徐志强 作品数:224 被引量:803 H指数:16 供职机构: 云南农业大学 更多>> 发文基金: 国家自然科学基金 云南省自然科学基金 云南省科技计划项目 更多>> 相关领域: 农业科学 轻工技术与工程 医药卫生 生物学 更多>>
一种植物源提取物的抗菌肉制品保鲜盒 本实用新型公开了一种植物源提取物的抗菌肉制品保鲜盒,包括盒体以及盖合在所述盒体上的上盖,所述盒体内设有至少一个隔板,所述盒体内壁及盒底上设有植物源提取物抗菌保鲜薄膜层,所述隔板的上面和底面上也设有植物源提取物抗菌保鲜薄膜... 胡永金 薛桥丽 李世俊 朱仁俊 杨华松 林奇 徐志强一种肉类休闲食品成型机 本实用新型公开了一种肉类休闲食品成型机,包括箱体,所述箱体内壁的顶部固定连接有顶箱,所述箱体内壁的底部固定连接有底箱,且箱体内壁的左侧固定连接有斜框,所述顶箱的底部固定连接有伸缩杆,所述伸缩杆的底端通过滑槽滑动连接有顶板... 廖国周 王桂瑛 谷大海 王雪峰 徐志强 范江平 普岳红 葛长荣乌金猪与三元猪腌制的火腿品质比较 2023年 为研究自然条件发酵的乌金猪火腿与三元猪火腿的品质差异,对火腿进行pH值、粗蛋白、色差和游离氨基酸的检测与分析。结果显示:乌金组火腿与三元组火腿的pH值在整个发酵时期均处于酸性环境,且无明显差异(P>0.05),有利于保证产品的安全性;两组火腿的粗蛋白含量随着时间的增加而增加,且无明显差异(P>0.05);乌金组火腿的亮度在第360天明显高于三元组火腿(P<0.05),两组火腿的红度、黄度随时间的增加而升高;两组火腿共检测出17种相同的氨基酸,除精氨酸外,其他氨基酸均有不同程度的增加。乌金组总氨基酸含量从第0天时的46.7 mg/g增加到第360天时的236.53 mg/g;三元组总氨基酸含量从第0天时的45.53 mg/g增加到第360天时的234.9 mg/g。包括鲜味氨基酸2种、甜味氨基酸5种、苦味氨基酸7种、无味氨基酸3种,且氨基酸种类和含量变化规律无明显差异(P>0.05),两组的鲜味和甜味氨基酸含量均比苦味氨基酸含量高。在第360天时,两组火腿的谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、组氨酸的TAV均远远大于1,对火腿的滋味具有较大的贡献。三元猪火腿的鲜味氨基酸比乌金组火腿高0.62%,更具有应用于调味品工业的潜力。 杨仁军 黄梦芸 曹昌伟 曹昌伟关键词:火腿 游离氨基酸 滋味 管氏肿腿蜂对咖啡灭字脊虎天牛寄生作用的研究 被引量:13 2017年 咖啡灭字脊虎天牛是咖啡的重要蛀干害虫,主要为害小粒咖啡,对我国咖啡产业生产造成严重危害。利用天敌开展生物防治是控制天牛的重要措施,本试验利用天敌昆虫管氏肿腿蜂开展咖啡灭字脊虎天牛防治。结果表明:在室内寄生试验和实验室模拟防治试验中,管氏肿腿蜂寄生率最高可达到93.33%和61.18%;林间放蜂试验中,以单株罩笼放蜂法和隔株放蜂法防治效果最好,寄生率最高为38.38%和23.36%,明显高于中心放蜂法的12.69%;放蜂60 d后防治效果最佳,放蜂时间间隔应以60-90 d为宜。 杨文波 吴国星 徐志强 吴道慧 何霞红 秦小萍关键词:管氏肿腿蜂 生物防治 寄生率 卵巢对酪蝇雄虫的引诱效果 被引量:3 2010年 在(27±1)℃、光周期L12∶D12的条件下,测定了酪蝇卵巢对雄虫的引诱效果。结果显示:时段13:00-15:00和19:00-21:00的1日龄雌虫卵巢对雄虫的引诱效果最强。生测结果表明:卵巢(19:00-21:00)的丙酮提取物对雄虫的引诱活性显著强于二氯甲烷提取物;卵巢的正己烷提取物、水提取物对雄虫无显著引诱活性。雄虫对卵巢丙酮粗提物的反应高峰出现在9:00-13:00。 张婷婷 窦体寿 徐志强 李思函 王凯 肖春关键词:卵巢 引诱 性信息素 一种基于维生素D受体血液生化标记选育武定鸡的方法 本发明涉及一种基于维生素D受体血液生化标记选育武定鸡的方法,属于家禽血液生化标记技术领域,本发明具体包括以下步骤:1)采集待测定武定鸡的血样,制备血清,检测其维生素D受体(VDR)的浓度值;2)将步骤1)测得的浓度值与武... 贾俊静 李涛 豆腾飞 闫世雄 孙帅 徐志强 段小花 谷大海 刘丽仙 葛长荣 张霞 黄英 李琦华 荣华 王坤 程志斌文献传递 单核苷酸多态性在鸡生长发育中的应用 被引量:4 2013年 单核苷酸多态性是指DNA序列上的单个碱基变异,是继RFLP和Microsatellite后的第3代分子标记,一般呈双等位基因多肽,具有密度高、分布广、信息量大、易检测和统计分析等特点。对单核苷酸多态性在鸡的生长发育中的应用研究进行了综述,旨在为单核苷酸多态性在鸡的生长发育方面的研究和应用提供参考。 葛玉洋 李琦华 樊月圆 初晓辉 徐志强 陈小波 葛长荣 贾俊静 荣华关键词:SNP 生长发育 破骨细胞体外分离培养和RANK信号通路调节破骨细胞分化研究进展 被引量:2 2012年 破骨细胞是一种终末细胞,以分离培养的方法难以获得大量的破骨细胞,不易满足研究的需要。构建高效的破骨细胞体外培养方法对破骨细胞生物学研究非常重要。RANKL-RANK-OPG调节轴是破骨细胞分化成熟的主要调节形式,其中RANK是该调节轴的核心。文章综述了破骨细胞体外分离培养方法和RANK信号通路调节破骨细胞分化的研究进展。 罗成 林秋叶 徐志强 谷大海关键词:破骨细胞 RANK 分化 武定鸡和大围山微型鸡脂肪酸含量及FADSFADS2基因表达差异研究 被引量:4 2018年 脂肪酸是影响家鸡肉品质的重要风味物质,Δ6-脂肪酸脱氢酶基因(FADS2)是不饱和脂肪酸生物合成过程中的关键酶。研究以武定鸡和大围山微型鸡为研究对象,检测肌肉组织中脂肪酸含量及FADS2基因表达量,比较不同鸡种脂肪酸含量及FADS2基因表达差异。结果显示,整体上,武定鸡腿肌中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、不饱和脂肪酸(USFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、必需脂肪酸(EFA)及总脂肪酸含量和FADS2 m RNA表达量均显著高于大围山微型鸡,且在部位和周龄上存在显著差异。研究表明,武定鸡风味比大围山微型鸡优良,FADS2基因是影响家鸡肉品质的重要候选基因。 李凯 豆腾飞 荣华 徐志强 佟荟全 段小花 葛长荣 贾俊静 李琦华关键词:武定鸡 脂肪酸含量 复合中草药饲料添加剂对白血病阳性武定种蛋鸡的影响 被引量:7 2020年 【目的】在饲料中添加自配复合中草药研究其对白血病阳性武定鸡的体质量、产蛋性能、蛋品质及白血病病毒抑制作用的影响。【方法】选用90日龄白血病阳性武定母鸡200羽,随机分为4组,每组饲喂不同的日粮,试验期为90 d。以30 d为时间节点,检测试验鸡的体质量、产蛋性能和蛋品质,最后检测白血病病毒抑制情况。【结果】与基础日粮组相比,3个试验组180日龄的体质量均显著提高(P<0.05),且试验3组极显著升高(P<0.01);产蛋率显著升高(P<0.05)、料蛋比显著降低(P<0.05),且试验2组最显著;种蛋病毒检出率极显著降低(P<0.01),且试验3组最低;蛋比重、蛋黄色泽和蛋黄比率显著升高(P<0.05),且试验2组最高;3个试验组的成活率均极显著提高(P<0.01),肿瘤检出率均极显著降低(P<0.01)。【结论】试验2组的复合中草药饲料添加剂能够提高产蛋性能、改善蛋品质,试验3组的复合中草药饲料添加剂能够改善对白血病病毒抑制情况。 张霞 徐志强 黄英 李琦华 刘丽仙 曹玮娜 葛长荣 贾俊静关键词:白血病 产蛋性能 蛋品质