管健
- 作品数：37 被引量：198H指数：8
- 供职机构：嘉兴市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：嘉兴市科技计划项目浙江省科技厅科技计划项目嘉兴市科技局项目更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 水中痕量苯酚气相色谱/质谱分析被引量：2
- 2005年
- 管健朱国英
- 关键词：醋酸酯香水炸药分子量毒性
- GC-MS法测定车间空气中甲苯二异氰酸酯探讨被引量：5
- 2010年
- 目的:建立甲苯二异氰酸酯的气相色谱-质谱检测方法。方法:用甲苯萃取,经七氟丁酸酐衍生化,再将衍生物进行质谱定性定量分析。结果:方法最低检出浓度为0.001 mg/L,相对标准偏差(RSD)为4.3%(n=6),样品加标平均回收率为98%。结论:用GC/MS方法测定TDI,结果满意。
- 管健吴小琼朱国英葛淼华
- 关键词：甲苯二异氰酸酯气相色谱-质谱衍生化
- GC-MS法快速检测酱油中的3-氯-1,2-丙二醇被引量：3
- 2010年
- 目的:建立一种快速测定酱油中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)的GC-MS方法。方法:在试样中加入同位素内标(d5-3-MCPD),用正己烷净化,乙醚直接提取,经三乙胺催化的七氟丁酸酐(HFBA-Et3N)衍生,全扫描定性,选择离子定量。结果:方法的检出限为0.005 mg/kg,2种浓度水平下加标重复测定6次,相对标准偏差均小于10%,回收率为96.0%、104.0%,3-MCPD的进样量在0.010 ng～0.600 ng范围内线性良好(r=0.9993)。结论:该方法准确可靠、简单快速、经济环保,适用于酱油中3-MCPD的检测。
- 朱国英徐小民管健
- 关键词：3-氯-1,2-丙二醇酱油
- 调味品中氯丙醇检测研究及嘉兴市监测分析
- 吴小琼陈中文管健葛淼华高薇薇朱国英燕勇谢亮
- 背景和意义：随着人们对调味品的需求量大大增加，其工艺近年来发生了很大的变化，水解植物蛋白被广泛应用于调味品行业中，在提高产量、降低成本的同时也引带来有毒有害物质氯丙醇的残留。氯丙醇主要是在水解植物蛋白Hydrolyzed...
- 关键词：
- 关键词：调味品食品
- 面粉中过氧化苯甲酰高效液相色谱法测定方法探讨被引量：6
- 2005年
- 目的:建立高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰含量的检测方法。方法:用石油醚和乙醚(5∶1)直接萃取面粉中的过氧化苯甲酰和苯甲酸,经C18分离柱,甲醇-0.02%乙酸铵水溶液(90∶10)为流动相,流量1.0ml/min,检测波长230nm。结果:该方法同时测定面粉中过氧化苯甲酰和苯甲酸,两者线性范围5～100mg/L,r=0.999。过氧化苯甲酰检出限为0.00125g/kg,平均回收率97.3%,苯甲酸检出限为0.006g/kg,平均回收率97.2%。结论:样品无需还原便可直接进样分析,方法灵敏度高,回收率和重现性好,操作简单方便。
- 管健葛淼华
- 关键词：面粉过氧化苯甲酰含量检测波长检出限石油醚
- 离子色谱法测定一次性筷子中二氧化硫的含量被引量：12
- 2007年
- 目的：建立一次性筷子中二氧化硫的离子色谱测定方法。方法：用0．05％甲醛热缓冲液浸泡样品，4h后浸泡完全，用0．22μm滤膜过滤后离子色谱法直接测定SO3^2-。结果：浸泡液中SO3^2-在3d内稳定性好，二氧化硫浓度在0～23．00mg／L范围内方法的线性关系良好（r=0．9995），方法的检出限为0．59mg／kg，相对标准偏差在1．33％～2．05％之间，回收率在92％-105％之间，与国标法比较两者无显著性差异。结论：离子色谱法快速、灵敏、准确、选择性高，适用于一次性筷子中二氧化硫的测定。
- 朱国英管健
- 关键词：离子色谱法二氧化硫一次性筷子
- 顶空-气相色谱法检测生活饮用水11种挥发性卤代烃分析被引量：11
- 2017年
- 目的建立一种快速、准确、高效的顶空毛细管柱气相色谱法检测饮用水二氯甲烷、1,1-二氯乙烷、三氯甲烷、1,1,1-三氯乙烷、四氯化碳、1,2-二氯乙烷、三氯乙烯、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷、四氯乙烯和三溴甲烷等11种挥发性卤代烃。方法样品经40℃水浴顶空平衡40 min后,抽取液上气体进样,采用DB-17毛细管色谱柱分离,电子捕获检测器检测,外标法定量。结果在所选择的实验条件下,11种卤代烃均能得到良好的分离。在不同浓度下具有良好的线性关系,相关系数(r)为0.9969~0.9998;平均加标回收率为94.8%~107.0%,相对标准偏差(RSD)为1.3%~5.9%,检出限为0.01~10.00μg/L。结论所建立的分析方法灵敏、快速、准确,可同时检测生活饮用水中11种卤代烃,在实际检测工作中有一定应用价值。
- 吕沈聪高薇薇葛淼华吴小琼管健
- 关键词：顶空-气相色谱法毛细管柱挥发性卤代烃生活饮用水
- 某市市售大米和小麦粉5种有害金属污染人群健康风险评价被引量：2
- 2017年
- 目的:调查某市市售大米和小麦粉5种有害金属污染状况,评价人群健康危害风险,为食品安全监督管理提供依据。方法:以县为单位均衡样本,6个县/区共采集市售大米和小麦粉各30份,其中超市41份,农贸市场19份,开展总砷(As)、镉(Cd)、铬(Cr)、汞(Hg)和铅(Pb)5种有害金属元素检测,按照美国国家环境保护署(USEPA)推荐方法,建立大米和小麦粉中重金属污染健康风险评价模型,对有害金属通过饮食途径引起的健康风险作出评价。结果:所有样品5种金属元素检出率为100%;大米中1份Hg超标,超标率3.33%;小麦粉中1份Cd超标,超标率为3.33%,大米和小麦粉中有害金属健康年风险值均大于各机构推荐最大可接受风险水平(1×10-4a-1)。结论:该市市售大米和小麦粉中有害金属污染物存在人群健康危害风险,需引起关注。
- 张倩倩罗建勇管健林云
- 关键词：重金属污染
- 固相萃取-同位素内标GC-MS法测定酱油中的4种氯丙醇被引量：7
- 2014年
- 目的建立利用固相萃取(SPE)-同位素内标GC-MS同时测定酱油中4种氯丙醇的方法。方法试样中加入氘代-3-氯-1,2-丙二醇(d5-3-MCPD)、氘代-1,3-二氯-2-丙醇(d5-3-DCP)同位素内标,采用Cle-硅藻土固相萃取(SPE)小柱净化,七氟丁酸酐衍生化后,经DB-5毛细管柱分离,以选择离子定量。通过计算标准及样品中目标化合物与内标化合物的峰面积比,以各标准系列溶液的浓度与对应的目标化合物和其内标物的峰面积比进行线性回归,由线性回归方程计算酱油中氯丙醇的含量。结果 4种氯丙醇成分在0.005 ng^0.400 ng范围内具有良好的线性关系(r>0.9992),回收率82.5%~96.0%,检出限0.003μg/kg,RSD<5%。结论该法减少有机溶剂的使用量,简便快速、灵敏度高、实现了对4种氯丙醇的同时测定,为酱油中氯丙醇的安全性评价提供了可靠的监测手段。
- 吴小琼陈中文管健葛淼华高薇薇
- 关键词：氯丙醇
- 铬天青S-双波长分光光度法测定水中微量铝被引量：3
- 2010年
- 目的：探讨铬天青S-双波长分光光度法测定水中微量铝。方法：在盐酸-乙二胺缓冲介质（pH6.7-7.0）中,水样中的A l3＋与铬天青S、乳化剂OP及CPB反应形成蓝绿色四元络合物,用铬天青S-双波长分光光度法进行定量。结果：测定波长620 nm,参比波长586 nm,铝含量在0.50-5.00μg呈现良好的线性关系,相关系数r=0.9992,相对标准偏差（n=5）4.97%、4.32%,加标回收率为90.0%-106.7%。结论：本法操作简单,精密度高,能够满足水中微量铝测定的要求。
- 吴小琼管健葛淼华朱国英
- 关键词：铬天青S
