桑晓玲
- 作品数：12 被引量：19H指数：3
- 供职机构：安阳市畜牧局更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理环境科学与工程医药卫生更多>>
- 鲜鱼的快速感官检验法
- 2002年
- 马发顺张明秀桑晓玲杜爱玲
- 关键词：市场检疫鲜鱼动物检疫
- 肉食新宠 冷却肉被引量：2
- 2002年
- 目前,市场上出售的生肉品种有热鲜肉、冷冻肉和冷却肉等。热鲜肉和冷冻肉虽各有优点,但也存在着明显的不足之处,而冷却肉既吸收了热鲜肉和冷冻肉的优点,又排除了二者的缺陷,所以在食品安全日益受到人们瞩目的今天,冷却肉一枝独秀,已受到越来越多的消费者的青睐。据统计,在大城市冷鲜肉已占到生鲜肉消费10％左右的市场份额,个别区域已达到50％～60％。由此可见,冷却肉作为新型肉类品种。
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- 关键词：冷却肉营养安全性
- 谈“瘦肉精”的危害和治理策略被引量：1
- 2002年
- 1 “瘦肉精”为何物 “瘦肉精”学名为盐酸克伦特罗(HclClenbuterol),化学名称为a-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5二氯苯甲醇盐酸盐,又名双氯胺、氯哮酸、克喘宁。为白色或类白色的结晶粉末,无臭,味弱,具有松驰支气管平滑肌的作用,可用于治疗哮喘、肺气肿等病症。同时,它又属于β-肾上腺素类兴奋激素。
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- 关键词：猪肉盐酸克伦特罗饲养饲料激素
- 鲜鱼的快速感官检验法
- 2002年
- 新鲜鱼不仅味道鲜美,而且营养价值很高,而变质鱼不但营养被破坏,还会被细菌污染,产生大量毒素,人们食后,易引起胃肠道疾病或中毒。笔者从事动物检疫工作多年,现把快速感官检验鲜鱼的方法介绍如下:1、观察眼睛观察眼角膜透明度。
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- 关键词：眼睛鳃部体表肌肉内脏
- 发展绿色畜产品生产的策略被引量：3
- 2002年
- 论述了绿色畜产品的概念、分级标准、特征等,阐述了发展绿色畜产品生产的必要性,揭示了发展绿色畜产品生产存在的各种问题,指出了发展绿色畜产品生产的途径及措施。
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- 关键词：绿色畜产品环境保护畜牧业食品业
- 羊肉的真伪鉴别法被引量：3
- 2002年
- 随着经济的不断发展和人民生活水平的提高,人们对动物性食品的需求量迅速增长,对肉食的卫生安全和质量均提出了更高的要求,特别是进入二十一世纪以来,人们对“放心肉”、“安全肉”的呼声愈加高涨。众所周知,羊肉以其高蛋白。
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- 关键词：羊肉感官鉴别
- 养猪业存在的问题与对策
- 2002年
- 马发顺杨前锋桑晓玲
- 关键词：良种繁育体系适度规模经营养猪业
- 发展绿色畜产品生产 促进畜牧业再上新台阶被引量：1
- 2003年
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- 关键词：绿色畜产品畜牧业
- 鲜鱼的快速感官检验法
- 2001年
- 随着生活水平的提高,鲜鱼在人们食物中所占比例越来越大。新鲜鱼不仅味道鲜美,而且营养价值很高,而变质鱼不但营养大量破坏,还会被细菌污染,产生大量毒素,人们食后,不仅得不到营养,还能引起胃肠道疾病或中毒。所以,动物检疫部门要严格鲜鱼市场的动检卫生管理,这对保证群众吃上“放心肉”具有十分重要的意义 笔者从事动物检疫工作多年,现把快速感官检验鲜鱼的方法介绍如下:
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- 关键词：鲜鱼动物检疫
- 几种掺假牛奶的检验方法被引量：2
- 2002年
- 随着人民生活水平的不断提高,人们膳食结构发生了很大变化,特别是鲜牛奶的消费量越来越大,由于牛奶是营养丰富,容易消化吸收的食品,营养价值极高,故常把牛奶称为食品“皇后”。但有些不法分子,为了牟取暴利,在牛奶中掺杂其它物质,这严重损害了广大消费者的利益。为了确保广大消费者喝上“放心奶”,现将几种掺假牛奶的检验方法介绍如下: 1 掺豆浆牛奶的检验法 取被检奶样2ml,加入乙醇。
- 桑晓玲马发顺张明秀
- 关键词：掺假牛奶
