李瑞瑾
- 作品数：7 被引量：28H指数：3
- 供职机构：成都大学更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程社会学经济管理更多>>
- 地方综合性大学实践创新育人途径探究被引量：3
- 2019年
- 主动服务国家的创新驱动发展战略,改革创新人才培养机制,切实提高高校毕业生的创新精神、创业意识和创新创业能力,是当前摆在高校面前的重要任务,尤其是地方综合性大学。文章通过分析当前创新创业教育在地方综合性高校的价值定位,提出了以学生为中心的实践创新育人体系,从课程体系、平台构建、成果孵化三方面探索递进式的三级课堂育人途径,为地方综合性高校创新创业教育提供一定借鉴。
- 林晓琴彭长宇李瑞瑾李应君
- 应用型本科院校毕业设计(论文)管理的实践与思考被引量：3
- 2016年
- 本科毕业设计(论文)是实现人才培养目标的重要实践性教学环节,是人才培养质量的重要标志.然而,本科毕业设计(论文)的整体质量面临着严峻挑战,本科毕业设计(论文)质量与理想目标之间存在着诸多矛盾.本文对当前应用型本科毕业设计(论文)存在问题及成因进行了分析,在此基础上,结合本校的实践管理经验,提出了强化过程管理、鼓励校企合作、建立有效的激励机制一系列保证和提高本科毕业设计(论文)质量的措施.
- 李瑞瑾
- 关键词：应用型本科院校教学管理
- “大众创业、万众创新”背景下应用型高校学生实践创新能力培养路径探析——以成都大学为例被引量：4
- 2018年
- 大学生实践创新能力是高校核心竞争力的直接体现,是人才培养目标的主要内容,也是应用型高校改革发展的关键因素之一。基于国家"大众创业、万众创新"大背景下,深入分析应用型高校学生实践创新能力培养的重要性,提出创新人才培养机制、完善实践教学体系、搭建实践训练平台系列培养路径,对提升应用型高校学生实践创新能力具有重要指导意义。
- 李瑞瑾李应君林晓琴
- 关键词：实践创新能力实践教学体系
- 地方高校实践创新能力培养体系构建探索被引量：2
- 2018年
- 地方高校以培养应用型人才为立足点,聚焦实践创新能力培养是教学改革的重要着力点。面对中国经济发展的新产业、新业态,针对应用型高校而言实践创新能力界定为知识能力与素质、创新创业与创造、实践技能与创新等多个概念在应用型人才培养上的创新性融合与重构,其核心是创新意识、创新精神和实践能力。本文给出一个应用型人才实践创新能力培养体系,涵盖培养理念、实现途径、支撑保障平台和具体实施计划等要素,试图找到一条应用型人才实践创新能力培养之路。
- 周晓清叶安胜李瑞瑾
- 关键词：实践创新能力地方高校应用型人才
- 山葵酸奶工艺及挥发性风味物质研究被引量：13
- 2020年
- 以纯牛奶、山葵为主要原料,研制一种新型的山葵保健酸奶,在单因素试验的基础上,采用响应面法对山葵酸奶发酵工艺进行优化,并采用顶空固相微萃取技术(high space solid phase micro-extraction,HS-SPME)与气质联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)技术对山葵酸奶和普通酸奶挥发性风味物质进行测定。结果表明:经响应面法优化后的山葵酸奶最佳工艺条件为山葵粉添加量4.8%,发酵剂接种量3.3%,白砂糖添加量6.9%,发酵时间6.2 h,综合感官评分94.78分。采用气相色谱质谱联用技术对山葵酸奶和普通酸奶的挥发性风味物质研究表明,山葵酸奶共含有32种挥发性风味物质,主要包括醛类7种(17.96%)、酯类9种(19.6%)、醇类2种(5.6%)、酮类3种(24.59%)、酸类7(22.72%),其中醛类、酯类、酮类物质较普通酸奶高,而酸类物质较普通酸奶低,醛类、酯类、酮类物质的增加酸类物质的降低使得山葵酸奶风味更加柔和,形成其特有的辛香味。
- 罗倩田计均唐媛余海萍李瑞瑾孙雁霞
- 关键词：山葵酸奶响应面法风味物质
- 基于MOOC混合式教学模式的探索与实践——以成都大学为例被引量：2
- 2018年
- MOOC、翻转课堂等混合式教学作为信息技术与高等教育相结合的新型教学模式,在高等教育界已引发热潮,受到广大教师的广泛关注,很多高校开始积极探索和创新混合式教学模式。本文对当前地方高校混合式教学模式存在的问题进行了深入分析;提出顶层设计、"引建用"结合,协同推进、线上与线下互动,深度融合、营造氛围,追求教学卓越等系列措施,以期对我国地方应用型综合大学在线课程教学模式改革提供参考。
- 李瑞瑾
- 关键词：在线课程混合式教学
- 基于实践创新能力培养的实践教学体系研究——以成都大学为例被引量：1
- 2019年
- 实践教学体系是实现人才培养质量的重要保障,在高校创新人才培养机制中具有重要作用.实践教学水平的高低直接关系到人才培养的质量和学校的生存发展.成都大学以培养高素质应用型人才培养为目标,以强化学生实践创新能力为主线,构建了"三四五三"实践教学体系,提高了人才培养质量.
- 李瑞瑾彭长宇彭长宇李应君林晓琴
- 关键词：实践教学实践创新能力
