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沈新春

作品数：71 被引量：115H指数：5
供职机构：南京财经大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 48篇专利
  • 21篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 21篇轻工技术与工...
  • 12篇医药卫生
  • 5篇农业科学
  • 5篇文化科学
  • 3篇化学工程
  • 1篇自动化与计算...

主题

  • 21篇小肽
  • 17篇麦胚
  • 14篇食品
  • 13篇增殖
  • 13篇细胞
  • 12篇大豆蛋白
  • 11篇小麦胚
  • 10篇抗氧化
  • 9篇生物技术
  • 9篇生物技术领域
  • 9篇活性
  • 8篇小麦胚芽
  • 7篇细胞增殖
  • 7篇降糖
  • 7篇功能食品
  • 6篇抗氧化肽
  • 6篇分离蛋白
  • 6篇肠炎
  • 6篇大豆分离
  • 5篇小麦

机构

  • 71篇南京财经大学
  • 1篇北京市疾病预...
  • 1篇南京工业大学
  • 1篇浙江大学
  • 1篇天津科技大学
  • 1篇江苏光明天成...

作者

  • 71篇沈新春
  • 14篇俞凌
  • 14篇汤晓智
  • 13篇刘永祥
  • 10篇张逸婧
  • 9篇陈思远
  • 9篇陈海娟
  • 8篇周建新
  • 8篇曹小舟
  • 5篇苏安祥
  • 5篇方勇
  • 4篇黄永军
  • 4篇孔令艳
  • 3篇周剑敏
  • 3篇张云璐
  • 2篇罗涛
  • 2篇于晨
  • 1篇郑晓冬
  • 1篇顾华孝
  • 1篇刘健

传媒

  • 4篇食品工业科技
  • 3篇中国农业科学
  • 2篇粮食与饲料工...
  • 1篇山东化工
  • 1篇食品工业
  • 1篇中国油脂
  • 1篇饲料工业
  • 1篇粮食与油脂
  • 1篇粮食储藏
  • 1篇实验技术与管...
  • 1篇中国食品学报
  • 1篇科教文汇
  • 1篇科技视界
  • 1篇中文科技期刊...
  • 1篇现代食品

年份

  • 10篇2024
  • 4篇2023
  • 8篇2022
  • 9篇2021
  • 5篇2020
  • 3篇2019
  • 8篇2018
  • 8篇2017
  • 10篇2016
  • 4篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇1989
共 71 条 记 录，以下是 1-10
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