戴玉雷
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金福建省科技计划重点项目福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 改进的流动注射催化光度法测定啤酒中微量甲醛被引量：4
- 2008年
- 甲醛对KBrO3氧化结晶紫的催化作用可用来测量甲醛的含量,但该反应往往需要较高温度才能有效进行。当采用流动注射光度法测量时,加热产生的气泡使管路液体不连续。本实验通过自制的三通管,借助蠕动泵可将气泡在线地抽出而保证管路不断流,并将此方法用于啤酒中微量甲醛含量的测定。经优化发现,当V(1.0mol/LH3PO4)∶V(0.04mo1/LKBrO3)=1∶2的混合溶液与3.5×10-4mol/L结晶紫反应时,在90℃温度下反应60s可使催化体系和非催化体系的吸光度差值(ΔA)达到最大。甲醛浓度在0.05～2mg/L范围内与ΔA值有良好的线性关系(r>0.999);检出限为2.49μg/L;加标回收率为93.3%～102%。所测的5种不同品牌的啤酒样品中甲醛含量均低于发酵酒卫生标准(GB/T5009.49-2003)中的相关规定值。
- 陈婷黄志勇李连平戴玉雷
- 关键词：催化光度法流动注射甲醛啤酒
- 流动注射催化光度法测定水产品中的甲醛含量被引量：5
- 2008年
- 目的:利用甲醛在磷酸介质中催化溴酸钾氧化结晶紫的反应,结合流动注射技术测定水产品中甲醛的含量。方法:通过一自制的三通装置,借助蠕动泵将流路中产生的气泡在线抽排出去,使催化反应能够在较高的温度下进行,并使管路溶液不断流,从而提高了测量方法的稳定性和灵敏度;对反应温度、停留时间、磷酸和溴酸钾的浓度和比例、泵的转速以及样品水蒸气蒸馏时间等试验条件及参数进行优化。结果:催化反应体系可在90℃以上进行,甲醛的测量线性范围为0.05～2μg/mL,相关系数(γ)大于0.999,方法的检出限为2.49ng/kg,加标回收率为96.5%～106%,相对标准偏差小于5%。结论:此法可用于测定水产品中的微量甲醛,该方法准确、可靠。
- 陈婷黄志勇戴玉雷李连平
- 关键词：流动注射催化光度法甲醛水产品
