何海荣
- 作品数：4 被引量：15H指数：2
- 供职机构：兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 油橄榄叶提取物中4种抗氧化活性成分的筛选和含量测定被引量：2
- 2016年
- 目的建立油橄榄叶提取物（olive leaf extract,OLE）中抗氧化活性成分的筛选和HPLC含量分析方法。方法色谱柱：Sinochrom ODS-BP柱（250 mm×4.6 mm,5μm）;检测波长：230 nm、345 nm;流动相：水：乙腈（v：v,75：25）;流速：1 ml/min;柱温：30℃,MS采用电喷雾电离负离子化模式检测;在优化的色谱条件下,采用HPLC-DPPH法筛选OLE中抗氧化活性成分和含量测定;通过HPLC-MS所测得的精确相对分子质量,结合保留时间、紫外光谱图和参考文献对目标化合物进行确证。结果方法的检出限为0.42~1.90μg/ml、回收率为91.90%~106.01%、精密度、稳定性、重复性的RSD%均小于3%;4种抗氧化活性成分是：橄榄苦苷、羟基酪醇醋酸酯、芹菜素-7-O-葡萄糖苷和木犀草素-7-O-葡萄糖苷。结论本方法能够简单、快速、准确地筛选和测定OLE 4种抗氧化活性成分的含量。
- 何海荣魏鉴腾孙小明裴栋胡庆苹刘晔玮
- 关键词：HPLC法抗氧化活性
- 油橄榄叶提取物体内外抗氧化活性研究被引量：8
- 2015年
- 为评价油橄榄叶提取物的体内和体外抗氧化能力,体外抗氧化活性评价采用DPPH·和·OH清除能力实验,体内抗氧化活性评价采用D-半乳糖连续背部注射制作亚急性衰老小鼠模型,以VE为阳性对照组,油橄榄叶提取物58、116、232 mg/kg BW灌胃30 d,处死后测定MDA含量、SOD和GSH-Px活性,观察肝脏和大脑组织病理形态学的改变。结果表明,衰老小鼠MDA的含量明显升高,血清、肝组织中的SOD、GSH-Px和脑组织中的SOD活性均明显降低,与正常小鼠比较有差异(P<0.05);各剂量的油橄榄叶提取物均能提高衰老小鼠血清、肝组织中的SOD、GSH-Px和脑组织中的SOD活性,并降低MDA的含量;油橄榄叶提取物可明显改善D-gal致衰老小鼠肝脏、大脑皮质和海马神经元的细胞形态和水肿情况。油橄榄叶提取物清除DPPH·和·OH的IC50分别为0.064 mg/m L和0.066 mg/m L。实验结果表明油橄榄叶提取物具有较好的抗氧化活性。
- 郑洁何海荣王宁丽裴栋田亚涛谢雪健刘晔玮
- 关键词：D-半乳糖抗氧化小鼠
- 19个品种油橄榄叶营养及活性成分分析评价被引量：5
- 2016年
- 测定了19个品种油橄榄叶中8种营养成分和3种活性成分含量,并运用聚类分析和主成分分析方法对油橄榄叶进行分析评价。结果表明:不同品种油橄榄叶营养及活性成分含量不同;主成分分析结果表明,膳食纤维、还原糖、橄榄苦苷是油橄榄叶的特征成分,与油橄榄叶品质密切相关,其主成分得分图和聚类分析将19个品种油橄榄叶分为3类,即高膳食纤维+低橄榄苦苷+低还原糖、中膳食纤维+高橄榄苦苷+高还原糖、低膳食纤维+中橄榄苦苷+高还原糖。
- 胡庆苹魏鉴腾何海荣冶超军段存娟刘晔玮
- 关键词：营养成分活性成分聚类分析主成分分析
- 油橄榄叶提取物的抗氧化活性和大鼠尿排泄特征研究
- 本文以油橄榄叶提取物为研究对象，通过清除·OH、DPPH·的能力评价其抗氧化能力，筛选并确证油橄榄叶提取物中的抗氧化活性成分，建立其HPLC含量测定方法。并通过尿药代动力学方法研究大鼠灌胃油橄榄叶提取物后尿排泄特征，为以...
- 何海荣
- 关键词：高效液相色谱抗氧化活性
