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张庆河

作品数：3 被引量：4H指数：1
供职机构：天津市动物检疫站更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇影响因素
  • 1篇症状
  • 1篇肉鸽
  • 1篇沙门氏菌
  • 1篇沙门氏菌病
  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇禽霍乱
  • 1篇新城疫
  • 1篇绿色食品
  • 1篇菌病
  • 1篇溃疡
  • 1篇溃疡性
  • 1篇溃疡性肠炎
  • 1篇火鸡
  • 1篇火鸡肉
  • 1篇鸡肉
  • 1篇风味
  • 1篇肠炎

机构

  • 3篇天津市动物检...

作者

  • 3篇张庆河
  • 1篇骆维

传媒

  • 2篇动物科学与动...
  • 1篇天津畜牧兽医

年份

  • 1篇2002
  • 1篇2000
  • 1篇1997
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
肉鸽常见病的防治
2002年
张庆河李广
关键词：肉鸽沙门氏菌病禽霍乱新城疫溃疡性肠炎症状
浅谈影响火鸡肉风味和品质的几个因素被引量：1
1997年
浅谈影响火鸡肉风味和品质的几个因素耿翠华张庆河（天津市先达大酒店）（天津市动物检疫站３００２２０）肉的风味，包括肉的味道和食用品质等多种因素，是影响火鸡肉食用质量的重要标准之一。由于肉的风味是在加工烹饪过程中产生的，因此通常都采用主观的方法，来评价熟...
耿翠华张庆河
关键词：火鸡肉风味影响因素
绿色动物性食品的发展方向被引量：3
2000年
张庆河骆维郑一华
关键词：绿色食品食品加工
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共1页<1>
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