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一种酸性氨基酸水解人参皂苷制备人参稀有皂苷的方法: 本发明公开了一种酸性氨基酸水解人参皂苷制备人参稀有皂苷的方法，既将人参二醇组皂苷转化生成20R-Rg3、20S-Rg3、Rg5和Rk1，人参三醇组皂苷转化...; 刘志阮长春孙光芝张金秋夏娟

柞蚕卵的抗氧化活性被引量：1: 2014年; 为探明柞蚕卵的抗氧化能力,分别用水及20%﹑40%﹑60%﹑80%乙醇超声提取柞蚕卵,测定相同浓度下各提取液对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)的清除率,对清除率最大的提取液进行抗氧化活性测定。结果表明:柞蚕卵水提液清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的活性最高,且清除超氧阴离子自由基(O-2·)、羟基自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基和2,2-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS+·)的IC50值分别为4.394 45 mg/mL﹑38.324 62 mg/mL﹑6.392 018mg/mL和9.228 563mg/mL,说明柞蚕卵具有较好的抗氧化活性。; 穆静朱兴友刘志张金秋夏娟阮长春; 关键词：柞蚕卵抗氧化活性水提液清除率

RP-HPLC法测定鲜人参、生晒参、红参中6种低分子量有机酸被引量：11: 2015年; 采用反相高效液相色谱法分别对鲜人参、生晒参、红参中6种低分子量有机酸（乙酸、丙二酸、乳酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸）进行分析。色谱柱为Kromasil C18（250 mm×4.6 mm,5μm）,柱温30℃,5%甲醇-0.01 mol/L KH2PO4（p H 2.5）为流动相,流速1 m L/min,进样量20μL,检测波长210 nm。各有机酸在0.001 6~1.000 0 mg/m L内线性关系良好,6种有机酸的平均加样回收率为97.54%~102.53%。该方法准确、高效地测定了人参中的低分子量有机酸含量。; 张金秋阮长春刘志夏娟穆静孙光芝; 关键词：反相高效液相色谱鲜人参生晒参低分子量有机酸

酸性氨基酸催化水解制备稀有人参皂苷的研究: 人参Panax ginseng C.A.Meyer为五加科草本植物,是我国传统名贵中药材,在我国已有4000多年的沿用历史。人参皂苷是人参中最具有代表性的活性成分,具有广泛的药理活性。药理研究表明,经过糖苷键的选择性水解...; 夏娟; 关键词：水解制备美拉德反应抗氧化活性; 文献传递

RP-HPLC法测定人参花中11个人参皂苷含量被引量：11: 2015年; 目的：测定鲜人参花和人参花干品中11个人参皂苷的含量。方法：利用反相高效液相色谱法,使用Cosmosil 5 C18-MS（250 mm×4.6 mm,5μm）分析柱,流动相为乙腈-0.05 mol·L^-1磷酸二氢钾溶液,梯度洗脱,流速1 m L·min-1,柱温25℃,检测波长203 nm。结果：丙二酰基人参皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd及人参皂苷Rb1、Rc、Rb2、Rd、Re、Rg1、Rg2质量浓度分别在18.83~301.20μg·m L^-1（r=0.999 1）、19.01~304.20μg·m L^-1（r=0.999 8）、18.94~303.00μg·m L^-1（r=0.999 3）、18.79~300.60μg·m L^-1（r=0.999 4）、18.56~297.00μg·m L^-1（r=0.999 0）、18.86~301.80μg·m L^-1（r=0.999 1）、18.94~303.00μg·m L^-1（r=0.999 5）、37.58~601.20μg·m L^-1（r=0.999 6）、37.58~601.20μg·m L^-1（r=0.999 1）、19.05~304.80μg·m L^-1（r=0.999 3）、18.68~298.80μg·m L^-1（r=0.999 6）范围内与峰面积呈良好的线性关系,平均加样回收率（n=6）在98.3%~102.9%之间,RSD≤3.0%。鲜人参花中11个人参皂苷平均含量为10.80%,其中丙二酰基人参皂苷的平均含量为3.46%;人参花干品中11个人参皂苷含量为10.68%,其中丙二酰基人参皂苷的平均含量为1.21%。结论：本实验方法简单,可高效地测定鲜人参花和人参花干品中11个人参皂苷的含量。; 张金秋夏娟孙光芝穆静阮长春刘志; 关键词：人参皂苷反相高效液相色谱法

天冬氨酸降解人参二醇组皂苷及其美拉德反应产物的抗氧化活性被引量：8: 2018年; 以天冬氨酸为催化剂,在高温蒸煮条件下,研究了天冬氨酸对人参二醇组皂苷的降解和美拉德反应的影响以及美拉德反应产物的抗氧化活性。结果表明:天冬氨酸能使人参二醇组皂苷降解成稀有皂苷20S-Rg3、20R-Rg3、Rk1和Rg5,其转化途径为人参二醇组皂苷→20S-Rg3/20R-Rg3→Rk1/Rg5。人参皂苷20R-Rg3和Rg5的质量浓度随着温度的升高而升高,20S-Rg3和Rk1的质量浓度随着温度的升高而降低。抗氧化实验结果表明:随着蒸煮温度的升高,天冬氨酸与人参二醇组皂苷反应产物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的清除作用明显增强(P<0.01),其抗氧化作用的主要物质为天冬氨酸与人参皂苷上水解产生的糖发生反应生成的美拉德反应产物。本研究对开发绿色环保型人参稀有皂苷保健食品具有参考价值和意义。; 刘志刘志李伟夏娟李伟张晶; 关键词：天冬氨酸人参二醇组皂苷抗氧化活性美拉德反应

一种酸性氨基酸水解人参皂苷制备人参稀有皂苷的方法: 本发明公开了一种酸性氨基酸水解人参皂苷制备人参稀有皂苷的方法，既将人参二醇组皂苷转化生成20R‑Rg3、20S‑Rg3、Rg5和Rk1，人参三醇组皂苷转化...; 刘志阮长春孙光芝张金秋夏娟; 文献传递

天冬氨酸催化人参皂苷Re转化制备稀有人参皂苷的研究被引量：4: 2016年; 目的建立一种新的环境友好型的高效制备稀有人参皂苷Rg6、F4、Rk3和Rh4的方法,为制备稀有人参皂苷提供理论依据。方法人参皂苷Re为原料,以天冬氨酸为催化剂,人参皂苷Re与天冬氨酸以10∶1混合,于120℃反应1 h,采用半制备型高效液相色谱分离产物中各稀有人参皂苷组分,通过HPLC和NMR进行定量分析和结构鉴定。结果人参皂苷Re的转化率为100%,稀有人参皂苷Rg6、F4、Rk3和Rh4的得率分别是11.2%、13.1%、20.6%和24.3%,且4种化合物的质量分数均>99%。结论该方法操作简单,成本低廉,对环境无污染,对开发绿色环保型稀有人参皂苷新药及保健食品具有重要的应用价值。; 夏娟张金秋阮长春孙光芝刘志; 关键词：天冬氨酸人参皂苷RE 酸水解

谷氨酸水解原人参二醇组皂苷制备人参皂苷Rg_3工艺的优选被引量：1: 2017年; 目的研究谷氨酸水解原人参二醇组皂苷制备人参皂苷Rg_3的最佳工艺。方法以谷氨酸为催化剂,原人参二醇(PPD)组皂苷为原料,通过单因素考察和正交试验对人参皂苷Rg_3的制备工艺进行优化,反应产物用HPLC进行定量分析。结果正交试验优化结果表明,原人参二醇组皂苷(10 g/L)和谷氨酸(10 g/L)于80℃反应2 h,原人参二醇组皂苷被全部降解,人参皂苷Rg_3的转化率可达65.12%。结论该法操作简单,成本低,对环境无污染,是一种快速制备20(S)-Rg_3和20(R)-Rg_3的可行方法。; 夏娟张金秋阮长春李伟刘志; 关键词：谷氨酸酸水解正交试验

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夏娟