朱凡
- 作品数：10 被引量：27H指数：3
- 供职机构：福州大学更多>>
- 发文基金：国家海洋公益性行业科研专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 产甘露聚糖酶海洋微生物的筛选及酶学性质研究被引量：11
- 2015年
- 目的：筛选产甘露聚糖酶的海洋微生物。方法：采用2216E、海水-高氏一号和海水-PDA培养基对采集的微生物进行分离纯化,采用平板透明圈法对菌株进行初筛,并对初筛中HC值较大的菌株通过发酵测酶活复筛;采用16S r DNA序列分析,并结合细胞和菌落形态观察及部分生理生化试验,对菌株进行鉴定;利用硫酸铵盐析法制备粗酶液,研究甘露聚糖酶作用的酶学特性。结果：从台湾海峡采集的海水和海泥样品中,分离得到细菌467株,霉菌145株,放线菌10株,初筛得到64株有透明圈的菌株,复筛得到菌株B555,其酶活力最高为28.18 U/m L,经鉴定为芽孢杆菌（Bacillus sp.）。菌株B555所产甘露聚糖酶的最适反应p H为7.0,且在p H 5.0~10.0时较稳定;最适反应温度为50~55℃,在55℃时半衰期约为150 min;1 mmol/L的金属离子Ni＋、Co2＋、Zn2＋、Mg2＋、Ca2＋、Na＋、K＋、Fe3＋、Ba2对酶活力均有抑制作用。在55℃,p H 7.0条件下,该酶对槐豆胶和魔芋粉有很好的底物特异性,Km值分别为4.7和3.33 mg/m L,Vmax值分别为588.23和476.19μmol/（m L·min）。可应用于魔芋甘露低聚糖的酶法制备。
- 李云程林娟梁燕辉叶秀云朱凡
- 关键词：甘露聚糖酶海洋微生物酶学性质
- 一种非变性海蜇胶原蛋白的制备方法
- 本发明提供了一种非变性海蜇胶原蛋白的制备方法，属于生物技术领域，以腌制海蜇加工下脚料为原料，建立在中低温条件下采用柠檬酸为提取剂的非变性胶原蛋白提取工艺，得到较高纯度的胶原蛋白产品，有效提高海蜇产品附加值，实现低值海蜇高...
- 林娟郑明星黄新华朱凡叶秀云
- 交替假单胞菌BYS-2产褐藻胶裂解酶条件研究被引量：2
- 2017年
- 以褐藻酸钠作为褐藻胶裂解酶产生菌初筛培养基唯一碳源,从鲍鱼养殖水样中分离获得一株产褐藻胶裂解酶的微生物,形态学和分子生物学16S rDNA鉴定结果显示,该菌株为交替假单胞菌Pseudoalteromonas sp.BYS-2.对该菌株进行产酶条件研究,获得最适产酶配方为:褐藻酸钠1 g·L^(-1),葡萄糖0.5 g·L^(-1),酵母膏10g·L^(-1),黄豆饼粉3 g·L^(-1),(NH_4)_2HPO_4 3 g·L^(-1),初始培养基pH8.0;最佳产酶条件为:接种量2%(体积分数),装液量50 m L/250 m L,发酵温度20℃,摇床转速200 r·min^(-1),在此条件下发酵24 h酶活力可达5.29 U·m L^(-1),比优化前(1.57 U·m L^(-1))提高2.37倍.
- 徐凡林娟叶秀云朱凡许鑫琦
- 关键词：褐藻胶裂解酶产酶条件优化
- 鲭鱼罐头蒸煮液的酶解以及肽段的性质分析
- 鲭鱼是我国重要的经济鱼类之一,常被人们当作主要的蛋白质来源.沿海地区鲭鱼产量丰富,每年捕捞大量鲭鱼制作罐头,在罐头加工过程产生的大量蒸煮液一般采取直接排放,不仅造成严重的环境污染,也浪费资源.本课题采用生物酶解方法,从四...
- 郭耀湘朱凡叶秀云林娟
- 关键词：蒸煮液酶解工艺生物活性肽
- 文献传递
- 高产几丁质酶菌株的诱变选育及发酵条件的优化被引量：6
- 2018年
- 以粘质沙雷氏菌G3-1为出发菌株,通过紫外-Li Cl和微波-Li Cl两轮复合诱变,得到一株产酶能力高且遗传稳定的突变株GF-21,通过单因素实验和正交实验对突变株GF-21的发酵培养基和发酵条件进行优化。结果表明,最优发酵培养基成分为:乳糖6 g/L,尿素10 g/L,KCl 1.0 mmol/L,Na Cl 5 g/L,胶体几丁质10 g/L,此时,几丁质酶活力为4.73 U/m L,比优化前提高了109.3%,较出发菌株提高了470%;最优发酵条件为:培养基初始p H9.0,温度30℃,摇床转速220 r/min,接种龄5 h,接种量10%。本文为几丁质酶的生产应用奠定了良好的基础。
- 郑家敏梁燕辉朱凡叶秀云林娟
- 关键词：几丁质酶诱变培养基优化发酵条件优化
- 一种利用巴浪鱼罐头加工蒸煮液制备抗氧化肽的方法
- 本发明提供的是一种利用巴浪鱼罐头加工蒸煮液制备抗氧化活性肽的方法，涉及食品加工技术领域，以巴浪鱼罐头加工蒸煮液为原料，采用10KDa中空纤维膜进行超滤浓缩，蛋白浓缩倍数为2.403倍；以羟自由基清除率为指标，建立碱性蛋白...
- 林娟郭耀湘朱凡叶秀云
- 文献传递
- 利用生物反应器发酵生产漆酶的工艺研究
- 漆酶(Laccase,EC1.10.3.2)是一种的多酚氧化酶,属蓝多铜氧化酶家族成员,其作用底物较为广泛,能够催化酚类、生物色素、羧酸类和许多其他非酚类物质的氧化,因此被应用于环保、造纸工业、食品工业、生物监测、有机合...
- 林娟余孙靖朱凡叶秀云
- 关键词：漆酶发酵生产生物反应器
- 文献传递
- 几丁质酶基因的克隆表达及酶学性质被引量：10
- 2018年
- 【背景】几丁质是自然界中储藏量仅次于纤维素的有机物,几丁质酶能降解几丁质生成几丁寡糖,实现废弃物的高值化利用,目前菌株产几丁质酶能力低限制了它的生产应用。【目的】克隆弧菌(Vibrio sp.)GR52的几丁质酶基因,实现其在大肠杆菌中的异源表达,对分离纯化的重组几丁质酶进行酶学性质研究。【方法】以弧菌GR52菌株基因组DNA为模板,克隆得到几丁质酶基因GR52-1,构建重组基因工程菌BL21(DE3)/p ET22b-chi GR52-1,诱导表达的产物通过Ni-NTA树脂纯化后进行酶学性质研究。【结果】重组酶的最适反应pH为6.0,在pH5.0-10.0范围内37°C保温1 h仍能保持85%以上的相对酶活力,具有较好的pH稳定性;最适反应温度为50°C,在45°C保温1 h其酶活力基本没有损失,在50°C保温1 h其残余酶活力仍达60%;在1 mmol/L浓度下,Cu^(2+)、Ca2+对该酶具有促进作用,Hg+对该酶具有明显的抑制作用;在5 mmol/L浓度下,Ni+对该酶具有一定的促进作用,Mn^(2+)、Co^(2+)、Li^+、Fe^(2+)、Hg^+、SDS(十二烷基硫酸钠)对该酶具有明显的抑制作用。以胶体几丁质为底物时,动力学参数Km、Vmax、kcat分别为0.85 mg/m L、0.19μmol/(m L·min)和7.02 s-1。底物特异性分析表明该重组酶能特异性降解几丁质。【结论】重组几丁质酶具有良好的酶学性质,为几丁质酶的开发应用奠定基础。
- 郑家敏梁燕辉朱凡叶秀云林娟
- 关键词：几丁质酶弧菌克隆表达酶学性质
- 一种非变性海蜇胶原蛋白的制备方法
- 本发明提供了一种非变性海蜇胶原蛋白的制备方法，属于生物技术领域，以腌制海蜇加工下脚料为原料，建立在中低温条件下采用柠檬酸为提取剂的非变性胶原蛋白提取工艺，得到较高纯度的胶原蛋白产品，有效提高海蜇产品附加值，实现低值海蜇高...
- 林娟郑明星黄新华朱凡叶秀云
- 文献传递
- 产几丁质酶微生物的筛选及基因的克隆表达
- 几丁质(chitin)又名甲壳素,是乙酰-D-氨基葡萄糖(NAG)单糖脱水缩合通过β-1,4糖苷键聚合而成的大分子多糖.几丁质酶可将大分子的几丁质催化水解成小分子的几丁寡糖或乙酰-D-氨基葡萄糖.通过酶法降解贝壳类废弃物...
- 朱凡连文浩叶秀云林娟
- 关键词：微生物菌种筛选基因克隆酶学性质几丁质酶
- 文献传递
