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谭明乾

作品数：181 被引量：18H指数：3
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家杰出青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 165篇专利
  • 9篇期刊文章
  • 7篇会议论文

领域

  • 39篇轻工技术与工...
  • 11篇医药卫生
  • 4篇理学
  • 3篇化学工程
  • 2篇自动化与计算...
  • 2篇农业科学
  • 2篇一般工业技术
  • 1篇经济管理
  • 1篇机械工程
  • 1篇文化科学

主题

  • 26篇低场核磁
  • 25篇低场核磁共振
  • 25篇食品
  • 25篇海参
  • 24篇荧光
  • 24篇细胞
  • 22篇虾青素
  • 13篇碳
  • 12篇离子
  • 12篇活性
  • 12篇核磁
  • 11篇乳液
  • 11篇纳米
  • 10篇低场
  • 9篇炎症
  • 8篇蛋白
  • 7篇水产
  • 7篇水产品
  • 7篇细胞氧化
  • 7篇复合物

机构

  • 181篇大连工业大学
  • 1篇湖南农业大学
  • 1篇中国科学院

作者

  • 181篇谭明乾
  • 57篇宋玉昆
  • 50篇王海涛
  • 44篇程沙沙
  • 14篇董秀萍
  • 14篇丛爽
  • 12篇张丽娟
  • 12篇毕景然
  • 11篇姜鹏飞
  • 10篇宋亮
  • 8篇王慧慧
  • 6篇陈腾
  • 5篇李永
  • 5篇韩茹
  • 5篇黄琳琳
  • 5篇李晨阳
  • 5篇李海涛
  • 5篇宋佳
  • 4篇李晶
  • 4篇周大勇

传媒

  • 2篇食品研究与开...
  • 1篇食品科学
  • 1篇南京农业大学...
  • 1篇光谱学与光谱...
  • 1篇广州化工
  • 1篇中国食品学报
  • 1篇大连工业大学...
  • 1篇食品科学技术...
  • 1篇中国化学会第...
  • 1篇中国食品科学...

年份

  • 25篇2024
  • 25篇2023
  • 20篇2022
  • 21篇2021
  • 6篇2020
  • 27篇2019
  • 21篇2018
  • 19篇2017
  • 15篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2012
共 181 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
果库环境中乙烯气体含量的实时监测方法
本发明公开一种果库环境中乙烯气体含量的实时监测方法，通过气体自动采样装置从环境中采集气体样品，气体样品经除湿装置净化后进入光电离离子迁移谱，光电离离子迁移谱将气体样品经过光电离形成乙烯产物离子，乙烯产物离子通过脉冲开启的...
程沙沙李然然谭明乾王小荟杨慧敏周慧
文献传递
烤鸡肉的荧光碳点制备方法及利用来自烤鸡肉的荧光碳点探针检测血清白蛋白浓度的方法
本发明公开了一种利用来自烤鸡肉的荧光碳点探针检测血清白蛋白浓度的方法，包括以下步骤：步骤一、将不同浓度的从烤鸡肉中提取的荧光碳点溶液与人血清白蛋白的溶液混合，配置不同浓度的标准溶液，检测各标准溶液的荧光强度，得到标准溶液...
谭明乾宋勋禹王南鹰李晶李昱
文献传递
可延长秀丽隐杆线虫寿命的阳离子海洋多糖-花色苷聚电解质复合物的制备方法及其应用
本发明公开了一种可延长秀丽隐杆线虫寿命的阳离子海洋多糖‑花色苷聚电解质复合物的制备方法，包括步骤：取越橘花色苷溶解在体积分数1％～2％的乙酸水溶液中，得越橘花色苷浓度为0.2～2mg/ml的溶液A；将壁材加入所述溶液A中...
谭明乾赵雪张雪迪铁珊珊刘赫非
从啤酒中提取制备荧光碳量子点的方法
本发明公开了一种从啤酒中提取制备荧光碳量子点的方法，具体包括以下步骤：A、通过脱气除去啤酒中溶解的气体；B、将脱气后的啤酒浓缩，浓缩倍数在3‑10之间；C、将浓缩后的啤酒通过技术手段提纯荧光碳量子点。本发明从啤酒中提取制...
王海涛刘珊谭明乾程沙沙丛爽谢伊莎张丽娟那晓康
文献传递
一种刺激响应型虾青素纳米颗粒及其制备方法和在线粒体靶向、缓解结肠炎症方向的应用
本发明公开了一种虾青素纳米颗粒及其制备方法和应用，包括酪蛋白含量为58％～68％w/w，壳聚糖‑TPP复合物含量为7％～11％w/w，海藻酸钠含量为24％～28％w/w，虾青素含量为0.5％～7％w/w。本发明利用酪蛋白...
谭明乾张雪迪赵雪铁珊珊李佳璇吕玥琪袁龙
一种岩藻黄素的复合纳米纤维及其制备方法
本发明提供一种岩藻黄素的复合纳米纤维及其制备方法，包括以下步骤：S1、将岩藻黄素和环糊精分别溶于可食用极性有机溶剂中，制成盐藻黄素混合分散体系；步骤2：向岩藻黄素混合分散体系加入聚乙烯吡咯烷酮，得到纺丝液，并进行脱泡；步...
苏文涛李佳璇谭明乾
文献传递
一种基于微流控芯片的核壳微胶囊的制备方法
本发明公开了一种基于微流控芯片的核壳微胶囊的制备方法，属于微胶囊生产技术领域。该方法简便易行并可获得单分散性极好，尺寸可控且具有pH响应特性的微胶囊。该核壳微胶囊可应用于益生菌封装递送领域，并显著提高其在恶劣环境下的存活...
苏文涛王奎又谭明乾
一种基于离子迁移谱技术的三甲胺检测方法
本发明提供了一种基于离子迁移谱技术检测三甲胺的方法，采用正离子模式的离子迁移谱检测，采用挥发性酮类物质作为掺杂剂；所述掺杂剂由所述离子迁移谱的载气或漂气载带进入离子迁移谱电离区；三甲胺样品分子由载气或漂气载带进入离子迁移...
程沙沙谭明乾李海涛王海涛唐英强刘璐
低场核磁及成像技术原位监测温度对刺参干燥过程中水分流动性的影响被引量：2
2019年
选取45、60和75℃3个温度对刺参进行原位干燥,利用低场核磁及成像技术原位监测刺参干燥过程中的水分动态变化。结果表明,3个温度条件下的横向弛豫时间图谱均有3个峰,分别为弛豫时间小于2ms的结合水、15～183ms的不易移动水、200～1 600ms的自由水。结合水的峰比例为上升趋势,不可移动水的峰比例总体下降趋势,但有波动,自由水峰比例先升后降。磁共振成像可以看出,在同样干燥12h条件下,75℃时干燥水分变化明显,说明此温度下干燥速率最大。
臧秀王偲琦章坦祖崟雪谭明乾
关键词：刺参低场核磁弛豫时间水分状态
一种海参低温加热嫩化方法
本发明公开了一种海参低温加热嫩化方法，其包括以下步骤：步骤1，对海参在不同温度条件下加热获得海参样品，海参样品进行低场核磁共振CPMG序列分析获得样品的弛豫信号，获得回波衰减曲线数据并反演得到样品的横向弛豫时间T2曲线，...
谭明乾李岩董秀萍杜香琳
文献传递
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