安志刚
- 作品数：21 被引量：101H指数：7
- 供职机构：甘肃中医药大学更多>>
- 发文基金：甘肃省自然科学基金国家自然科学基金甘肃省高等学校研究生导师科研项目计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 四种食药用真菌培养条件研究被引量：1
- 2022年
- 以平菇、杏鲍菇、灵芝、猴头菇为出发菌种,研究了四种食药用菌母种的活化培养基、谷料培养基、生长温度和培养时间。结果表明:平菇、杏鲍菇适合用马铃薯葡萄糖琼脂培养基活化,灵芝、猴头菌适合用综合马铃薯培养基活化;四种食药用菌适宜的生长谷料培养基是配方四(玉米85%、麸皮14%、硫酸钙1%);不同培养温度(22℃、25℃、28℃)对四种食药用菌菌丝生长速率产生显著影响,平菇、灵芝适于28℃培养生长,而杏鲍菇、猴头菇适合25℃的生长温度;不同培养时间(14d、19d、24d)对灵芝、猴头菇的菌质多糖含量产生了显著影响,而对平菇、杏鲍菇的菌质多糖含量没有产生显著影响,平菇最佳培养时间为19d,而杏鲍菇、灵芝、猴头菇的最佳培养时间为14d。研究结果为后续食药用真菌产品的开发奠定基础。
- 安志刚孙逸来张振国贺莉萍张尚智
- 关键词：平菇杏鲍菇灵芝猴头菇培养基培养温度
- 固态发酵中药渣生产蛋白饲料被引量：9
- 2016年
- 通过检索大量的科学文献,从发酵菌种选择和分析方法两个方面对中药渣固态发酵生产蛋白饲料进行了论述。中药渣具有较高的营养和药用价值,具有广阔的应用前景。
- 陈鑫车树理张尚智安志刚
- 关键词：中药渣固态发酵蛋白饲料
- 不同发酵培养基产凝乳酶比较研究被引量：1
- 2015年
- 为进一步研究解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)D4在不同发酵培养基中的生长特性,该试验选用3种培养基进行比较。菌株D4在不同培养基中利用营养物质和代谢产物的能力不同,这种差异体现在培养基的酶活力、p H值、蛋白质含量、还原糖含量、菌体生物量的不同变化。3种培养基中,培养基Ⅱ产凝乳酶活力最高,在72 h达到最大值4 533.33 SU/m L,并且各种指标变化平稳,是实验室研究摇瓶发酵特性的首选培养基。
- 安志刚陈鑫韩黎明张卫兵师希雄张忠明
- 关键词：凝乳酶解淀粉芽孢杆菌培养基发酵
- 中药制剂学教学中的几点体会
- 2015年
- 文章从突出特色、上好第一堂课,精心选择教学内容,合理使用教学方法 ,加大实践教学的力度,改进考核方式5个方面,就如何提高中药制剂学教学质量谈几点自己的体会。
- 陈鑫安志刚
- 关键词：中药制剂学教学质量
- 一种灵芝黄芪党参菌质及其压片糖果的制备方法
- 本发公开了一种灵芝黄芪党参菌质及其压片糖果的制备方法，灵芝黄芪党参菌质的制备方法包括菌种活化、发酵基质配制、发酵基质灭菌、接种发酵、低温烘干和粉碎过筛；压片糖果的制备方法包括原辅料混合、制粒、低温烘干和压片。本发明的菌质...
- 安志刚
- 黄芪猴头菇菌质精酿啤酒的酿造方法及其酿造的精酿啤酒
- 本发明公开了黄芪猴头菇菌质精酿啤酒的酿造方法及其酿造的精酿啤酒。酿造方法采用黄芪猴头菇菌质、大麦芽和玉米碎粒粉为原料，使用啤酒酵母发酵酿造啤酒的步骤，包括投料、糖化、过滤、调整糖度、得到麦汁、加入啤酒酵母液发酵；本发明通...
- 安志刚崔治家
- 定西地产“黑美人”马铃薯中花青素稳定性及抗氧化性能研究被引量：5
- 2018年
- 研究了定西地产"黑美人"马铃薯中花青素的稳定性及抗氧化性能。结果表明,花青素在pH值≤3时比较稳定,随着pH值的增大,花青素的保存率不断下降。在低温及室温下,花青素较稳定,放置时间较长;但随着温度升高,其稳定性逐渐下降。另外,在低温及室温条件下,花青素避光保存时,稳定性较好,可以存放较长时间,而日光直射时,其稳定性显著下降。部分金属离子对花青素的稳定性有一定的影响。Fe2+的加入使花青素溶液的稳定性下降,而Al 3+的加入可以提高花青素溶液的吸光度值,具有增色作用,Mg2+和Ca2+对色素的破坏作用较大。食品添加剂如蔗糖、苯甲酸钠、醋酸、淀粉对花青素稳定性的影响都不大。花青素含量越高,DPPH自由基清除率越高,其抗氧化活性越强。
- 童丹韩黎明杨声安志刚韩振刚
- 关键词：花青素稳定性抗氧化性
- 红芪药渣固态发酵生产蛋白饲料工艺条件优化被引量：19
- 2019年
- 以红芪药渣为原料,利用白腐菌(Phanerochaete chrysosporium)/产朊假丝酵母(Candida utilis)混合菌种对其进行固态发酵生产蛋白饲料。采用单因素和正交试验,研究了氮源添加量、装料量、水含量、发酵时间对发酵效果的影响,确定了红芪药渣固态发酵生产蛋白饲料的最佳工艺条件为:(NH4)2SO4添加量30 mg/g干药渣、装料量50%、水分含量2.0 g/g干药渣、发酵时间5 d、发酵温度30 ℃,在上述发酵条件下,发酵产物中真蛋白含量达19.05%,比原来提高了101.16%;粗纤维含量达19.94%,比原来降低了34.79%。利用复合菌固态发酵中药渣,可降低发酵产物中粗纤维含量,同时提高真蛋白含量,为中草药下游产品的开发和应用提供科学依据。
- 陈鑫李芳蓉张建军车树理安志刚杨文玺
- 关键词：固态发酵蛋白饲料混合菌种
- 彩色马铃薯块茎中花青素的研究进展被引量：1
- 2016年
- 彩色马铃薯富含花青素，花青素具有多种药理作用。本文通过检索大量科学文献，从花青素的结构特点、提取方法、稳定性及抗氧化性能四个方面论述了彩色马铃薯中花青素的研究进展，为进一步研究、开发、利用花青素提供理论支持和技术指导。
- 童丹杨声韩黎明安志刚
- 关键词：彩色马铃薯花青素提取纯化稳定性抗氧化性能
- 马铃薯淀粉生产废水资源化处理及综合利用被引量：16
- 2018年
- 介绍了马铃薯淀粉废水的主要来源、组成、性质和特点及其对环境的危害,概述了马铃薯淀粉废水传统处理方法和资源化利用处理方法,分析和总结了马铃薯淀粉废水处理中存在的主要问题;展望了马铃薯淀粉废水处理技术的研发前景,为马铃薯淀粉废水资源化利用和生态环境保护提供参考。
- 李芳蓉贺莉萍王英安志刚童丹刘玲玲
- 关键词：马铃薯淀粉废水资源化利用
