李志宇
- 作品数：16 被引量：37H指数：4
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 一种葡萄挂钩
- 一种葡萄挂钩，用于解决现有葡萄枝蔓的固定方式下，葡萄枝蔓易被损伤的问题。它包括挂置部和夹持部，所述夹持部为U形结构，在所述夹持部的两端设有挂置部，所述挂置部挂在或夹在铁丝上，在所述夹持部上设有夹持葡萄枝蔓的定位腔，所述挂...
- 王恒振管雪强孙玉霞汝医李志宇王霄倩王俊芳
- 文献传递
- 一种葡萄酒多酚手工皂及其制作方法
- 本发明涉及一种葡萄酒多酚手工皂及其制作方法，属于日常洗护用品的制备技术领域。本发明的葡萄酒多酚手工皂，其制备原料包括：5份葡萄酒多酚浓缩液、10-20份橄榄油、10-30份棕榈油、20-35份椰子油、5份甜杏仁油、5-1...
- 孙玉霞王恒振李蕊蕊王霄倩管雪强张将刘峻溪李志宇
- 文献传递
- 压榨对酿酒葡萄皮渣酚类物质提取及抗氧化活性的影响被引量：6
- 2017年
- 酿酒葡萄皮渣(皮和籽)生物活性物质含量丰富,具有很高的再加工利用价值。对鲜葡萄皮渣进行压榨处理后再干燥,研究压榨对皮渣的酚类物质提取及抗氧化活性的影响。结果表明:压榨处理可以快速降低葡萄皮渣水分含量,缩短干燥时间、提高可溶性膳食纤维提取率。压榨葡萄皮总酚、原花青素的提取量均有所增加,其含量分别为19.56 mg/g和22.64 mg/g。压榨葡萄皮的抗氧化能力高于未压榨葡萄皮,其DPPH、ABTS及羟自由基清除率分别为62.90%、70.18%和41.09%,铁氰化钾还原能力及金属离子螯合能力分别为0.23%和21.33%。压榨籽和皮籽混合物的酚类物质和抗氧化活性则明显降低。抗氧化活性与总酚、原花青素存在显著的相关关系(P<0.01)。
- 王霄倩李志宇吕佳恒刘丽娜孙玉霞
- 关键词：酿酒葡萄皮渣压榨酚类物质抗氧化活性
- 一种葡萄籽多酚手工皂及其制作方法
- 本发明涉及一种葡萄籽多酚手工皂及其制作方法，属于日常洗护用品的制备技术领域。本发明的葡萄籽多酚手工皂，其制备原料包括：5份葡萄籽多酚浓缩液、3~8份葡萄籽油、5~15份橄榄油、10~18份棕榈油、20~30份椰子油、5~...
- 孙玉霞王恒振王霄倩李蕊蕊管雪强张将李志宇刘峻溪
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- 摘叶对赤霞珠葡萄及所酿葡萄酒品质的影响被引量：16
- 2018年
- 为探讨摘叶对烟台产区赤霞珠葡萄及所酿葡萄酒主要品质的影响,本试验以山东蓬莱的6年生赤霞珠葡萄为试验材料,在转色期(花后70 d)及采收期前10 d(花后143 d)进行半摘叶和全摘叶处理,研究不同时期和摘叶方式对赤霞珠葡萄的理化指标、品质指标的影响。结果表明,在不同发育时期摘叶处理都能够有效地提高葡萄果实的成熟度及其葡萄酒的综合品质。其中,花后70 d全部摘叶处理对糖、滴定酸以及p H值的提高效果明显;转色期半摘叶和全摘叶处理后葡萄果实中总酚和单宁含量分别提高了17.96%和50.25%,所对应的葡萄酒中总酚和单宁含量也分别提高了40.18%和54.13%;此外,摘叶处理对赤霞珠葡萄及所酿葡萄酒中香气物质的骨架影响不大,但对香气成分的含量影响较大,转色期半摘叶处理使呈现果香的香气物质含量提高明显;转色期全摘叶处理使葡萄酒中色度提高效果最明显,达到了16.48%;4种摘叶处理均使葡萄酒色调降低,使得葡萄酒颜色呈现淡紫色。本研究对酿酒葡萄赤霞珠在田间管理和提高葡萄酒质量方面提供了理论依据及技术支持。
- 李志宇都振江王俊芳张将刘洪勇王世平王恒振
- 关键词：摘叶处理赤霞珠葡萄品质葡萄酒品质
- 一种绿枝接穗削切工具
- 一种绿枝接穗削切工具，包括两个手柄，手柄通过贯穿插入的具有轴向固定的销轴相互可旋转地连接，所述两个手柄的上端均向内折弯并设有刀具装置，所述刀具装置包括与手柄铰接的刀架，所述刀架上设有位于上方第一刀片和位于下方的第二刀片，...
- 王恒振管雪强孙玉霞史红梅王俊芳王霄倩李志宇
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- 酵母多糖的添加对桑葚酒品质的影响被引量：5
- 2015年
- 以桑葚(品种为粤葚大10)为原料酿酒,在酿造过程中添加酵母多糖,通过对酒精发酵结束后不同时期桑葚发酵酒的色度、色调、单宁、花色苷、盐酸指数等品质指标的分析以及感官品评,探究酵母多糖的添加对桑葚酒色素稳定性的影响。结果表明,添加酵母多糖可以增加桑葚酒的色度、色调以及单宁含量;可以减弱桑葚酒的涩味,使其口感更加圆润,香气更加优雅、丰富;对花色苷含量及稳定性并无显著影响。酒精发酵结束后添加酵母多糖更加有利于提升桑葚酒的品质。
- 李蕊蕊张将刘峻溪王霄倩李志宇孙玉霞
- 关键词：桑葚酵母多糖色度花色素苷果酒
- 一种葡萄挂钩
- 一种葡萄挂钩，用于解决现有葡萄枝蔓的固定方式下，葡萄枝蔓易被损伤的问题。它包括挂置部和夹持部，所述夹持部为U形结构，在所述夹持部的两端设有挂置部，所述挂置部挂在或夹在铁丝上，在所述夹持部上设有夹持葡萄枝蔓的定位腔，所述挂...
- 王恒振管雪强孙玉霞汝医李志宇王霄倩王俊芳
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- 葡萄套袋
- 本实用新型要解决的技术问题是提供一种简单实用的葡萄套袋。一种葡萄套袋，包括袋体，袋体上端形成套袋开口，其他各边封闭为一体，袋体上部封装有尼龙扎带，袋体包括前页和后页，前页和后页均为矩形结构，前页和后页有三边相互粘合形成封...
- 王恒振管雪强史红梅孙玉霞王俊芳葛安静王霄倩李蕊蕊李志宇
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- 釜间连接管保温处理对双釜蒸馏樱桃白兰地挥发性物质和蒸馏特性的影响被引量：1
- 2016年
- 对双釜蒸馏设备的釜间连接管进行保温改造处理,研究改造前后樱桃原白兰地挥发性香气成分组成和含量的差异及甲醇的含量变化,并核算设备能耗、生产效率、冷却用水量。结果表明,保温改造提高了樱桃白兰地中癸醇、部分乙基酯特别是己酸乙酯和癸酸乙酯的含量;大马酮和香叶醇的含量也升高;糠醛和安息香醛在改造后含量降低;羰基类化合物总量也降低。改造后樱桃原白兰地具有更好的花香、果香和甜香,整体香气强度和纯净度也有所提高。设备在改造后能耗、冷却水用量均下降,蒸馏效率提高。改造对甲醇含量没有显著影响。
- 张将赵新节孙玉霞秦伟帅李志宇刘峻溪
- 关键词：樱桃白兰地挥发性物质
