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穆春

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：大连市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蓝莓
  • 1篇蓝莓花色苷
  • 1篇花色
  • 1篇花色苷
  • 1篇醋酸

机构

  • 1篇大连工业大学

作者

  • 1篇丁九斤
  • 1篇张春枝
  • 1篇穆春

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
醋酸溶液提取蓝莓花色苷工艺的研究被引量：7
2008年
蓝莓花色苷具有抗氧化、增加人眼视力等多种生理功能。该文以蓝莓为原料,对醋酸溶液提取蓝莓花色苷工艺进行了研究。结果表明:蓝莓花色苷最佳提取工艺条件:醋酸浓度20%,提取温度40℃,提取时间1h,料液比1∶10,提取2次。蓝莓花色苷提取率为92.8%。
丁九斤穆春罗洲飞张春枝
关键词：蓝莓花色苷
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共1页<1>
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