刘庆庆
- 作品数：5 被引量：11H指数：1
- 供职机构：南京财经大学更多>>
- 发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 一种从甜荞壳中提取分离黄酮单体物质的方法
- 本发明公开了一种从甜荞壳中提取分离黄酮单体物质的方法，属于食品加工技术领域。本发明中分离纯化甜荞壳所含的黄酮物质的主要工艺过程为：样品预处理、甜荞壳总黄酮的提取、大孔树脂对甜荞壳黄酮的粗分离、聚酰胺树脂以及Sephade...
- 刘琴张薇娜刘庆庆张珂嘉
- 文献传递
- 不同方法比较黄酮类化合物抗氧化性及其构效关系分析被引量：11
- 2016年
- 通过三种化学抗氧化方法(DPPH、FRAP和ORAC法)以及细胞抗氧化方法(CAA法)对芹菜素、山奈酚、木犀草素、槲皮素4种黄酮甙元及它们的糖苷化合物抗氧化活性进行比较研究,结果表明DPPH和FRAP法基本一致,芹菜素、牡荆素和异牡荆素这类C环上无羟基且B环只有一个羟基的黄酮抗氧化性极低;在C环上的羟基相同时,B环有3',4'-邻二羟基的木犀草素和槲皮素的抗氧化活性显著高于仅含4'-OH的芹菜素和山奈酚;而ORAC法的结果与此相反。化学抗氧化测定结果均表明,当C环羟基被取代形成3-O-连黄酮苷时其抗氧化活性减小;而A环上6、8号位的氢被取代形成C-连黄酮苷时其抗氧化性反而会增加。CAA法结果显示,当C环无羟基时,B环只有一个4-OH的芹菜素及其黄酮苷无细胞抗氧化性,但B环有两个羟基的木犀草素及其糖苷却显示出较强的氧化性。与化学抗氧化性不同,A环上C-连黄酮苷的抗氧化性低于其苷元,而C环O-连糖苷的影响则较为复杂。
- 刘庆庆张薇娜刘琴
- 关键词：黄酮构效关系
- 一种从甜荞壳中提取分离黄酮单体物质的方法
- 本发明公开了一种从甜荞壳中提取分离黄酮单体物质的方法，属于食品加工技术领域。本发明中分离纯化甜荞壳所含的黄酮物质的主要工艺过程为：样品预处理、甜荞壳总黄酮的提取、大孔树脂对甜荞壳黄酮的粗分离、聚酰胺树脂以及Sephade...
- 刘琴张薇娜刘庆庆张珂嘉
- 一种从薰衣草花茶中分离纯化多酚物质的方法
- 本发明公开了一种从薰衣草花茶中分离纯化多酚物质的方法，具体包括样品预处理、多酚粗提、萃取分离、和将萃取分离后的乙酸乙酯相经大孔树脂‑聚酰胺柱纯化、水相经大孔树脂‑ODS柱纯化工艺。本发明以薰衣草花茶为原料，以不同质量浓度...
- 刘琴刘庆庆张楚阳
- 文献传递
- 一种从薰衣草花茶中分离纯化多酚物质的方法
- 本发明公开了一种从薰衣草花茶中分离纯化多酚物质的方法，具体包括样品预处理、多酚粗提、萃取分离、和将萃取分离后的乙酸乙酯相经大孔树脂‑聚酰胺柱纯化、水相经大孔树脂‑ODS柱纯化工艺。本发明以薰衣草花茶为原料，以不同质量浓度...
- 刘琴刘庆庆张楚阳
