张雁南
- 作品数：92 被引量：198H指数：9
- 供职机构：吉林工程技术师范学院更多>>
- 发文基金：吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目国家高技术研究发展计划吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生理学更多>>
- 发酵工程课程教学改革与探索被引量：2
- 2010年
- 发酵工程是生物工程专业的一门专业必修课,其实践性和应用性很强。我们就教学内容、教学方法等方面进行了教学改革,取得了较好的效果。
- 张雁南刘刚李彦国
- 关键词：发酵工程教学内容教学方法教学改革
- 一种有机化学实验用反应装置
- 本实用新型公开了一种有机化学实验用反应装置，包括反应架和催化装置，所述催化装置包括可控电加热装置、可调紫外线装置和液体催化剂添加装置，所述可控电加热装置设置在反应架底部，所述可控电加热装置上方设有支架，所述支架上设有反应...
- 陈艳刘刚张雁南王琨刘晓秋
- 一种抗疲劳改善记忆力复合营养强化米及其生产方法
- 本发明涉及一种抗疲劳改善记忆力复合营养强化米及其生产方法，属于食品加工技术。以精白米加工过程产生的碎米为原料，加入天然营养强化食品胡萝卜、枸杞、黄精、牡蛎、决明子、珍珠粉、食用海藻酸钠，经过微粒化、熔融、多层次包埋保护及...
- 张艳荣刘婷婷王大为张雁南
- 文献传递
- 水红花子花旗松素乙醇回流法提取工艺优化被引量：8
- 2013年
- 研究水红花子花旗松素乙醇回流法提取工艺。在单因素试验的基础上,以乙醇浓度、提取时间、料液比为自变量,以花旗松素提取量为响应值,利用响应面法优化水红花子中花旗松素的提取条件。结果表明:花旗松素的最佳工艺条件为乙醇体积分数63%、提取时间3.4h、料液比1∶19(m∶V)、提取温度95℃、提取2次,该条件下,花旗松素提取量为7.2mg/g。
- 刘刚张雁南杜乾坤范泽慧
- 关键词：红蓼水红花子花旗松素
- 苹果醋饮料中的苹果醋发酵条件及制作工艺研究现状被引量：9
- 2020年
- 苹果醋饮料为苹果深加工产物,随着退耕还林的实施,越来越多农户种植苹果树。每年中国苹果产量巨大,苹果醋饮料为近年兴起产业,对于苹果产业的发展有着极大的推动作用。结合苹果醋的发酵条件分析总结苹果醋的生产工艺。
- 张雁凌张雁南刘刚
- 关键词：苹果醋发酵生产工艺
- 绿豆解毒保肝健康饮品及其生产方法
- 本发明涉及绿豆解毒保肝健康饮品及其生产方法，属于食品加工领域。以绿豆皮、柑皮、柠檬片、甘草片为原料，经混合、研磨破碎、真空湍流提取、分离纯化、调配、杀菌等处理制备具有解毒保肝作用的健康饮品。产品具有良好的感官品质及特殊的...
- 张艳荣王大为刘婷婷张雁南
- 文献传递
- 葵花粕中绿原酸的提取及其抗氧化研究被引量：7
- 2011年
- 采用乙醇回流提取法提取葵花粕中的绿原酸,探讨乙醇溶液体积分数、料液比、提取温度、提取时间、pH值对绿原酸提取量的影响,采用正交试验对绿原酸的提取工艺进行优化,并对葵花粕绿原酸的抗氧化活性进行了研究。结果表明:绿原酸的最佳提取工艺条件为乙醇溶液体积分数55%、提取温度60℃、提取时间1.5h、料液比1∶12(g.mL-1)、pH值6、提取1次。
- 刘刚张雁南苏伟孙璟谦
- 关键词：葵花粕绿原酸抗氧化
- 具有抗肿瘤提高免疫功能的复合营养食品及其生产方法
- 本发明涉及一种具有抗肿瘤提高免疫功能的复合营养食品及其生产方法，属于营养食品加工领域。以甲鱼、灵芝、姬松茸、银耳、香菇、猴头菇、玉米胚芽、柠檬、红枣为原料，经超低温冷冻、破碎、变温变相复合浸提、分离纯化、杀菌等处理制备的...
- 王大为张艳荣刘婷婷张雁南
- 文献传递
- 一种植物精油提取设备
- 本实用新型涉及精油提取技术领域，尤其涉及一种植物精油提取设备。其技术方案包括：工作台，所述工作台的上方通过支撑杆a固定连接有蒸馏箱，蒸馏箱的顶部通过支撑杆b固定连接有粉碎箱，所述粉碎箱的内部转动插接有转轴，且转轴通过驱动...
- 张雁南乔旺旺吴祖丽向瑶瑶王旭
- 文献传递
- 一种一步制备多酸改性的石墨相氮化碳材料及其应用
- 本发明公开了一种一步制备多酸改性的石墨相氮化碳材料及其应用，它涉及石墨相氮化碳改性技术领域。本发明将双氰胺和Anderson型钴钼酸均匀混合，在马弗炉中500℃温度下煅烧4小时，即得到钴钼双金属掺杂的多孔层状石墨相氮化碳...
- 王亚刘刚张雁南田苗苗何佳星
