李红
- 作品数：33 被引量：80H指数：5
- 供职机构：中国农业科学院特产研究所更多>>
- 发文基金：中国农业科学院院长基金吉林省科技发展计划基金农业部农业行业标准制定和修订项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 梅花鹿甲烷能代谢规律的研究被引量：3
- 1996年
- 本文应用ＫＢ－１型呼吸测热装置，结合消化、代谢试验，对梅花鹿（Ｃｅｒｖｕｓｎｉｐｐｏｎ）甲烷能代谢规律进行了研究。结果表明，梅花鹿甲烷能的产生量随其采食量的增加而增加；也随着果食后时间的推移而减少，而且减少的幅度又随采食量的增加而下降；甲烷能的产生量分别占总能食入量、消化能食入量和体增热的６．６１％、８．８３％和１０．８８％；甲烷能的产生量随着日粮蛋白质水平的提高而降低，日粮蛋白质水平每提高１个百分点，甲烷能产生量就降低５８．５８ｋＪ／ｄ；分别以总能食入量（ＧＥＩ）和干物质食入量（ＤＭＩ）为自变量所建立的甲烷能（ＣＨ４Ｅ）估计分别为：ＣＨ４Ｅ（ｋＪ／ｄ）＝０．０７ＣＥＪ（ｋＪ／ｄ）－１０１．０４（ｎ＝１２，ｒ＝０．９４４，Ｐ＜０．０１）ＣＨ４Ｅ（ｋＪ／ｄ）＝９８．７８＋１．０５ＤＭＩ（ｇ／ｄ）（ｎ＝１２，ｒ＝０．９４２，Ｐ＜０．０１）
- 李忠宽高秀华李红张晓明
- 关键词：梅花鹿代谢规律
- 貉齿的形态及特点
- 1991年
- 貉(Nyctereutes Procyonoidcs)属于食肉目、犬科、貉属,其齿的形态结构与狗的相似,但又有其特点,目前未见有关貉齿形态比较详细的报道。为此本文对貉齿的形态进行了详细的阐述,并对其长度进行了统计分析。
- 董致祥李忠宽李红
- 杜马斯燃烧法和凯氏定氮法在人参蛋白质含量检测中的对比研究被引量：10
- 2015年
- 选取14个人参样品和2种化学标准物作为试验材料,分别采用杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定16个试验样品中的蛋白质含量。结果显示,2种测定方法测得的人参中蛋白质含量结果差异不显著(P>0.05),凯氏定氮法的测定值平均变异系数CV=2.010%,杜马斯燃烧法测定值平均变异系数CV=1.156%,2组变异系数均小于5%。大部分样品的杜马斯燃烧法测定值高于凯氏定氮法测定值。2种方法测定值比值的平均值C/K=1.023。综上,杜马斯燃烧法可以作为人参蛋白质含量的常规检测方法。
- 张秀莲赵卉张志东许世泉李红张影
- 关键词：凯氏定氮法人参蛋白质含量
- 鹿肉的营养价值及初加工概况被引量：15
- 2006年
- 综述了鹿肉的化学成分、营养价值及初加工概况,并阐述了新西兰及我国鹿肉生产现状,为鹿肉的研究、生产及应用提供参考。
- 张秀莲常忠娟李红杨秀芬
- 关键词：鹿肉初加工
- 鹿肉四种产品的生产技术被引量：4
- 2007年
- 鹿是我国重要的传统药用经济动物之一,具有较高的药用价值、观赏价值和食用价值。鹿肉是一种营养价值高的低脂肪、高蛋白食品。胆固醇含量比牛肉低30.8%,味道鲜美,容易消化,是具有滋补强壮作用的肉类。随着养鹿业的发展,鹿肉的消费群体也在不断地扩大,同时随着人们生活水平的提高及膳食结构的改善,鹿肉已由高档宾馆走进百姓家庭,成为人民生活中高级肉食来源之一。
- 张秀莲常忠娟李红
- 关键词：鹿肉生产技术药用价值经济动物食用价值观赏价值
- 去势对雄水貂生长发育及毛皮质量的影响被引量：1
- 1994年
- 对不同日龄（５５，８５，１１５，１４５）去势雄水貂的生长发育及毛皮质量的研究结果表明：５５日龄去势的雄水貂在打皮时（２０５日龄）体重和体长均极显著低于未去势者（Ｐ＜０．０１）；毛皮质量有所提高，但５５日龄去势的雄水貂皮长度明显降低（Ｐ＜０．０５）；因而水貂去势不宜早于８５日龄。
- 李和平佟煜人杨福合鲁月英田庆宝李红孙福林
- 关键词：水貂生长发育阉割毛皮质量
- 梅花鹿生茸期能量代谢的初步研究被引量：5
- 1998年
- 通过呼吸测热试验，结合不同能量进食水平和不同蛋白质水平条件下的消化、代谢试验，对成年梅花鹿生茸期的能量代谢规律进行了研究。结果表明：（１）梅花鹿的产热量（ＨＰ）和体能沉积量（ＲＥ）均随总能食入量（ＧＥＩ）的增加而增加；代谢能转化为体蛋白能和体脂肪能沉积的效率（Ｋｇｐ和Ｋｇｆ）分别为０．５９和０．６１；产热量（ＨＰ）与总能食入量（ＧＥＩ）的回归方程为：ＨＰ（ｋＪ／Ｗ０．７５ｄ）＝２６５．１２＋０．３３２ＧＥＩ（ｋＪ／Ｗ０．７５ｄ）。（２）产热量占总能食入量的百分比（ＨＰ／ＧＥＩ），无论是在生茸期前期还是在生茸期后期，低蛋白组（ＣＰ为２２．０％）均明显高于高蛋白组（ＣＰ为２９．０％）（Ｐ＜０．０５），在同一蛋白水平下生茸期前期与后期各组之间无显著差异（Ｐ＞０．０５）；体能沉积量占总能食入量的百分比（ＲＥ／ＧＥＩ）各组之间差异均不显著（Ｐ＞０．０５）；无论在生茸期前期还是在生茸期后期，体蛋白能沉积量占体能沉积量的百分比（ＲＰＥ／ＲＥ），高蛋白组均高于低蛋白组（Ｐ＜０．０５），而体脂肪能沉积量占体能沉积量的百分比（ＲＦＥ／ＲＥ）则与其相反（Ｐ＜０．０５）。
- 李忠宽高秀华王峰李红张晓明
- 关键词：梅花鹿生茸期能量代谢
- 鹿肉菜肴的烹饪方法简述
- 2007年
- 鹿肉含高蛋白、低脂肪，还含有钙、磷、铁等无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。中医认为，鹿肉味甘、性温，有补五脏、和血脉之功效，具有补脾胃、益气血、壮阳补肾的作用，主治乳汁不通等症。鹿肉肉质细嫩，味鲜美，瘦肉多，结缔组织少，可烹制出多种莱肴。下面介绍一些各地关于鹿肉烹饪、食用的方法。
- 张秀莲常忠娟李红
- 关键词：烹饪方法鹿肉菜肴结缔组织高蛋白低脂肪
- 中国农业科学院北方特色浆果资源评价与利用科技创新团队
- 2018年
- 团队简介北方特色浆果资源评价与利用科技创新团队依托中国农业科学院特产研究所野生果树研究室,创建于2014年。团队前身是野生果树研究室,具有60多年的研究历史。团队现有固定科研人员16名,团队人员结构合理、梯队完善,包括研究员2人、副研究员2人、助理研究员12人,其中硕士及以上学历14人,博士学位4人。
- 李忠宽李红
- 关键词：资源评价浆果野生果树研究员
- 简明水貂饲养管理技术规程(3)
- 2018年
- 3水貂的饲养管理在整个水貂的饲养管理过程中，饲养员每天进入饲养区首先要对貂群进行巡视，仔细观察水貂的粪便（形态、颜色、气味）、精神状态、采食和饮水等情况，发现问题及时报告。3.2水貂各饲养时期的管理,3.2.1准备配种期,3.2.1.1调整体况在秋分（9月下旬）至冬至（12月下旬）之间，种貂体况应中等偏上；12月下旬至翌年2月下旬，种貂体况应为中等水平，公貂要中等略偏上，母貂要中等略偏下。临近配种母貂的适宜体重指数（g/cm）为24~26。
- 李忠宽李红
- 关键词：管理技术规程水貂准备配种期管理过程饲养时期体重指数
