,间接利用(与突变体杂交)育成的品种有10个。21世纪初湖南水稻辐射诱变育种树立创新目标,开展辐射诱变新材料评选、新种质创制、新品种选育等工作,2001～2009年,通过省级审定的品种(组合)3个,同时获得了一批高产、优质(红米、白米),抗倒、抗高温、高结实率的早、中、晚稻特异种质资源。
- 易卫平彭伟正彭选明涂武飞庞伯良
- 关键词：水稻辐射诱变育种
- 水稻优异新种质的诱变创制及应用研究
- 庞伯良庞爱军彭伟正彭选明杨震张献新张渊海
- 文献传递
- 航天与60Co-γ辐射诱变对光温敏核不育水稻M1代农艺性状的影响研究
- 为了解航天与辐射对光温敏核不育水稻的诱变效应，本文对航天搭栽、60Co-γ射线及其复合处理光温敏核不育水稻干种子M1代的发芽率、幼苗生长、植株生长发育及其农艺性状变化进行研究。结果表明，对Mi代的生物学效应（抑制或刺激）...
- 杨震彭选明庞爱军彭伟正庞伯良
- 关键词：诱变育种辐射诱变农艺性状
- 紫甘薯保健饮料及生产方法
- 本发明涉及以紫甘薯为主要原料加工而成的保健饮料及其生产方法，紫甘薯全粉、甘草粉、人参粉、蜂蜜重量所占比例分别占水重的1.5％、0.08％、0.6％、2％；其生产方法是将紫甘薯切片、焙烤、粉碎、配料煮汁、澄清、过滤、均质、...
- 王克勤彭伟正陈静萍
- 湖南省水稻空间诱变育种研究进展及其展望
- 本文介绍了湖南省原子能农业应用研究所利用高空气球处理水稻干种子的育种情况，利用卫星搭载、Y射线单独及复合处理杂交水稻父本、母本的诱变效率等研究进展，并提出发展水稻空间诱变育种研究的设想和建议。
- 彭选明庞伯良彭伟正杨震庞爱军石纪成张渊海
- 关键词：空间诱变恢复系两系不育系品种资源水稻
- 荷叶玉米须复方袋泡茶加工工艺研究被引量：8
- 2004年
- 研究以荷叶和玉米须为基料,以甘草和菊花提取物为辅料加工成复方袋泡茶的生产工艺及其配方。结果表明,荷叶、玉米须的用量比例以3∶2最好,甘草和菊花提取物最佳用量分别为1 5%和2%。该配方可掩盖荷叶的苦涩味,茶汤清爽可口,具有多种保健功能。
- 彭伟正王克勤胡蝶
- 关键词：荷叶玉米须
- 酱汁猪肘方便菜加工及辐照工艺被引量：5
- 2003年
- 研究一种酱汁猪肘方便菜生产加工新工艺。采用一种耐高温、高压、可用于热密封的碗形包装 (PP) ,4.0～ 6.0KGY辐射灭菌工艺 ,与传统的工艺相比 ,不加任何防腐剂 ,酱汁肘子外形、色泽更美观 。
- 王克勤陈静萍彭伟正李文革邓钢桥彭选明
- 关键词：方便菜辐照杀菌
- 酱汁猪肘方便菜辐射杀菌工艺研究
- 本文研究一种酱汁猪肘方便菜辐射杀菌工艺.检测生产过程中微生物污染水平,研究不同细菌种类的D10及混合菌的D10,探求产品最适宜的辐照工艺,以及辐照对产品质量的影响.与传统的工艺相比,采用4.0-6.0kGY辐照灭菌工艺,...
- 王克勤彭伟正陈静萍李文革邓钢桥彭玲
- 关键词：方便菜辐射杀菌
- 文献传递
