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刘凯

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：保定学院更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇葡萄酒
  • 1篇家庭

机构

  • 1篇保定学院
  • 1篇河北大学

作者

  • 1篇贾志军
  • 1篇贾春凤
  • 1篇刘凯

传媒

  • 1篇食品安全导刊

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
河北省保定市家庭自酿葡萄酒现状调查研究被引量：4
2013年
通过保定市家酿葡萄酒个案调查,研究河北省家庭自酿葡萄酒的现状。采用查阅文献、走访调查和现地调查相结合的方法研究。结果发现:自酿葡萄酒年已引起广大人民和研究者关注,但由于缺乏酿造知识、家庭自酿工艺不完善、葡萄酵母菌种缺乏,从而严重阻碍了葡萄酒在家中自酿的进行。
贾春凤刘凯贾志军
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