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徐思思

作品数：6 被引量：6H指数：1
供职机构：吉林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇食品
  • 3篇食品工艺
  • 2篇油炸
  • 2篇真空低温
  • 2篇真空低温油炸
  • 2篇真空油炸
  • 2篇脱腥
  • 2篇林蛙
  • 2篇即食
  • 1篇异黄酮
  • 1篇油香
  • 1篇乳粉
  • 1篇乳清
  • 1篇乳清蛋白
  • 1篇桑葚
  • 1篇杀菌
  • 1篇生产工艺
  • 1篇食品加工
  • 1篇食品加工技术
  • 1篇酸度

机构

  • 6篇吉林大学

作者

  • 6篇徐思思
  • 5篇庄红
  • 4篇项莹
  • 3篇唐莹
  • 3篇王淑瑾
  • 1篇董姝婷
  • 1篇李平
  • 1篇徐娜
  • 1篇黄延军

年份

  • 1篇2019
  • 3篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2014
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
大豆异黄酮泡腾奶片的生产工艺
大豆异黄酮泡腾奶片的生产工艺属食品工艺技术领域，本发明的配方由主料、包埋剂、甜味剂、粘合剂、润滑剂和柠檬酸组成。主料为乳粉；包埋剂为碳酸氢钠和麦芽糊精；甜味剂为阿斯巴甜；矫味剂为奶油香精；粘合剂为PVP乙醇；润滑剂为PE...
庄红王淑瑾项莹唐莹徐思思
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林蛙骨即食休闲食品配方及制作工艺
低值林蛙骨即食休闲食品配方及制作工艺属食品工艺技术领域，本发明的配方由主料、复合脱腥液、调味剂、抗氧化剂组成。制作工艺包括以下步骤(1)清洗：(2)脱腥；(3)调味；(4)速冻；(5)真空油炸；(6)真空脱油；(7)包装...
庄红项莹徐思思王淑瑾唐莹
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一种蜂蜜乳清蛋白果冻的配方及制备工艺
一种蜂蜜乳清蛋白果冻配方及制备工艺属于食品加工技术领域，蜂蜜乳清蛋白果冻的配方包括蜂蜜，浓缩乳清蛋白粉，甜味剂，凝胶剂，香精，酸度调节剂，稳定剂，其制备方法是先将凝胶剂、浓缩乳清蛋白粉、蜂蜜、甜味剂充分混合，待加水溶解后...
庄红徐娜董姝婷李平徐思思
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牛初乳粉制备中稳定性保护关键技术研究
本论文研究得到了吉林省科学技术厅--“牛初乳高端液体乳制品生产加工关键技术研究”(项目编号:20140204009NY)的资助。牛初乳中的免疫球蛋白G在受热时极易变性,导致其抗原结合能力下降,影响其在体内发挥免疫调节功能...
徐思思
关键词：牛初乳免疫球蛋白G杀菌保护剂喷雾干燥
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低值林蛙骨即食休闲食品配方及制作工艺
低值林蛙骨即食休闲食品配方及制作工艺属食品工艺技术领域，本发明的配方由主料、复合脱腥液、调味剂、抗氧化剂组成。制作工艺包括以下步骤(1)清洗：(2)脱腥；(3)调味；(4)速冻；(5)真空油炸；(6)真空脱油；(7)包装...
庄红项莹徐思思王淑瑾唐莹
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一种适用于女性人参保健酒的配方及制备方法
一种适用于女性的人参保健酒配方及制备方法属功能食品技术领域，本发明的配方由主料人参、枸杞、山楂、大枣、桑葚、当归、冰糖饱和溶液组成。按质量百分比各组分分别为：人参15-20％，枸杞14-17％，山楂18-20％，大枣17...
庄红徐思思黄延军项莹肖晨晨
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