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陈刚: 作品数：68 被引量：113H指数：5; 供职机构：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国际科技合作与交流专项项目引进国际先进农业科技计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学生物学更多>>

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高效液相色谱法检测饲料中赛地卡霉素的含量: 2012年; 本文建立了高效液相色谱法测定饲料中赛地卡霉素含量的方法:样品由乙腈提取,震荡离心后使用硅胶柱进行固相萃取,色谱柱为AgilentEclipseXDB-C18(4.6×250mm,5μm),流动相为乙腈-水梯度,流速1.0mL/min,检测波长254nm,进样量20μL,柱温箱30℃。实验结果为,赛地卡霉素最低定量限1mg/kg;猪配合饲料回收率为60%～100%,猪预混饲料回收率为75%～100%,猪浓缩饲料回收率为80%～100%;相对标准偏差均小于10%。; 米晓霞李思聪陈刚; 关键词：饲料固相萃取高效液相色谱

基于核磁共振氢谱的超高温灭菌乳和复原乳中脂肪酸含量差异分析被引量：2: 2020年; 以超高温灭菌乳和复原乳为研究对象,利用1H核磁共振(nuclear magnetic resonance,1H NMR)技术对2种乳中脂肪酸含量进行分析。结果表明:超高温灭菌乳和复原乳中亚麻酸相对含量分别为(0.98±0.11)%、(0.90±0.04)%,亚油酸相对含量分别为(1.15±0.36)%、(1.11±0.36)%,油酸相对含量分别为(27.30±0.56)%、(26.78±0.78)%,饱和脂肪酸相对含量分别为(43.26±1.56)%、(43.81±2.34)%;对2种牛乳脂肪酸的1H NMR谱峰和脂肪酸含量进行正交偏最小二乘法判别分析和独立样本t检验,发现亚麻酸相对含量在2种牛乳间具有显著性差异(P<0.05),并根据结果对2种乳进行营养学评价,对高血脂、高胆固醇等人群而言,超高温灭菌乳比复原乳更合适,2种乳中其他脂肪酸的营养价值相近。; 苏美丞贾曼张霞谭冬飞张清阳尹增浩王少雷陈刚; 关键词：超高温灭菌乳复原乳脂肪酸核磁共振氢谱

一种检测对位红的间接竞争法酶联免疫试剂盒: 本发明属于生物检测领域。本发明公开了一种检测对位红的酶联免疫试剂盒，本发明所提供的对位红的酶联免疫试剂盒包括对位红特异性单克隆抗体或多克隆抗体、对位红与载体蛋白的偶联物、酶标二抗。本发明的检测对位红的酶联免疫试剂盒灵敏、...; 杨曙明邱静于洪侠陈刚陈爱亮张妍程玛丽张薇薇; 文献传递

一种娟珊牛奶粉和荷斯坦牛奶粉的差异标志物筛选方法及其应用: 本发明提供了一种娟珊牛奶粉和荷斯坦牛奶粉的差异标志物筛选方法及其应用，涉及液相色谱‑质谱检测技术领域。所述方法包括：(A)采用蛋白沉淀法对奶粉样品进行处理以获取代谢物；(B)利用超高效液相色谱‑高分辨质谱采集代谢组学数据...; 陈爱亮张娟李会赵燕徐贞贞陈刚杨曙明

基于脂质组鉴别超高温灭菌乳与复原乳的方法: 本发明提出一种基于脂质组鉴别超高温灭菌乳与复原乳的方法，包括：1)对超高温灭菌乳样品和复原乳样品进行提脂预处理，得到脂质样品；2)采用高分辨质谱技术，对超高温灭菌乳和复原乳的脂质样品进行色谱分离‑质谱扫描；3)对两种乳的...; 陈刚崔婧朱丹苏美丞谭冬飞贾曼; 文献传递

磺胺甲基嘧啶纯度定值研究被引量：1: 2021年; 采用氢定量核磁共振法和质量平衡法对磺胺甲基嘧啶纯度进行定值。通过Bruker-AvanceⅢ400型核磁共振波谱仪,noesyigld 1d脉冲序列,以尼泊金乙酯为内标、氘代DMSO为溶剂,在恒温298 K、谱宽为15×10^(-4)%、中心激发偏置为5.41×10^(-4)%、弛豫时间为7 s、扫描次数为32、空扫16次的条件下,采集^(1)H-qNMR光谱数据。以磺胺甲基嘧啶化学位移(δ6.56)为定量峰,尼泊金乙酯化学位移(δ4.25)为内标峰,^(1)H-qNMR测得磺胺甲基嘧啶纯度为96.55%,测定精密度RSD为0.089%,重复性RSD为0.24%。质量比Y(m_(s)/m_(r))在2.014~4.051范围内与峰面积比X(A_(s)/A_(r))呈线性关系,线性回归方程为y=0.6071x+0.0049(R2=0.9999)。结果表明,^(1)H-qNMR与质量平衡法测定结果具有一致性。因此,氢定量核磁共振法可用于磺胺甲基嘧啶含量测定,该方法具有准确、简便的优势。; 孙余娟孙永跃李蔚全灿陈刚王艺玮赵程祥尹伊

牛奶光氧化标志物的筛选: 本发明涉及牛奶光氧化差异性代谢物的筛选，该筛选方法包括：a)采集在避光条件下和光照条件下的乳样代谢组学数据，并在代谢组学数据中提取特征信息；b)建立分析模型，并对所述特征信息进行分析，确定光氧化导致的差异性代谢物；c)结...; 陈刚谭冬飞吴华星王少雷张清阳贾曼; 文献传递

一种隐性孔雀石绿半抗原的制备方法: 本发明涉及一种隐性孔雀石绿半抗原的制备方法，采用了Heck反应进行活性手臂的延长，反应条件温和，有机溶剂用量少，反应副产物少，操作步骤简单；而且通过对产物的纯化方法进行优化，避免了纯化过程中有机溶剂的大量使用，有效的减少...; 陈刚朱丹王凯强李强强逄秀梅魏丽娟; 文献传递

一种检测双烯雌酚的间接竞争法酶联免疫试剂盒: 本发明公开了一种检测双烯雌酚的酶联免疫试剂盒。本发明所提供的双烯雌酚的酶联免疫试剂盒包括双烯雌酚特异性抗体、双烯雌酚与载体蛋白的偶联物、酶标二抗。本发明的检测双烯雌酚的酶联免疫试剂盒灵敏、快速、准确，主要用于大批样品的筛...; 杨曙明于洪侠陈刚邱静李平张薇薇; 文献传递

孔雀石绿及其代谢物的检测技术研究进展被引量：2: 2015年; 孔雀石绿已成为影响食品质量安全的重要因素之一。本文介绍了孔雀石绿及其代谢物的化学性质、在生物体内的代谢过程及毒性作用,归纳分析了近年来孔雀石绿及其代谢物检测技术研究进展。; 朱丹李强强王凯强逄秀梅李艳华陈刚; 关键词：孔雀石绿化学性质毒性作用