刘东成
- 作品数：4 被引量：65H指数：2
- 供职机构：中国矿业大学化工学院更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 茶多酚抗氧化和抑菌机制的研究被引量：60
- 2008年
- 茶多酚是一种新兴的天然的抗氧化剂,以抑菌、抗氧化能力强和安全性高等优点,可代替人工合成的防腐剂添加于肉制品中,改善肉制品的质量。本文重点介绍了茶多酚防腐机制的研究进展。
- 徐芃刘东成
- 关键词：茶多酚抗氧化机制
- RNAi技术的研究进展及其应用被引量：2
- 2008年
- RNA干扰(RNAi)是指双链RNA引起的mRNA水平互补序列基因表达的关闭,即序列特异性转录后基因沉默,是生物体进化过程中抵御外来基因和病毒感染的进化保守机制。本文对RNA干涉现象的发现,作用机制及各方面应用作了简单的论述。
- 程弈星刘东成
- 关键词：RNAISIRNA基因治疗基因沉默
- 索式提取与超声波提取对茴香抑菌成分的影响被引量：2
- 2008年
- 研究乙醇提取八角茴香油的最佳工艺条件,比较索氏提取法与超声波提取法的效果。索氏提取法周期短,效率较高,产品杂质较少。超声波辅助提取所得到的提取物只是微溶于乙醇中,抗菌性实验发现,提取物即使在0.01g/ml的提取物浓度下也无法显示出抑菌圈。由此可见,索氏提取法优于超声波提取法。
- 徐芃刘东成黄天天张敏楠
- 关键词：超声波提取活性成分
