林太凤
- 作品数：46 被引量：192H指数：8
- 供职机构：北京工业大学更多>>
- 发文基金：北京市教委科技计划面上项目北京市科技新星计划北京市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学文化科学农业科学更多>>
- 基于综合能力培养的“食品分析综合实验” 设计与探索被引量：5
- 2021年
- 对于食品专业的本科生来说,“食品分析综合设计实验”是培养学生专业综合能力的重要手段。在分析当前“食品分析综合设计实验”课程的教学现状和教学效果的基础上,以学生为中心,以提高综合能力培养为目标,从教学设计和教学理念、教师团队建设、教学内容和教学方式方法及考核指标等方面进行改革和探索。结果表明,学生的积极主动性得到充分发挥,综合能力得到了锻炼和提高,取得了良好的教学效果。
- 王惠琴林太凤张萍郑大威闫红
- 关键词：食品分析实验教学
- 光化学衍生法测定玉米及玉米制品中的黄曲霉毒素B_(1)被引量：1
- 2022年
- 为研究玉米及玉米制品被黄曲霉毒素B_(1)污染的情况,确保市场上玉米及玉米制品的食用安全,本文旨在建立免疫亲和柱净化-高效液相色谱-柱后光化学衍生-荧光法测定玉米和玉米制品中黄曲霉毒素B_(1)含量的方法。将玉米和玉米制品试样粉碎后,试样粉末在甲醇-水溶液(体积比为55:45)条件下提取,经免疫亲和柱富集和净化后,以甲醇-水溶液(体积比45:55)为流动相,采用XDB-C18色谱柱(5μm×4.6 mm×250 mm),由光化学柱后衍生,荧光检测器检测(Ex:360 nm,Em:440 nm)。结果表明:黄曲霉毒素B_(1)的最低检出限和定量检出限分别为0.009μg/kg和0.03μg/kg,标准曲线的线性范围为0.1~0.5 mg/L(R=0.9990),2个不同水平的加标平均回收率为88.4%~90.1%,RSD值为0.47%~1.07%。该方法具有操作简便、灵敏度高、重现性佳等特点,适用于玉米和玉米制品中黄曲霉毒素B_(1)的检测。
- 刘梦佳任肖峰郑大威林太凤张萍王惠琴
- 关键词：免疫亲和柱高效液相色谱
- 过亚硝酸根诱导苯并[a]芘代谢的研究
- 本文采用高效液相色谱分析鉴定了苯并[a]芘在氯化四-(对氯苯基)铁卟啉/过亚硝酸根系统中的转化产物，最终确定了转化产物中的7种代谢物，分别是苯并[a]芘-9,10-二氢-9,10-二醇、1,6-苯并[a]芘醌、3,6-苯...
- 林太凤
- 关键词：医用化学细胞色素
- 文献传递
- “食品分析”课程融合食品专业实践教学体系的探索被引量：2
- 2020年
- 为有效提升专业课程与社会需求和行业实际的契合度,基于"食品分析"理论性强、实践性强、应用性强的突出特点,将"食品分析"课程与食品专业实践教学体系融合,注重理论教学与实践教学相结合、校内课堂与校外实习基地相结合、专业教育与行业需求相结合,探索理论、实验、实习、毕业设计"四位一体"的教学模式,取得一定成效。
- 张淑芬王惠琴林太凤郑大威闫红胡利明
- 关键词：食品分析教学模式
- 腐乳中桔青霉素的测定及安全评价被引量：5
- 2018年
- 目的探讨腐乳中桔青霉素的检测方法,并对腐乳中桔青霉素的污染情况进行评估。方法采用高效液相色谱-荧光检测法(high performance liquid chromatography-fluorescence detection,HPLC-FLD)对腐乳中桔青霉素的进行测定,优化色谱条件及提取条件,并对优化后的方法进行了方法学验证。结果优化的提取条件为:以乙腈-水(p H 2.0,甲酸)=35:65(V:V)为流动相,以乙腈-乙酸乙酯-甲酸(7:3:1,V:V:V)为提取液,提取温度及提取时间分别为60℃和30 min。该方法在0.05~5.00μg/m L浓度范围内的线性相关系数r2=0.9998,回收率为91.9%~96.8%,相对标准偏差≤3.17%。14种腐乳中有13个样品检出了桔青霉素。结论本方法准确可靠、重现性好、灵敏度高,可用于腐乳中桔青霉素的微量检测。
- 林太凤传桂淑王惠琴郑大威张淑芬罗云敬
- 关键词：腐乳色谱
- 一种用于检测识别样品中鼠伤寒沙门氏耐药菌与非耐药菌的表面增强拉曼光谱方法
- 本发明公开了一种用于检测识别样品中鼠伤寒沙门氏耐药菌与非耐药菌的表面增强拉曼光谱方法，包括以下步骤：(Ⅰ)采用鼠伤寒沙门氏耐药菌与非耐药菌制作参考拉曼增强光谱，包括利用拉曼光谱仪扫上述致病菌，以得到拉曼增强光谱；(Ⅱ)利...
- 张萍郑大威刘晓莹林太凤王惠琴易鹏
- 文献传递
- 盐酸萘乙二胺分光光度法测定肉制品中的亚硝酸盐被引量：20
- 2009年
- 用盐酸萘乙二胺分光光度法对市售的9种肉制品中的亚硝酸盐含量进行了测定,并选取其中的3种进行了精密度试验和回收率试验,RSD在1.3～1.6之间,回收率在95%～103%之间。所测9种肉制品样品中亚硝酸盐含量在0.64mg/kg～12.31mg/kg之间,均符合我国食品添加剂使用卫生标准。散装腊肉腊肠的亚硝酸盐含量高于真空包装的腊肉腊肠中亚硝酸盐含量;在同一种包装制品中,腊肉的肥肉部分亚硝酸盐含量高于瘦肉部分的亚硝酸盐含量。
- 王惠琴鲁迪林太凤刘永东郑大威
- 关键词：亚硝酸盐肉制品
- 过亚硝酸根对色氨酸损伤检测方法的研究
- ＜正＞过亚硝酸根（ONOO）具有强细胞毒性,能够修饰氨基酸残基．过亚硝酸根与色氨酸反应产生硝化产物、羟化产物和甲酰犬尿氨酸（或二聚羟基色氨酸）,从而使色氨酸浓度降低．由于色氨酸可以通过检测其荧光值进行测定（激发波长为28...
- 张伟罗云敬林太凤钟儒刚
- 文献传递
- 实验室资质认定在高校本科生实践教学中的应用被引量：4
- 2016年
- 实践教学是大学素质教育不可替代的重要环节。高校实验室是科研教学的坚强后盾,在本科生的实践教学中起着至关重要的作用。把实验室资质认定应用于本科生的实践教学,是贯彻多元化实践教学理念的一个新的尝试,有利于学生把所学的理论知识与实践紧密结合;也有助于本科生毕业后能很快适应工作岗位,发挥专业优势,为社会培养创新型、应用型人才。
- 王惠琴郑大威林太凤张淑芬闫红
- 关键词：实验室资质认定实践教学本科生
- 乳腺癌细胞及其外泌体的拉曼表型快速鉴定与关系研究被引量：2
- 2023年
- 外泌体(Exosome)是直径大小为30~150 nm的膜性囊泡,包裹DNA/RNA, miRNA,蛋白质和脂质等多种物质并参与微环境中的生物信息传递,是理想的癌症生物标志物,在液体活检领域具有重要的应用潜力,有望成为癌症快速检测的手段之一。表面增强拉曼光谱(SERS)是分子振动光谱,可从分子水平上探测物质的精细结构和信息变化,具有“指纹图谱”的特征。采用差速离心结合超速离心的方法获得乳腺癌细胞来源的外泌体,以金溶胶为增强基底,收集外泌体及其母细胞的SERS图谱,结合多元统计分析,进行乳腺癌细胞的快速鉴别与区分。研究结果表明,乳腺癌细胞及其外泌体在500~1 600 cm^(-1)波段范围内有特征拉曼信号,采用非标记检测所获得的图谱信息是样品“whole-organism fingerprint”整体信号的呈现。根据外泌体的拉曼表型并结合OPLS-DA分析,能够100%分辨3种不同类型的乳腺癌细胞。单细胞SERS检测联合PCA-LDA分析,区分乳腺癌细胞的准确率为83.7%。通过比较乳腺癌细胞及其外泌体的拉曼特征图谱发现,二者在拉曼谱图的波数高度表现一致,但是外泌体在特征波数上显著增强。具体体现为在506~569、 1 010~1 070 cm^(-1)等波段二者存在相似性,但外泌体在735、 963和1 318 cm^(-1)等处的特征信号显著高于细胞。分析认为外泌体结构比细胞更为简单,核酸、蛋白质等生物大分子信息更容易被表征。同时也提示了通过SERS检测外泌体实现快速鉴定乳腺癌的可行性。采用非标记、直接检测,建立了快速检测单细胞及外泌体的SERS分析技术,结合多元统计分析能够快速鉴别不同类型的乳腺癌细胞,并从拉曼组学角度探究了外泌体与母源细胞的关系。该方法具有非标记、快速、灵敏、准确、简便的优势,为乳腺癌的体外快速诊断与筛查提供有效的技术手段,为临床应用奠定基础。
- 路文静方亚平林太凤王惠琴郑大威张萍
- 关键词：表面增强拉曼光谱乳腺癌外泌体单细胞分析
