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张康逸

作品数：88 被引量：245H指数：10
供职机构：河南省农业科学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划青年科技基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 45篇期刊文章
  • 36篇专利
  • 6篇会议论文

领域

  • 40篇轻工技术与工...
  • 12篇化学工程
  • 3篇理学
  • 2篇生物学
  • 2篇医药卫生
  • 2篇农业科学

主题

  • 35篇麦仁
  • 14篇磷脂
  • 10篇色谱
  • 9篇食品
  • 9篇柱色谱
  • 8篇粉末磷脂
  • 8篇纯化
  • 7篇豆粉
  • 7篇磷脂酰乙醇胺
  • 7篇酶法
  • 7篇硅胶
  • 7篇硅胶柱色谱
  • 6篇响应面
  • 6篇磷脂酰胆碱
  • 6篇大豆粉
  • 6篇大豆粉末磷脂
  • 5篇溶血
  • 5篇谷物
  • 4篇膳食纤维
  • 4篇食品加工

机构

  • 65篇河南省农业科...
  • 17篇江南大学
  • 17篇河南工业大学
  • 6篇郑州大学
  • 6篇郑州轻工业学...
  • 3篇河南省南街村...
  • 2篇河南省农业科...
  • 1篇东北农业大学
  • 1篇河南大学
  • 1篇吉林工商学院
  • 1篇山东省黄河三...
  • 1篇濮阳市农业科...
  • 1篇拓洋实业有限...

作者

  • 87篇张康逸
  • 38篇康志敏
  • 26篇高玲玲
  • 20篇盛威
  • 16篇宋范范
  • 15篇王兴国
  • 14篇刘元法
  • 13篇张丽霞
  • 13篇杨帆
  • 12篇张薇薇
  • 10篇侯传伟
  • 8篇范运乾
  • 8篇崔满满
  • 8篇温青玉
  • 7篇纵伟
  • 7篇张国治
  • 5篇屈凌波
  • 5篇周丽
  • 5篇周营军
  • 4篇黄健花

传媒

  • 9篇中国油脂
  • 5篇河南农业科学
  • 5篇中国粮油学报
  • 4篇食品工业科技
  • 3篇食品科学
  • 3篇食品科技
  • 3篇粮食加工
  • 3篇河南工业大学...
  • 1篇粮食流通技术
  • 1篇中国调味品
  • 1篇河南大学学报...
  • 1篇湖北农业科学
  • 1篇有机化学
  • 1篇粮油加工与食...
  • 1篇中国食品学报
  • 1篇农产品加工
  • 1篇食品与生物技...
  • 1篇轻工学报
  • 1篇第三届河南省...

年份

  • 5篇2024
  • 1篇2021
  • 2篇2020
  • 5篇2019
  • 3篇2018
  • 8篇2017
  • 18篇2016
  • 17篇2015
  • 4篇2014
  • 4篇2013
  • 13篇2012
  • 2篇2011
  • 1篇2010
  • 1篇2009
  • 2篇2008
  • 1篇2006
共 88 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
硅胶吸附甘油磷脂酰胆碱的动力学和焓变的研究被引量：2
2016年
主要研究硅胶吸附L-α-GPC的动力学和热力学特性对吸附过程的控制,发现界面扩散控制速率模型1-3(1-X)2/3+2(1-X)能很好的拟合硅胶的吸附过程。通过Freundlich方程和Langmuir方程对吸附平衡模拟,得到了Langmiur方程拟合硅胶吸附L-α-GPC的吸附等温线,计算出不同温度条件下的回归方程,相关系数均在0.99以上,并证实了硅胶的吸附为放热反应。同时,利用Clausius-Clapeyron方程计算出3个吸附量的硅胶吸附热力学参数分别为80、160和240 mg/g,焓变(ΔHAm)分别为24.85、23.82、22.72 k J/mol。研究结果为进一步探讨工业化硅胶柱色谱制备高纯L-α-GPC提供了基础数据和理论参考。
张康逸张丽霞王兴国屈凌波刘元法
关键词：硅胶柱色谱动力学热力学参数
一种淀粉脂质复合体、制备方法及在风味Pickering乳液中的应用
本发明属于食品工程技术领域，特别涉及一种淀粉脂质复合体及其制备方法和在风味Pickering乳液中的应用。所述淀粉为高直链玉米淀粉，所述脂质来源脂肪酸为月桂酸(LA)、单月桂酸甘油酯(GML)、硬脂酸(SA)、单硬脂酸甘...
张康逸张灿何梦影高玲玲康志敏郭东旭
一种油条预混粉的制备方法
本发明属于食品技术领域，具体涉及一种油条预混粉及其制备方法。本发明所提供的油条预混粉，由下述原料组成：面粉及辅料；所述辅料包括无铝膨松剂、蛋黄粉、糖、食用盐，其中无铝膨松剂、蛋黄粉、糖和食用盐的质量比依次为（2-3）:（...
张康逸康志敏侯传伟孟昭建范运乾姚显伟
文献传递
柱色谱法分离甘油磷脂酰胆碱的研究被引量：2
2012年
通过大豆粉末磷脂水解获得甘油磷脂酰胆碱(GPC)混合物,然后从3种典型的离子交换树脂中筛选出D113树脂作为分离GPC的主要树脂,研究了不同pH的解吸液对柱色谱分离GPC的影响。研究表明,不同条件下各组分的洗脱曲线和GPC纯度具有较明显的变化,pH接近7的情况下,在整个解吸过程中GPC纯度均较理想。解吸液通过特定的阴离子交换树脂的进一步纯化,所得产品经过HPLC分析,GPC的干基含量为97.11%。
周丽王兴国张康逸刘元法
关键词：柱色谱离子交换树脂纯化
黑粒青麦仁协同护色技术研究
2013年
以中普黑麦一号为原料,探讨了不同护色剂对黑粒青麦仁色泽的影响,并采用正交试验对黑粒青麦仁护色配方工艺进行了优化,得出最佳的护色配方。结果表明,20g/L蛋黄粉、10g/L柠檬酸、20g/L NaCl、30g/L蔗糖,均对黑粒青麦仁有护色作用;最优的复合护色剂为20g/L蛋黄粉+30g/L NaCl+30g/L蔗糖,经此复合护色剂处理的黑粒青麦仁,在水洗后仍能保持较好的色泽,色差值L*为23.12。
康志敏范运乾张康逸
关键词：护色剂护色
无水乙醇萃取联合氧化铝柱层析制备高纯磷脂酰胆碱被引量：3
2015年
以大豆粉末磷脂为原料,采用无水乙醇萃取和氧化铝柱色谱相结合的技术,研究了高纯度磷脂酰胆碱的制备方法。乙醇萃取后磷脂酰胆碱的纯度为62.00%,得率为31.94%。主要考察了柱层析过程中的固定相、洗脱液浓度、上样量、料液比及洗脱液流速对分离效果的影响。结果表明:当固定相为100~200目三氧化二铝、洗脱液为90%乙醇、上样量为1 g/30 g、料液比为1∶12(g/m L)、洗脱液流速为3.0 m L/min时,磷脂酰胆碱的纯度可达到94.52%,回收率为83.71%。该研究结果为进一步探讨工业化制备磷脂酰胆碱的研究提供了技术支持和数据支撑。
宋范范张康逸张薇薇何梦影
关键词：磷脂酰胆碱柱色谱氧化铝粉末磷脂
一种甘油磷脂酰肌醇的制备方法
本发明公开了一种甘油磷脂酰肌醇的制备方法，属于脂质开发应用技术领域。本发明以粗PI作为催化底物，采用碱性催化剂如甲醇钠为催化剂醇解制备GPI，该方法具有催化效率高、产品纯度高、成本低等优点，解决了直接以粉末磷脂为催化底物...
张康逸宋范范何梦影张薇薇
文献传递
树脂柱色谱纯化甘油磷脂酰胆碱被引量：3
2012年
研究了树脂柱色谱纯化甘油磷脂酰胆碱(L-α-GPC)的可行性,通过树脂筛选,确定D001大孔阳离子交换树脂为最佳纯化树脂,并对纯化工艺条件进行了优化。通过静态实验得到最优条件:上样质量浓度1.52 mg/mL,样品溶液pH为7,吸附时间300 min,解吸液为去离子水。在静态实验的基础上,进行了树脂柱色谱纯化L-α-GPC的动态实验,对吸附流速、解吸液和解吸流速进行优化。动态实验最优条件:吸附流速2 mL/min,解吸液为去离子水,解吸流速2 mL/min。依据动态实验最优条件,最终L-α-GPC的纯度为96%,回收率为54.1%,这表明树脂柱色谱纯化L-α-GPC的方法是经济、方便、可行的。
韩山山张康逸黄健花刘元法王兴国
关键词：纯化
水相体系酶法制备甘油磷脂酰胆碱的研究被引量：1
2012年
研究了脂肪酶(Thermo4S-3)在水相体系中制备甘油磷脂酰胆碱(GPC)的可行性,并探讨了脂肪酶水解条件对GPC得率的影响。实验结果表明脂肪酶(Thermo4S-3)可以实现豆粉末磷脂的水解反应,具有制备甘油磷酸胆碱(GPC)的工业应用前景。正交实验优化结果如下:反应温度40℃,底物浓度33.3g/L,酶添加量30U/mL,CaCl2添加量2g/L。利用HPLC-ELSD进行定量分析,GPC得率达到96.5%。LC-MS/MS定性分析,GPC的结构与标样分析的一致。
张康逸陈岩刘元法王兴国
关键词：磷脂酰胆碱酶解反应
一种青麦仁粽子及其制备方法
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种青麦仁粽子及其制备方法。所述粽子中含有青麦仁。本发明速冻青麦仁粽子粽色诱人、营养丰富、工艺简单、成本低廉，便于工业化生产。
张康逸侯传伟康志敏高玲玲张丽霞宋范范崔满满张薇薇
文献传递
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