罗宁刚
- 作品数:5 被引量:19H指数:2
- 供职机构:上海大学更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>
- HACCP的应用与研究被引量:16
- 2003年
- 本文介绍HACCP作为一种食品安全保证的重要技术体系的形成发展过程,并阐述HACCP实施的一般方法以及目前应用中存在的问题,最后分析了如何正确处理HACCP的各要素之间及HACCP与ISO900标准体系之间的关系来取得更好的应用效果。
- 罗宁刚顾建明
- 关键词:HACCP食品安全危害分析关键控制点
- 棉籽糖钙的制备方法及棉籽糖钙用作补钙剂
- 本发明涉及棉籽糖钙的制备方法及棉籽糖钙用作高效补钙剂。将食用级棉籽糖溶解于水中,加入氧化钙;在2~10℃搅拌反应,然后过滤得滤饼并烘干,得反应物A;滤液在70~96℃下加热后,过滤得滤饼并烘干,得反应物B;混合反应物A和...
- 顾建明罗宁刚
- 文献传递
- 棉粕中棉子糖的回收与利用
- 基于经过相同的加工步骤时,性质相近的低聚糖的损失率相同,在总低聚糖中所占比例基本不变的理论,建立了一种快速、经济、方便的棉子糖的检测方法.即C<,绵子糖>=k·C<,总低聚糖>(k为常数),通过TLC分离,HCl水解,D...
- 罗宁刚
- 关键词:低聚糖棉子糖TLC
- 文献传递
- 棉子糖工业化提取过程中的测定方法被引量:3
- 2003年
- 该文介绍了一种适用于工业化提取具有保健功能的棉子糖过程中糖含量的测定方法.采用薄层分离技术和盐酸水解-DNS比色法,建立了一种对于批量生产中同批样品适用的棉子糖的测定方法.该方法方便、快速、经济、重现性好.
- 罗宁刚顾建明
- 关键词:薄层层析棉子糖功能性低聚糖
- 棉籽糖钙的制备方法及棉籽糖钙用作补钙剂
- 本发明涉及棉籽糖钙的制备方法及棉籽糖钙用作高效补钙剂。将食用级棉籽糖溶解于水中,加入氧化钙;在2~10℃搅拌反应,然后过滤得滤饼并烘干,得反应物A;滤液在70~96℃下加热后,过滤得滤饼并烘干,得反应物B;混合反应物A和...
- 顾建明罗宁刚
- 文献传递