徐娟 作品数:10 被引量:44 H指数:3 供职机构: 南京工业大学 更多>> 相关领域: 理学 生物学 轻工技术与工程 一般工业技术 更多>>
胃蛋白酶水解绿豆分离蛋白的工艺 被引量:6 2008年 选用胃蛋白酶对绿豆分离蛋白进行酶法水解,考察了原料预处理条件、pH、温度、底物浓度等对酶解的影响,结果表明:原料预处理最适条件为沸水浴中90℃处理20 min,在37℃、pH1.8、底物质量分数7%、酶量6 000U/g条件下酶解180 min,水解度(DH%)为19.86%,达到了制备小肽的水解度要求。实验证明,经过水解,绿豆分离蛋白各功能特性得到很好的改善。 徐娟 袁艳娟 屠春燕关键词:酶法 水解 绿豆 胃蛋白酶 蛋白质 Alcalase碱性蛋白酶酶解绿豆分离蛋白制备小分子肽的工艺研究 被引量:19 2009年 以绿豆为原料,用Alcalase碱性蛋白酶酶解绿豆分离蛋白制备小分子多肽。采用单因素及多因素试验方法优化酶解条件,考察酶解过程中绿豆分离蛋白预处理、料液比、酶解温度、加酶量、酶解时间等对小肽得率的影响,测定水解产物的功能特性,并用液质联用技术(LC-MS)考察酶解得到的小肽的分子量分布范围。结果表明:绿豆分离蛋白预处理条件为95℃处理20min,酶解最佳条件为:65℃、pH8.5、底物浓度9%、加酶量6000U/g、酶解240min,水解度可达35.86%。经液质联用(HPLC-MS)分析证明水解产物的分子量集中在1000u以下,绿豆分离蛋白各功能特性得到很好地改善,表明该酶对绿豆分离蛋白水解效果良好,完全能达到制备多肽的水解度要求。 屠春燕 袁艳娟 徐娟 唐美华关键词:绿豆分离蛋白 ALCALASE碱性蛋白酶 酶解 液质联用 绿豆皮中黄酮类化合物提取工艺 被引量:16 2008年 研究了绿豆总黄酮的提取工艺。通过对固液比、乙醇体积分数、提取温度与提取时间的单因素实验确定水平点,设计4因素3水平实验,选用L9(34)正交表,优选绿豆总黄酮的最佳提取工艺为固液比1∶50,φ(乙醇)为40%,提取温度70℃,提取时间120 m in。在此基础上得到绿豆皮中总黄酮的提取量为27.57 mg/g,且5次平行的相对标准偏差为0.75%,总黄酮的平均回收率达97.5%。 陈婷婷 徐娟 赵珺 金苗 屠春燕关键词:黄酮 绿豆皮 一种使用双咪唑离子液体合成介孔氧化铝的方法 本发明公开了一种绿色环保的合成孔道有序的介孔氧化铝的方法。本发明以离子液体替代传统合成介孔氧化铝方法中使用的高挥发性、有毒的模板剂,探寻一种简单、无毒的绿色介孔材料合成方法,不仅在学术上有很好的研究价值,在工业生产上也有... 田丹碧 杨孝荣 刘会祥 陈禹 唐雪梅 徐娟一种使用双咪唑离子液体合成介孔氧化铝的方法 本发明公开了一种绿色环保的合成孔道有序的介孔氧化铝的方法。本发明以离子液体替代传统合成介孔氧化铝方法中使用的高挥发性、有毒的模板剂,探寻一种简单、无毒的绿色介孔材料合成方法,不仅在学术上有很好的研究价值,在工业生产上也有... 田丹碧 杨孝荣 刘会祥 陈禹 唐雪梅 徐娟文献传递 酶法生产L-苯丙氨酸体系的液相色谱-质谱联用分离分析 被引量:1 2007年 通过对高效液相色谱各主要分离条件以及质谱分析条件的优化,建立了一种有效的液质联用方法分析酶法生产L-苯丙氨酸体系中3种主要成分:L-天冬氨酸,丙酮酸和L-苯丙氨酸。该方法抗干扰能力强,简单、快速、准确、灵敏且重现性好,适用于定性及定量分析实际样品,为生产工艺优化和生产过程研究提供了依据。 屠春燕 郑天 徐娟 周华 韦萍关键词:L-天冬氨酸 丙酮酸 L-苯丙氨酸 液质联用法 一种简单的检测汞离子的纳米金比色法 本发明公开了一种能够简单地检测水溶液中汞离子的比色分析法。本发明利用了纳米金具有高吸光系数的特点,因此将纳米金作为信号元件,并利用吡啶能够诱导纳米金聚集,也能与汞离子形成络合物的特性,因此将吡啶作为特异性识别元件。发展出... 田丹碧 杨孝荣 刘会祥 徐娟 唐雪梅文献传递 一种简单廉价的检测汞离子的纳米金比色法 本发明公开了一种能够简单廉价地检测水溶液中汞离子的比色分析法。本发明利用了纳米金具有高吸光系数的特点,因此将纳米金作为信号元件,并利用吡啶能够诱导纳米金聚集,也能与汞离子形成络合物的特性,因此将吡啶作为特异性识别元件。发... 田丹碧 杨孝荣 刘会祥 徐娟 唐雪梅应用色谱/质谱联用方法分析霉菌单加氧酶羟基化齐墩果酸体系 被引量:2 2007年 用反相高效液相色谱法/质谱法对天然药物齐墩果酸及其以霉菌的P450酶系作为生物催化剂的齐墩果酸羟化体系中齐墩果酸和羟化齐墩果酸进行分离分析。方法选用Lichrospher C18柱,以乙腈-水为流动相,进行梯度洗脱,用二极管阵列检测器(DAD)和电喷雾质谱(ESI-MS)为检测手段,通过色谱图和对应质谱图,确定了齐墩果酸及其羟化产物的色谱行为,建立了HPLC/DAD/ESI-MS联用法分离鉴定齐墩果酸及羟化产物的快速有效的方法。 屠春燕 徐娟 陈婷婷 沈珈琦 范伟平关键词:齐墩果酸 MWCNTs-TiO<Sub>2</Sub>/Nafion 复合介质的酶电极的制备方法 本发明公开了一种MWCNTs-TiO<Sub>2</Sub>/Nafion复合介质的酶电极的制备方法,本发明将MWCNTs-TiO<Sub>2</Sub>核-壳型纳米复合材料分散在Nafion中制得无机-有机复合膜作为生... 田丹碧 马伟 杨孝荣 徐娟文献传递