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刘彦

作品数：5 被引量：12H指数：2
供职机构：北京市海淀区卫生防疫站更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 5篇医药卫生
  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇营养
  • 2篇食品
  • 2篇保健
  • 2篇保健食品
  • 1篇胆酸
  • 1篇蛋白
  • 1篇血清
  • 1篇乙烯
  • 1篇营养成分
  • 1篇营养状况
  • 1篇营养状况调查
  • 1篇知识
  • 1篇知识-态度-...
  • 1篇脂蛋白
  • 1篇膳食
  • 1篇生化指标
  • 1篇市售
  • 1篇市售保健食品
  • 1篇四氯乙烯
  • 1篇球蛋白

机构

  • 5篇北京市海淀区...
  • 1篇北京医科大学

作者

  • 5篇刘彦
  • 4篇时福礼
  • 1篇崔京伟
  • 1篇常元勋
  • 1篇吕明刚
  • 1篇赵茜
  • 1篇王文兰
  • 1篇李长清

传媒

  • 2篇中国公共卫生
  • 1篇中国学校卫生
  • 1篇职业医学
  • 1篇中国营养学会...

年份

  • 1篇1998
  • 3篇1996
  • 1篇1994
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
海淀区某学生营养餐公司午餐营养成分调查分析被引量：3
1996年
刘彦时福礼夏党生
关键词：午餐营养
市售保健食品的卫生学评估被引量：1
1996年
保健食品的销售市场呈逐年上升趋势，保健食品的标志及管理较为混乱，微生物和有害化学物质指标的检验合格率分别为９８．８％和９２．６％。功能性指标的检验合格率仅为３３．９％，购销保健食品人员的营养及保健食品知识水平较低，特别是销售人员未经过营养与保健食品知识的培训。故提示我们保健食品的监督管理工作应进一步加强，完善法制化管理，以促其健康发展。
刘彦时福礼
关键词：保健食品卫生学
北京海淀区敬老院内老年人膳食营养状况调查
本文对海淀区所属三所敬老院内133名老年人(平均76．4岁)进行了营养调查。膳食调查采用六天称重法(零食计算在内),按食物成分表进行营养素计算;并测定血红蛋白和血压。结果显示:钙、锌、规黄醇当量、核黄素及维生素C的摄入量...
王文兰刘彦时福礼
文献传递
购销保健食品人员知识－态度－行为调查被引量：8
1996年
对８１５名购销保健食品人员进行知识─态度─行为（Ｋ－Ａ－Ｐ）的问卷调查结果表明：人们的营养及保健食品知识水平（简称知识水平）与文化程度呈正相关（ｒ＝０．９６，Ｐ＜０．０１），人们对保健食品的态度是积极或较积极的，７４．９％的人选用保健食品时主要考虑功能。但家庭主妇、个体经营者、工人知识水平较低，销售与购买保健食品人员的知识水平无显著性差异（ｔ＝１．３９，Ｐ＞０．０５），上述人群应为营养教育的重点对象，被调查者中有１０％～５０％的人不能正确选择含各种营养素的食品，４４．５％的人认为保健食品是食品，更有少数人认为应按医生处方食用保健食品，食用保健食品的目的是治疗疾病。提示应尽快明确保健食品概念、普及营养及保健知识，澄清人们的认识，营养教育以选择电视、广播、报纸和杂志等形式为主。
时福礼刘彦夏党生
关键词：保健食品知识营养
四氯乙烯作业工人血清中某些生化指标的变化
1998年
对北京市某区三十家服装干洗店和两个电影厂ＰＣＥ作业现场职业卫生学调查表明，车间空气中ＰＣＥ浓度部分超过国家最高允许浓度（２００ｍｇ／ｍ３）。ＰＣＥ接触组血糖、胆酸及血清高、低密度脂蛋白含量均极显著高于对照组（Ｐ＜００１），表明ＰＣＥ对接触组脂代谢有影响。血清β２微球蛋白含量极显著低于对照组（Ｐ＜００１）。
李长清杨伟瞻刘彦张志皋赵茜常元勋吕明刚王忱崔京伟
关键词：四氯乙烯胆酸脂蛋白Β2-微球蛋白血清
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