韩天龙
- 作品数:4 被引量:22H指数:2
- 供职机构:吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院更多>>
- 相关领域:化学工程轻工技术与工程更多>>
- 糖水龙葵果罐头制作工艺研究被引量:3
- 2006年
- 通过单因素多水平、多因素多水平的正交实验对龙葵果实罐藏工艺进行研究,结果表明,加工条件为烫漂温度60℃,烫漂时间10min,糖水浓度60%,排气温度40℃,排气时间15min。在此条件下罐头产品感官与品质最佳。
- 韩天龙金明晓
- 关键词:龙葵果罐头
- 食用菌实体多糖的提取工艺研究和保健作用探讨被引量:15
- 2005年
- 从食用菌实体经热水浸提,去蛋白乙醇沉淀,离心,SpehadexG75柱层进一步纯化,得到多糖纯品,不同种类食用菌多糖含有不同的多糖组分,是重要的生物反应调节剂,而且抗肿瘤作用的研究日益增多,其增强机体的免疫功能,无毒性等特色,是一种较好的“扶正培本”的抗肿瘤药物。其抗体机理各具特点。
- 韩天龙李知平
- 关键词:保健作用
- 食品保鲜技术发展现状调查研究被引量:2
- 2005年
- 保鲜技术是食品加工过程中必要的工序之一,也是当今食品行业研究的热点。本文从查阅文献、实地考察等方式对保鲜技术的发展现状进行了综合研究。
- 韩天龙
- 关键词:食品保鲜技术
- 纤维素膜的应用研究被引量:2
- 2004年
- 纤维素科学技术发展迅速,对生物科学起到重要的作用。本文重点阐述纤维素在生物实验中的应用,并对现阶段生物过滤技术做一概括。
- 韩天龙
- 关键词:纤维素