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邓平建: 作品数：100 被引量：511H指数：13; 供职机构：深圳市疾病预防控制中心更多>>; 发文基金：深圳市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>

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深圳市场4种国产农产品转基因成分监测结果被引量：6: 2006年; 目的:为了解并掌握目前深圳市居民食品中转基因成分的实际情况,避免“家底不清”,更有效地对本市的食品安全进行系统监测和预警,为政府制定食品卫生政策提供科学依据和切实保障居民的健康安全利益。方法:按照深圳市食品污染物监测项目方案,首次对本市市场上的4种国产农产品中转基因成分进行监测,采用PCR凝胶电泳法对79份玉米、马铃薯、大豆、西红柿进行检测并用实时荧光PCR方法进行验证。结果:在79份抽检样品中,共检出含有转基因成分的样品4份,总检出率为5.1%。结论:我市食品中转基因成分存在的情况不容忽视,转基因食品未作任何标识的问题普遍存在,值得管理部门高度重视。应加强对流通市场上食品中转基因成分的监测和转基因食品标识的管理。; 李慧杨冬燕杨永存黄薇黄海雄邓平建; 关键词：转基因成分

基于傅立叶变换红外光谱1120cm^(-1)～1097cm^(-1)波段吸收峰差异鉴别地沟油被引量：6: 2014年; 目的基于傅立叶变换红外光谱1120 cm-1~1097 cm-1波段吸收峰差异鉴别地沟油,为植物油市场监管提供技术支持。方法收集市售所有12个品种食用植物油76份,地沟油毛油36份,并按照脱臭、脱色、脱酸工艺炼制不同精炼程度的精炼地沟油26份,采集各类油脂样品的傅立叶变换中红外吸收光谱,通过比较分析各类样品1120 cm-1~1097 cm-1波段吸收峰差异,评估此处吸收峰对鉴别"地沟油"与食用植物油的有效性。结果除茶籽油和橄榄油之外的10种食用植物油在1120 cm-1~1097 cm-1范围内峰形相似,分别在1119cm-1附近和1098 cm-1附近出现的2个小峰,并呈现"小大峰",而所有地沟油毛油及3种精炼程度不同的精炼地沟油在相应峰位出现的2个小峰与食用植物油相比峰高出现逆转,呈现"大小峰"。结论基于傅立叶变换红外光谱1120 cm-1~1097 cm-1波段吸收峰差异可辅助鉴别地沟油与多种食用植物油。; 杨冬燕李浩杨永存邓香香耿艺介邓平建; 关键词：傅立叶变换红外光谱地沟油食用植物油

基因芯片技术(上)被引量：8: 2001年; 邓平建; 关键词：基因芯片技术生物芯片

新型测序技术分析与展望被引量：3: 2013年; DNA测序技术是基因组学研究的重要方向,也是生命科学研究的核心领域。自发明以来的30年,DNA测序技术取得跨越式发展,其数据产出能力呈指数增长,而且这一技术本身也演变成为一个面向工程学和物理学的新技术领域。本文分析了近几年问世的第三代测序技术及新概念测序技术的技术原理及特点,并对其未来发展和应用进行了展望。; 杨冬燕杨永存李浩邓平建

转基因成分实时荧光PCR定量分析数学方程的理论研究被引量：16: 2005年; 目的:根据TaqMan荧光探针实时荧光PCR的技术原理,建立实时荧光PCR循环次数与荧光强度间的动力学方程、样品中转基因成分含量与X0及CT的定量关系和定量分析数学方程。方法:采用数学推导和理论测算的方法,研究数学方程中各参数的意义、影响因素、变化特点和规律。结果:转基因成分含量的定义、定量分析模式、样品DNA提取效率、PCR扩增效率、反应管中初始模板数、荧光分子形成效率、荧光测量阈值、PCR测量的系统和偶然误差,是导致定量关系发生偏离及测定灵敏度发生变化的重要原因。结论:数学方程中各项参数可用于评估定量关系的偏离程度及变化趋势,还可作为选择、优化定量分析条件和校正、降低定量方法系统误差的技术指标。; 邓平建杨冬燕李碧兰杨永存; 关键词：转基因成分实时荧光PCR 数学方程

核酸富集处理对精炼食用植物油DNA提取效率的影响被引量：9: 2009年; 目的:比较核酸富集处理前后3种核酸提取方法对精炼食用植物油的提取效果。方法:基于核酸具有水溶性的原理,将大量植物油样中的核酸最大可能的萃取富集到少量具有细胞裂解功能的水相中,再以此水溶性液体为对象,采用两种试剂盒法和经典的CTAB核酸抽提方法进行后续提取步骤,以植物叶绿体tRNA基因片段的扩增结果作为各种方法核酸提取效果的评估指标。结果:核酸富集处理前,采用3种核酸提取方法在其核酸提取液中都未扩增出叶绿体tR-NA基因片段。核酸富集处理后,在12个精炼植物油中,采用DNeasy Plant Mini Kit试剂盒法,只有3个样品的核酸提取液未扩增出目的片段;采用Food EX Magnetic试剂盒法,有6个样品的核酸提取液扩增出目的片段;采用CTAB法,只有2个样品的核酸提取液未扩增出目的片段。结论:采用核酸富集处理后,3种提取方法的核酸提取效率都显著提高。; 杨冬燕杨永存张海龙邓汉超林建荣邓平建; 关键词：核酸植物油

重组柞蚕抗菌肽AD对E.coli抗菌机制研究被引量：3: 2014年; 目的利用透射电子显微镜和流式细胞仪等技术手段,对重组柞蚕抗菌肽AD抗菌作用机制进行初步研究。方法用微量肉汤法鉴定重组柞蚕抗菌肽AD对E.coli敏感质控标准菌株ATCC25922和产β-内酰胺酶菌株ATCC35218的抑菌作用后,利用透射电子显微镜观察经重组柞蚕抗菌肽AD处理前后E.coli超微结构变化,再用流式细胞Ca2+荧光探针技术检测经重组柞蚕抗菌肽AD处理前后E.coli细胞膜内游离钙离子浓度的变化。结果微量肉汤法证明重组柞蚕抗菌肽AD对E.coli敏感株ATCC25922和耐药株ATCC35218的MIC值均为8μg/m L;透射电镜观察到重组柞蚕抗菌肽AD对E.coli的作用主要表现为破坏细菌胞膜的完整性;流式细胞Ca2+荧光探针检测发现,经重组柞蚕抗菌肽AD作用后,细菌胞内表面上的二价阳离子Ca2+浓度增高。结论重组柞蚕抗菌肽AD对E.col i的抗菌机制可表现为膜完整性的破坏,并伴随胞内Ca2+浓度的增高。; 张倩邓平建王兴顺李浩杨小柯耿艺介; 关键词：抗菌肽透射电子显微镜流式细胞技术

植物DNA混合物中物种成分实时荧光PCR定量分析: 2009年; 目的：建立植物DNA混合物中物种成分实时荧光PCR定量方法。方法：建立PCR反应管中某物种DNA质量和该物种特异性基因扩增Ct值之间的定量关系,通过260 nm处光密度值的测定计算DNA提取液的浓度和DNA总质量,并以某物种DNA和总DNA的质量百分比表示该物种DNA含量。对56个待测样品中的物种成分进行定量测定以验证新建方法的准确性和精密度。结果：新建方法的LOQ低于0.51%;B ias为0.00%～20.79%,RSD为0.43%～19.64%。结论：新建方法的准确度和精密度均符合现行要求。; 杨永存杨冬燕王学林杨小柯周向阳郭良让林健荣邓平建吴水清; 关键词：实时荧光PCR

转抗菌肽CAD基因酵母饲料添加剂的安全性评价被引量：7: 2004年; 目的　通过对转抗菌肽CAD基因酵母饲料添加剂的安全性评价 ,研究和建立转基因饲料安全性的评价模型和检验方法。方法　通过对受体生物和外源基因表达产物的安全性 ,转基因酵母生物性状的遗传稳定性 ,抗菌杂合多肽基因及产物在环境和饲养动物体内的转移和蓄积等进行检验和评价 ,确认产品的安全性。结果及结论　转抗菌肽CAD基因酵母饲料的受体生物、外源基因表达产物是安全的 ,产品具有稳定的遗传性状 ,抗菌杂合肽CAD在饲养动物体内不蓄积 ,抗菌肽CAD基因不向其他微生物转移。; 邓平建房师松杨冬燕姜丽华余祥强黄永彤黄自然; 关键词：转基因酵母饲料添加剂安全性评价

2012年深圳市场大豆及豆制品的转基因检测与分析被引量：2: 2013年; 目的:了解深圳市场大豆及豆制品(食用油除外)中转基因成分的阳性率,完善检测方法,为政府监管转基因大豆提供科学依据。方法:定期在深圳市场随机抽取大豆及豆制品,采用实时荧光PCR方法对其进行定性检测,评估深圳市场转基因大豆的阳性率,并运用统计学方法与往年的检测结果进行比较和分析。结果:2012年共检测样品86份,均未检出转基因阳性样品,阳性率为0%,与2006和2011年的检测结果分别比较,结果差异无统计学意义。结论:深圳市场大豆及豆制品(食用油除外)的转基因阳性率较低,未见有上升的趋势。; 杨小柯杨永存杨冬燕李浩张倩耿艺介张艳炜邓平建; 关键词：大豆豆制品转基因检测

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