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郝光飞

作品数：27 被引量：6H指数：1
供职机构：河北工程大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 26篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 15篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学

主题

  • 13篇饮料
  • 10篇红枣
  • 9篇乳杆菌
  • 8篇低脂
  • 8篇沙拉酱
  • 7篇发酵
  • 5篇菌体
  • 4篇枣粉
  • 4篇植物乳杆菌
  • 4篇乳酸
  • 4篇乳酸菌
  • 4篇乳酸菌发酵
  • 4篇接种量
  • 4篇红枣粉
  • 4篇红枣饮料
  • 4篇MRS培养基
  • 3篇抗氧化
  • 3篇果胶
  • 3篇果胶酶
  • 3篇果汁

机构

  • 27篇河北工程大学
  • 2篇石河子大学
  • 1篇华裕农业科技...

作者

  • 27篇郝光飞
  • 24篇赵山山
  • 7篇张振国
  • 7篇林冬梅
  • 7篇王斌
  • 7篇江利华
  • 2篇单春会

传媒

  • 1篇北方牧业

年份

  • 1篇2024
  • 2篇2023
  • 2篇2022
  • 5篇2021
  • 9篇2020
  • 2篇2019
  • 2篇2018
  • 4篇2015
共 27 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种筛选产油丝状真菌的方法
本发明公开了一种筛选产油丝状真菌的方法，其中，一种适用于产油丝状真菌的氯化三苯基四氮唑PDA培养基，其包括，配置马铃薯琼脂培养基；加入三氯生和氯化三苯基四氮唑，使得马铃薯琼脂培养基含有5mg/L三氯生和0.5g/L氯化三...
郝光飞赵山山
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一种具有益生功能的低脂无蛋沙拉酱及其制备方法
本发明公开了一种具有益生功能的低脂无蛋沙拉酱及其制备方法，制得的具有益生功能的低脂无蛋沙拉酱，具有粘度较高、乳化稳定性较高和货架期较长的特点，且制得的产品味道佳；本发明制得额的具有益生功能的低脂无蛋沙拉酱，产品贮藏期较长...
郝光飞赵山山
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一种红枣低脂无蛋沙拉酱及其制备方法
本发明公开了一种红枣风味低脂无蛋沙拉酱及其制作方法，其中，一种红枣风味低脂无蛋沙拉酱，其包括，红枣粉、紫薯粗提物、食用油脂、醋、水、辅助成分；按重量百分比计，所述食用油脂为20‑60％，所述红枣粉为10‑20％，所述紫薯...
郝光飞赵山山
一种乳酸菌发酵沙棘饮料及其制备方法
本发明公开了一种乳酸菌发酵沙棘饮料及其制备方法，其中，一种乳酸菌发酵沙棘饮料的制备方法，其包括，制备沙棘果汁；制备植物乳杆菌TH103种子液；用所述沙棘果汁、蔗糖和黄原胶制备第一混合液；将所述植物乳杆菌TH103种子液接...
郝光飞赵山山
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一种植物乳杆菌TH103及其用途
本发明公开了一种植物乳杆菌TH103及其用途，植物乳杆菌TH103具有较高的耐酸、耐胆盐、耐NaCl的能力，在体外对鼠伤寒沙门氏菌生长具有较强的抑制作用，在食品体系中对鼠伤寒沙门氏菌的生长具有抑制作用，对鼠伤寒沙门氏菌感...
赵山山郝光飞江利华林冬梅王斌张振国
一种红枣低脂含蛋沙拉酱及其制备方法
本发明公开了一种红枣低脂含蛋沙拉酱及其制备方法，按重量百分比计，包括20～35％的食用油脂、5～25％的红枣粉、5～15％的紫薯粉、2～15％的醋、15～25％的鸡蛋、0～15％的水以及0～28％的辅助成分。本发明在沙拉...
郝光飞赵山山
一种红枣复合果酒配方及加工方法
本发明公开了一种红枣复合果酒配方及加工方法，其中，一种红枣复合果酒配方的加工方法，其包括，通过浸提制备初级红枣汁、初级枸杞汁和初级葡萄汁，复配得到混合果汁；加入碳酸钙和蔗糖，并加入偏重亚硫酸钾以杀菌，得到次级混合汁，进行...
郝光飞赵山山
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一种红枣低脂含蛋沙拉酱及其制备方法
本发明公开了一种红枣低脂含蛋沙拉酱及其制备方法，按重量百分比计，包括20～35％的食用油脂、5～25％的红枣粉、5～15％的紫薯粉、2～15％的醋、15～25％的鸡蛋、0～15％的水以及0～28％的辅助成分。本发明在沙拉...
郝光飞赵山山
一种植物乳杆菌TH103及其用途
本发明公开了一种植物乳杆菌TH103及其用途，植物乳杆菌TH103具有较高的耐酸、耐胆盐、耐NaCl的能力，在体外对鼠伤寒沙门氏菌生长具有较强的抑制作用，在食品体系中对鼠伤寒沙门氏菌的生长具有抑制作用，对鼠伤寒沙门氏菌感...
赵山山郝光飞江利华林冬梅王斌张振国
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一种提高乳杆菌抗氧化能力的方法及其乳杆菌饮料
本发明公开了一种提高乳杆菌抗氧化能力的方法及其乳杆菌饮料，提高乳杆菌抗氧化能力的方法是其在培养基中添加NaCl以产生应激反应，从而提高乳杆菌抗氧化能力，包括，乳杆菌的培养：将乳杆菌37℃倒置培养至长出单菌落，挑单个菌落接...
赵山山郝光飞江利华林冬梅王斌张振国
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