李明亮
- 作品数：2 被引量：20H指数：2
- 供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- PCR检测乳品中大肠杆菌的研究被引量：16
- 2009年
- 用大肠杆菌人工污染乳样品直接或8h增菌后提取DNA模板,以大肠杆菌丙氨酸消旋酶基因alr保守区设计引物,经过PCR扩增凝胶电泳检测,不增菌条件下全脂乳和脱脂乳的检出限为104CFU/ml,增菌后检出限为1CFU/ml。与国标鉴别培养法比较,PCR法时间缩短、灵敏度和准确度提高,该法更适宜乳品生产经营的快速实时检测。
- 马冬宋宏新李明亮柏红梅刘静
- 不同处理方法对绿豆汁澄清效果影响的研究被引量：4
- 2008年
- 分别采用自然澄清法、果胶酶澄清法、明胶澄清法、单宁-明胶复合澄清剂澄清法对绿豆汁进行澄清处理.结果表明,采用0.015%单宁、0.01%明胶作为复合澄清剂,在pH为3.5,温度为4℃,静置时间为6 h的条件下对绿豆汁进行澄清处理溶液透光率最高,达95.3%,绿豆汁清亮透明.
- 李一当陈雪峰班黎黎李明亮刑江涛孙青
- 关键词：绿豆汁
