缪芳芳
- 作品数：7 被引量：41H指数：4
- 供职机构：宁波大学海洋学院更多>>
- 发文基金：浙江省重大科技专项基金国家自然科学基金国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学天文地球更多>>
- 浒苔活性成分的分离和综合利用关键技术
- 苏秀榕徐嘉杰禹海文王寒寒周君李晔张春丹徐大伦欧昌荣张威孙静缪芳芳翁巧琴朱文荣丁进锋陈灿坤
- 首先对可食用的浒苔的营养成分进行了分析和加工,对不可食用的的浒苔,利用EDTA-Tris-HCl缓冲液、微波辅助萃取、设计响应面提取浒苔多糖,利用乙醇沉淀多糖,这样可去除重金属和藻类毒素.将多糖干燥后热水溶解、利用固体酸...
- 关键词：
- 关键词：浒苔营养成分饲料添加剂
- 贝类气味指纹模型的建立被引量：6
- 2014年
- 为建立一种快速有效的识别贝类的科学方法,运用电子鼻区分不同种类和不同加热温度的贝类,建立一个包含所有种类和温度的贝类模型,通过判别函数法对该模型进行验证。结果表明,电子鼻能够区分不同种类以及不同加热温度的贝类;建立的贝类气味指纹模型的成功率可达到95%以上。可知利用电子鼻建立贝类的气味指纹模型是可行的。该模型准确灵敏,可为食品特别是水产品的快速检测提供了依据。
- 丁媛徐茂琴缪芳芳蔡江佳周君张春丹李晔苏秀榕
- 关键词：贝类电子鼻
- 应用电子鼻和气质联用仪研究不同采收季节浒苔的挥发性物质被引量：11
- 2014年
- 为研究春季浒苔与冬季浒苔的挥发性物质种类及成分的差异,本文通过电子鼻和顶空固相微萃取与气质联用仪(HS-SPME-GC-MS)联合使用检测分析冬季与春季浒苔挥发性物质差异。电子鼻各传感器采集数值经过t检验分析结果得出春冬两季浒苔的挥发性物质种类及成分有明显差异;HS-SPME-GC-MS分析检测春季、冬季浒苔的挥发性化合物种类数分别为68、82种,并且前者挥发性化合物中以烃类和醛类物质为主,后者挥发性化合物中以醛类和酮类为主。两者挥发性物质相对含量差异主要体现在醇类、酮类、酸类、烃类以及杂环类物质。同时在杂环类物质中,冬季浒苔检测出苦味物质甲基吡嗪,相对含量为0.13%;春季浒苔未检测出。由此得出浒苔在不同季节下其挥发性物质种类及含量有明显不同。
- 缪芳芳丁媛蔺佳良何红萍朱文荣苏秀榕
- 关键词：浒苔挥发性物质电子鼻
- 电子鼻在8种贝类气味差异研究中的应用被引量：15
- 2013年
- 目的:为研究不同贝类气味的差异,建立一种可以区分贝类气味差异程度的科学方法。方法:以缢蛏、毛蚶、泥蚶、青蛤、菲律宾蛤仔、彩虹明樱蛤、四角蛤蜊、虾夷扇贝为实验对象,利用电子鼻进行检测分析,结合SPSS软件对电子鼻数据进行处理分析。结果:电子鼻可以准确的区分这8种贝类,而且区分度很高。通过进一步分析发现不同贝类气味差异程度不同,利用数据处理可以看出不同种类贝类气味差异程度的大小。结论:通过对电子鼻的数据分析可以得出贝类气味差异程度的关系。
- 丁媛郑平安缪芳芳苏秀榕
- 关键词：贝类电子鼻主成分分析SPSS聚类分析
- 应用HS-SPME-GC-MS分析海带和紫菜挥发性物质被引量：4
- 2014年
- 研究不同加热温度对海带和紫菜挥发性物质及苦味物质形成影响，本文通过顶空固相微萃取与气质联用仪（HS-SPME-GC-MS），检测分析不同加热温度下海带和紫菜挥发性物质及苦味物质的形成。经检测分析，海带和紫菜在未加热、95、150℃处理下其挥发性化合物数目及含量差异明显。同时两者的苦味物质、种类及含量均有差异。海带在150℃时产生苦味物质5-甲基-2-糠醛，紫菜在未加热以及加热处理时均有苦味物质甲基-吡嗪产生，且甲基-吡嗪随着温度的升高相对含量增加。故可知不同的藻类挥发性物质种类及含量均不同，苦味物质的形成也不同。
- 缪芳芳蔺佳良丁媛何红萍苏秀榕
- 关键词：海带紫菜挥发性化合物苦味物质气质联用
- 浒苔活性物质提取及产品加工关键技术的研究应用
- 苏秀榕张春丹周君李晔王中华朱文荣陈灿坤徐嘉杰缪芳芳徐大伦欧昌荣丁进锋
- 自2008年6月奥帆期间黄海中南部海域暴发浒苔灾害以来,直接经济损失近百亿元.但在浙江沿海,浒苔常年生长,从没有发生过绿潮.其原因是江浙一带有食用浒苔的历史,每年可消费近千吨的干浒苔.25吨鲜品加工1吨干品.由于浒苔分有...
- 关键词：
- 关键词：浒苔发酵菌剂
- 基于电子鼻和HS-SPME-GC-MS方法研究海水中七氯的快速检测技术被引量：5
- 2013年
- 为了建立海水中有机氯农药的快速检测技术,本文基于电子鼻和顶空固相微萃取气质联用法(HS-SPME-GC-MS)对海水中的七氯进行检测。结果表明,电子鼻可以识别海水中的挥发性七氯成分及浓度,最低检测限0.01mg/L。利用线性判别分析方法(LDA)的累计判别贡献率和欧氏距离、判别函数法、相关性对未知样品的识别率均达到了80%以上,具有良好的区分效果;PLS模型预测七氯浓度跟实际值之间的相对误差在0.49%—16%之间。HS-SPME-GC-MS检测浓度小于0.10mg/L时,相对误差在10%左右;而大于此浓度时,相对误差随之增大。检测到的主要挥发性物质基本呈现规律性的变化,与电子鼻确认结果一致。对比两种检测技术,发现电子鼻检测方法比HS-SPME-GC-MS更迅速、灵敏,检测限更低,相对误差也更小,仪器便携、投资相对较小。
- 何红萍周君李晔张春丹黄健缪芳芳苏秀榕李太武
- 关键词：七氯顶空固相微萃取-气质联用电子鼻
