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王少华

作品数：4 被引量：10H指数：1
供职机构：齐鲁工业大学更多>>
发文基金：山东省自然科学基金国家重点实验室开放基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇肉类
  • 2篇肉类制品
  • 2篇肉色
  • 2篇食品
  • 2篇食品保鲜
  • 2篇食品保鲜技术
  • 2篇涂膜剂
  • 2篇麦胚
  • 2篇膜剂
  • 2篇保鲜
  • 2篇保鲜技术
  • 1篇原料价格
  • 1篇脂肪氧化
  • 1篇中国农产品
  • 1篇酿酒
  • 1篇酿酒酵母
  • 1篇农产
  • 1篇农产品
  • 1篇农产品质量
  • 1篇农产品质量安...

机构

  • 4篇齐鲁工业大学

作者

  • 4篇王少华
  • 3篇赵晓红
  • 3篇王成忠
  • 2篇袁亚光
  • 1篇傅茂润

传媒

  • 1篇中国果菜

年份

  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 1篇2017
  • 1篇2015
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种利用酿酒酵母S.cerevisiae L5267发酵生产谷胱甘肽的方法
本发明利用一种新型的酿酒酵母<I>S.cerevisiae L5267</I>发酵生产谷胱甘肽，并对培养基的组成、发酵条件进行了研究，采取反胶团萃取技术对谷胱甘肽进行分离纯化，从而提高的谷胱甘肽的得率与纯化效果。本发明采...
王成忠郭颖梅赵晓红任振峰王少华
文献传递
一种麦胚多肽和牡丹花提取物制备保鲜肉涂膜剂的方法及其应用
本发明涉及食品保鲜技术领域，特别公开了一种麦胚多肽和牡丹花提取物制备保鲜肉涂膜剂的方法及其应用。本发明采用一定质量分数的麦胚活性多肽作为成膜材料，使用高纯度的食用级甘油作为增塑剂，并添加牡丹花提取物-有机酸复配剂提高涂膜...
王成忠袁亚光王少华赵晓红
文献传递
中国农产品溯源管理的问题与对策被引量：10
2021年
随着我国经济的蓬勃发展,农业进入了发展新阶段。近年来,我国农产品质量安全事件时有发生,这一热点问题引起社会的广泛关注。目前,一些地方和农产品生产加工企业也已开始建立农产品溯源系统,但收效甚微。与发达国家相比,我国的农产品溯源工作依然任重道远。鉴于此,本文对我国农产品溯源过程中存在的问题进行了分析,并提出了相关的对策和建议,以期促进我国农产品溯源体系的发展与完善。
李锦傅茂润卢曜昆王少华孙斐
关键词：农产品质量安全
一种麦胚多肽和牡丹花提取物制备保鲜肉涂膜剂的方法及其应用
本发明涉及食品保鲜技术领域，特别公开了一种麦胚多肽和牡丹花提取物制备保鲜肉涂膜剂的方法及其应用。本发明采用一定质量分数的麦胚活性多肽作为成膜材料，使用高纯度的食用级甘油作为增塑剂，并添加牡丹花提取物‑有机酸复配剂提高涂膜...
王成忠袁亚光王少华赵晓红
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