王玮
- 作品数：8 被引量：16H指数：3
- 供职机构：北京市宣武区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 马连道茶城市售茶叶卫生质量检测及分析被引量：3
- 2010年
- 目的了解马连道茶城市售茶叶的卫生质量。方法按照国家标准方法对样品进行前处理,采用石墨炉原子吸收光谱法检测铅;利用气相色谱法测定有机氯农药;液相色谱法测定咖啡碱;分光光度法测定茶多酚及游离氨基酸;按卫生统计学方法对数据进行处理。结果所检茶叶样品中铅0.29～0.59 mg/kg、有机氯农药残留量为0.008～0.104 mg/kg,均低于国家标准,茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸含量与国内报道基本一致。结论马连道茶城市售茶叶质量较好,铅及有机氯农药残留量低。
- 王玮袁佗刘佳张乔娜
- 关键词：咖啡碱茶多酚游离氨基酸铅农药残留
- 南水北调对生活饮用水中氟化物、氯化物及硫酸盐的影响
- 2009年
- 目的了解南水北调对北京市宣武区居民生活饮用水中氟化物、氯化物、硫酸盐的影响。方法用离子色谱法检测"南水"入京前、入京初期及后期宣武区8个街道居民生活饮用水中的氟化物、氯化物、硫酸盐的含量。结果"南水"入京初期,宣武区居民生活饮用水中氟化物、氯化物、硫酸盐均有不同程度升高。"南水"入京第2个月,氟化物、氯化物逐渐降低至"南水"入京前的水平,硫酸盐呈下降趋势但略高于"南水"入京前的水平。结论南水北调对宣武区居民生活饮用水中氟化物、氯化物、硫酸盐影响较小。
- 王玮郭爱华袁佗
- 关键词：南水北调氟化物氯化物硫酸盐
- 北京市宣武区市售酱腌制蔬菜中防腐剂和糖精钠检测结果分析被引量：1
- 2011年
- 目的了解宣武区市售酱腌制蔬菜中防腐剂及糖精钠的使用情况。方法样品经水浸泡,超声提取处理后,采用高效液相色谱法测定山梨酸、苯甲酸、糖精钠。结果 56份样品合格率为92.8%,其中山梨酸合格率为100%,苯甲酸合格率为96.4%,糖精钠合格率为98.2%。结论宣武区市售酱腌制蔬菜中防腐剂及糖精钠含量基本符合国家标准,卫生质量较好。
- 王玮张乔娜
- 关键词：苯甲酸山梨酸糖精钠
- 马连道茶城65份茶叶样品分析
- 目的 了解马连道茶叶城茶叶的质量。方法 随机抽取65份马连道茶城所售茶叶,运用原子吸收分光光度计、气相色谱仪、液相色谱仪等仪器,按国标方法[1],进行铅、有机氯农药残留量、茶多酚、咖啡碱及游离氨基酸检测,并对检测结果进行...
- 王玮袁佗刘佳张乔娜
- 关键词：紧压茶氨基酸咖啡碱游离氨基酸含量马连道
- 鲜乳及乳粉中L-羟脯氨酸的柱前衍生高效液相色谱测定法被引量：3
- 2012年
- 目的建立柱前衍生反相高效液相色谱测定鲜乳及乳粉中L-羟脯氨酸方法。方法样品经酸水解,采用异硫氰酸苯酯(PITC)与水解液中的L-羟脯氨酸衍生,以C18柱分离,紫外检测器254 nm波长下检测。结果在2～10 mg/L范围内,L-羟脯氨酸质量浓度与峰面积具有良好的线性关系,样品加标平均回收率为95.0%～100.3%,方法精密度为0.4%～4.0%。鲜乳的检出限为2.0 mg/kg,乳粉的检出限为14 mg/kg。结论该方法易于操作、稳定、准确,适用于鲜乳及乳粉中L-羟脯氨酸检测。
- 王玮张乔娜
- 关键词：柱前衍生高效液相色谱法鲜乳乳粉
- 基层疾病预防控制中心理化实验室质量管理被引量：1
- 2009年
- 王玮
- 关键词：质量管理
- 反相高效液相色谱法测定馒头中过氧化苯甲酰被引量：2
- 2010年
- 过氧化苯甲酰是一种面粉改良剂，早在1920年荷兰就利用它的氧化漂白作用对面粉进行质量改良。它能与面粉中的类胡萝卜素等发生作用，使其变为无色物质，从而在短时间内明显增加面粉的白度，提高面粉的质量等级，同时还能抑制小麦粉中蛋白酶的活性，避免蛋白酶的分解，以提高面制品的品质和贮藏性能。
- 张乔娜王玮
- 关键词：高效液相色谱法馒头过氧化苯甲酰
