洪鹏志
- 作品数：468 被引量：1,577H指数：21
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- 一种从海藻中提取活性多糖的方法
- 本发明公开了一种从海藻中提取活性多糖的方法，包括海藻清洗、海藻粉碎处理、海藻脱脂处理、酶解处理、超生提取、浓缩、去蛋白处理、脱色处理、醇沉等步骤，本发明一种从海藻中提取活性多糖的方法，先对海藻进行超微粉碎，再采用微波辅助...
- 洪鹏志周春霞刘唤明邓楚津杨萍
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- 一种铁锌的营养制剂及其制备方法
- 本发明公开了-种铁锌的营养制剂及其制备方法。本发明铁锌的营养制剂是由以下摩尔(mol)比的原料制成：共轭亚油酸∶可溶性锌盐∶可溶性亚铁盐＝2∶0.3-0.7∶0.7-1.8；通过以下制备方法得到的：在室温或近室温下，首先...
- 李泳张兆霞洪鹏志
- 利用虾类蛋白制备降血压肽的方法
- 本发明提供一种利用虾类蛋白制备降血压肽的方法，技术工艺包括：在pH2～9、温度40～50℃、酶解时间2～4小时、酶量2～3%(酶/底物)、底物浓度10～20%(W/V)的条件下用胃蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰酶...
- 章超桦曹文红洪鹏志
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- 一种对虾下脚料的综合利用方法
- 本发明属于水产品综合利用技术领域，具体公开了一种对虾下脚料的综合利用方法，即将自溶水解后的虾下脚料接种纳豆芽孢杆菌进行进一步的发酵，这样可将虾肉和虾壳充分分离，从而制备出纯度高的虾壳粉；同时，料液中前期自溶过程没有水解的...
- 孙力军王雅玲冯涛邓旗洪鹏志徐德峰刘颖
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- 一种利用微生物发酵进行鱼类下脚料骨肉分离的方法
- 本发明公开了一种利用微生物发酵进行鱼类下脚料骨肉分离的方法，包括以下主要步骤：将新鲜的鱼类下脚料与水按质量比为1：1～3的比例加入到发酵池中；并将能产耐高温蛋白酶的地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformi...
- 洪鹏志刘唤明苏伟明周春霞杨萍
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- 一种无高温处理的制备水产蛋白活性肽方法
- 本发明公开了一种无高温处理的制备水产蛋白活性肽方法，包括以下主要步骤：将新鲜的水产蛋白绞碎；绞碎后的水产蛋白加入到发酵罐中，并添加营养物和水混匀作为发酵培养基；发酵罐中接入能产耐高温蛋白酶的枯草芽孢杆菌（<i>...
- 洪鹏志刘唤明周春霞杨萍
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- 一种具有烘干功能的牡蛎壳清洗装置
- 本实用新型公开了一种具有烘干功能的牡蛎壳清洗装置，包括框体，所述框体上端一侧设置有分水器，且分水器通过水管与高压水泵相连接，并且高压水泵设置于框体一侧下端，所述框体上端一侧设置有入料口，且框体上端面设置有喷水头支架，并且...
- 曲炳良余传明李泳景占鑫廖铭能洪鹏志张兆霞
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- 一种利用水产蛋白两步发酵制备绿色抗菌促生长饲料添加剂的方法
- 本发明公开了一种利用水产蛋白两部发酵制备绿色抗菌促生长饲料添加剂的方法，包括以下主要步骤：将新鲜的水产蛋白绞碎；绞碎后的水产蛋白加入到发酵罐中，并添加营养物和水混匀作为发酵培养基；发酵罐中接入产耐高温蛋白酶的枯草芽孢杆菌...
- 洪鹏志刘唤明杨萍周春霞邓楚津夏杏洲
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- 罗非鱼下脚料蛋白酶解液制备蔬菜泥罐头的研究被引量：4
- 2008年
- 研究罗非鱼下脚料蛋白酶解液制备蔬菜泥罐头的基本配方和加工工艺。以感官评定及数学分析的方法,得到基本配方为罗非鱼下脚料蛋白酶解液20%,胡萝卜泥50%,南瓜泥30%,洋葱泥5%,全脂奶粉3%,糖6%,盐1%。成品含水分85.57%,蛋白质2.88%,脂肪1.24%,总糖4.7%,具有南瓜与胡萝卜和鱼类蛋白的独特滋味,呈橙黄色,半固态状,料质均匀、细腻、黏稠适中。
- 杨萍洪鹏志卓小娟
- 关键词：罗非鱼下脚料蛋白酶解液蔬菜罐头
- 天然海鲜香辣酱的加工工艺被引量：2
- 1999年
- 近江牡蛎经枯草杆菌中性蛋白酶水解、浓缩制得浓缩海鲜汁，干红辣椒经磨粉、油炸制得油辣椒，芝麻经炒熟粉碎制芝麻粉，再把大蒜、生姜等与浓缩海鲜汁一起唐浆制得香辛料浆。油辣椒、芝麻粉和香辛料浆经适当混合调配、杀菌得到一种天然海鲜香辣酱。
- 邓尚贵洪鹏志章超桦
- 关键词：牡蛎调味料辣椒香辣酱
