陈玉江
- 作品数：49 被引量：163H指数：9
- 供职机构：吉林大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金长春市科技局现代农业专项资助项目吉林省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
- 发酵条件对嗜热链球菌ST1发酵乳粘度的影响被引量：1
- 2010年
- 对一株产粘嗜热链球菌ST1的形态进行了观察,探讨了pH、温度、不同碳源和乳清浓缩蛋白(WPC)对嗜热链球菌ST1发酵脱脂乳粘度、酸度的影响。该菌株经活化,在全脂乳固体培养基上培养后、采用结晶紫染色,在显微镜下观察到菌体呈球形或卵形,链状分布,菌体表面没有荚膜。用ST1发酵10%脱脂乳,获得了不同发酵时间下表观粘度和滴定酸度的变化情况,优化出嗜热链球菌ST1发酵脱脂乳产粘的条件为:pH6·5,温度42℃,添加2%(w/v)蔗糖或0·5%(w/v)WPC392。
- 张铁华张春红李盛钰陈玉江郑健杨贞耐
- 关键词：粘度滴定酸度发酵条件
- 吉林地方猪种繁殖、生长与肉质性状基因标记的研究
- 张嘉保张树敏高妍袁宝肖书奇李毅赵中利陈玉江王文东曹阳金鑫李娜
- 本项目紧密结合吉林省养猪生产实际，运用分子生物学技术，系统研究了群体的分子遗传结构和与生长发育、繁殖、肉质性状相关的基因标记。明确了吉林主要猪种群体中ESR、FSHβ、IGF-I、H-FABP和ob等基因的遗传变异规律；...
- 关键词：
- 关键词：猪种繁殖肉质性状基因标记
- 长白山野生食用菌资源研究开发与前景展望被引量：8
- 2006年
- 简述了吉林省长白山地区野生食用菌的资源现状及其特点,对长白山野生食用菌开发及存在的问题进行阐述,指出长白山野生食用菌的开发具有广阔的前景。
- 于亚莉高峰于向荣陈玉江
- 关键词：食用菌
- 犬恶丝虫ELISA 检测试剂盒及制备方法
- 本发明提供了用于犬的犬恶丝虫ELISA检测试剂盒及制备方法，利用从犬恶丝虫成虫cDNA表达文库中筛选出的与编码马来丝虫肌球蛋白尾家族蛋白的同源基因命名为MTFP（同源性88%），在大肠杆菌E.coliBL21(DE3)表...
- 张西臣侯洪烈李建华宫鹏涛张楠张国才杨举李赫陈玉江
- 文献传递
- 林蛙油酶解液及副产物制备蛋白营养果冻
- 本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种林蛙油功能肽营养果冻和一种林蛙油酶解副产物蛋白营养果冻。该营养果冻采用林蛙油功能肽和未水解林蛙油做蛋白质强化剂，卡拉胶、明胶和黄原胶混合作胶凝剂，应用白砂糖、柠檬酸、山梨酸钾和香精...
- 张铁华叶海青陈玉江郑健梁海艳
- 文献传递
- 知识经济时代下高校科研项目的多元管理
- 2013年
- 随着以知识经济为核心的新经济时代的到来，在科研项目管理中构建由规范化和动态化的信息网络和数据库、同行专家评议的科研项目质量管理与追踪体系组成的多元科研项目质量管理，配合重视基础研究、社会科学研究、青年科技工作者、增加人物奖比重的激励机制，将极大地提升科研项目管理的导向、整合、监督、激励、约束、服务等功能。
- 苟静平陈玉江
- 关键词：知识经济高校科研项目管理
- 不同脂肪源对填饲鹅肥肝及生产性能影响的研究被引量：10
- 2007年
- 试验采用单因子设计方案,将450只70日龄同批孵化、体重相近、健康的朗德鹅随机分成3组,其中Ⅰ组为对照组,Ⅱ组和Ⅲ组为试验组;每组均为150只,组内3个重复。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在超饲养饲粮基础上分别添加2%的鹅油、2%豆油和2%玉米油,研究不同脂肪源对朗德鹅填饲3周后肥肝生产性能、肝外脂肪沉积的影响。试验结果:①肥肝均重、肝体比和肝屠比Ⅰ组与Ⅱ组、Ⅲ组间差异显著(P<0.05),但Ⅱ组与Ⅲ组间差异不显著(P>0.05);料肝比Ⅱ组与Ⅲ组均低于Ⅰ组,但差异不显著(P>0.05),其中Ⅰ组最高,Ⅱ组最低,Ⅲ组介于二者之间。②屠体重、屠宰率、全净膛重、全净膛率等屠宰性能指标各组差异均不显著(P>0.05)。③腹脂重、腹脂率Ⅱ组与Ⅰ组差异显著(P<0.05),其它组间差异不显著(P>0.05);皮脂厚试验各组间差异不显著(P>0.05)。结论:植物油组产肝性能明显优于动物油组,其中豆油组肥肝性能最佳,腹脂沉积最少。
- 廉传江牛淑玲朱彤赵志辉周虚张晶潘英树陈玉江
- 关键词：脂肪源肥肝脂肪沉积
- 围产期健康奶牛干物质摄入减少及脂肪动员的神经内分泌调控机制
- 牛淑玲张嘉保张国才张才王哲陈玉江赵志辉杨岩孙亮郑鑫梁冠生张乃生刘国文邢沈阳夏成徐闯张永宏刘彩霞李秀菊裴研
- 《围产期健康奶牛干物质摄入减少及肪动员的神经内分泌调控机制》为吉林省科技发展计划应用基础类引导项目，来源于吉林省科学技术厅。该项目根据围产期奶牛营养、消化代谢特点，从能量摄入、转运和利用入手，通过奶牛体内（围产期健康奶牛...
- 关键词：
- 关键词：奶牛围产期干物质健康动员
- 瘤胃丙酸生成高效基因工程菌株的构建
- 刘国文王哲孙国权杨文艳逄小阳张辉郑鑫李小兵牛淑玲张国才陈玉江周昌芳张乃生徐闯李晶于鸿玲
- 该项目由吉林省科技厅2005年下达，编号为：20050544，应用基础研究。根据反刍动物主要是靠瘤胃发酵产生的乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸供能和围产期奶牛生糖先质丙酸供不应求这一特点；运用瘤胃微生态理论和细菌代谢工程策...
- 关键词：
- 关键词：基因工程菌株
- 毛形属线虫抗肿瘤作用机理及其生物活性物质制备
- 张西臣李建华宫鹏涛张国才杨举陈玉江刘军尹继刚李淑红殷金龙吴涛张景芝张媛媛丁宁邓柏林李霞李赫王铁东
- 肿瘤病是严重危害人类健康的大敌。传统疗法由于其局限性越来越难以达到预期效果，因此人们在不断探讨肿瘤新的治疗方法，寻找新的抗肿瘤物质，研究发现寄生虫有较好的抗肿瘤效应。从寄生虫中寻找新的抗肿瘤成分，将为肿瘤的治疗开辟新的途...
- 关键词：
- 关键词：旋毛虫癌细胞抗肿瘤生物活性物质肿瘤
