吴国芳
- 作品数：11 被引量：31H指数：4
- 供职机构：青海省畜牧兽医科学院更多>>
- 发文基金：青海省科技厅基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 八眉三元杂交猪育肥期日粮蛋白质水平的研究被引量：1
- 2017年
- 选择遗传背景相近(杜洛克×大白×八眉)、体重26 kg左右的八眉三元杂交育肥猪27头,随机分3个处理组,每组9头猪,3头猪为一个重复同圈饲养。试验阶段处理组分别饲喂低[Low,L,CP(粗蛋白):12%]、中(Medium,M,CP:14%)、高(High,H,CP:16%)3种粗蛋白水平的日粮,试验期为122 d。结果显示,14%和16%蛋白组猪只的育肥性能表现较优,日增重和料重比均优于12%蛋白水平组,但组间未出现显著性差异(P>0.05)。日粮蛋白水平对猪只屠宰性能指标影响无显著性差异(P>0.05)。随着日粮蛋白水平升高,猪背膘厚和脂肪率有降低的趋势。14%与16%蛋白水平组猪只胴体重、瘦肉率高于12%蛋白组,14%与16%蛋白组肌肉保水率、p H较优,但肉质嫩度欠佳。综合考虑,八眉三元杂交猪育肥期日粮中蛋白含量为14%为宜。
- 吴国芳周继平王磊陈佳杨晨
- 关键词：八眉猪屠宰性能肉质性状
- 青海八眉猪及其杂交猪肉挥发性成分分析被引量：7
- 2020年
- 通过固相微萃取和气相色谱-质谱联用仪对青海八眉原种、二元长八、三元约长八及杜长大(对照)猪肉的挥发性风味成分进行检测分析。结果表明:八眉原种猪肉中挥发性风味化合物种类繁多、成分复杂,相对含量最高,且各风味成分以醛类物质为主;八眉原种、二元长八、三元约长八猪肉中壬醛(清香气味)、癸醛(甜香和柑橘香)、2,4-癸二烯醛(油脂香)、十二醛(皂香、柑橘香)、十四醛(脂肪香)、十六醛(花和蜡的弱香气)等醛类物质较杜长大猪肉丰富;1-辛醇(油脂香味、橘柑和玫瑰香味)、1-辛烯-3-醇(蘑菇香、青香、蔬菜香)、2-庚醇(淡芳香、脂肪香)等醇类物质分别在八眉原种、二元长八、三元约长八猪肉中有不同程度检出,3组猪肉的醇类物质种类及相对含量也高于杜长大猪肉;同时,十二烷酸(月桂油香)、十四碳酸(微弱的蜡香和乳香)、苯酚类(甜香)等化合物的相互作用叠加使八眉原种猪及其杂交猪肉形成独特风味,与杜长大猪相比肉质细腻、味道鲜美、风味醇香浓郁、肉品质量上乘。
- 王克晨黄文颖周继平王磊罗增海吴国芳刘海珍
- 关键词：杂交猪挥发性风味成分
- 降解霉菌毒素乳酸菌的筛选及鉴定
- 2024年
- 本试验旨在获得可高效降解霉菌毒素和具有益生特性的乳酸菌,为后期其作为饲料添加剂在饲料中应用奠定基础。试验通过对分离自青海牦牛和藏羊瘤胃中的169株乳酸菌进行霉菌毒素降解能力比较,以及形态学、生理生化特性、分子生物学、益生性和安全性的综合评定,最终获得4株可以同时降解饲料原料中4种真菌毒素的菌株(菌株C2、E28、C16和A16)。在本研究中,初筛获得的15株乳酸菌对黄曲霉毒B 1(AFB 1)、呕吐毒素(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEA)和硫代葡萄糖苷(GLUS)的降解率最高分别为70.95%、60.11%、64.00%和59.18%;复筛获得的4株乳酸菌对AFB 1、DON、ZEA和GLUS的降解率分别为33.53%、60.18%、51.45%和43.41%。16S rRNA测序结果表明:菌株C2和E28为乳酸片球菌,菌株A16为戊糖片球菌,菌株C16为乳肠球菌;这4株乳酸菌起酵时间短,产酸能力强(pH<4.5),能在pH 3.5和胆盐浓度为0.1%的环境中正常生长,且有良好的自凝集力和疏水性。通过安全性试验得知,4株乳酸菌均不溶血,其中乳肠球菌C16和戊糖片球菌A16对红霉素和青霉素敏感,乳酸片球菌C2和E28对红霉素和青霉素敏感或中度敏感,且乳酸片球菌C2和E28对金黄色葡萄球菌有强抑菌性,抑菌圈直径≥20 mm,是优良的候选菌株。
- 姚有莉张朋王永奔卢博雨吴国芳张剑搏王磊
- 关键词：霉菌毒素乳酸菌安全性
- 非洲猪瘟疫情影响下青海生猪生产发展现状及对策探讨被引量：3
- 2020年
- 为全面了解非瘟爆发后青海省生猪生产情况,采用问卷调查、实地调研、工作座谈及专题研讨的方式,通过分析掌握青海省生猪存栏、养殖规模比例、养殖品种比例、猪肉市场供给来源比例等情况,为青海省生猪产业的发展及下一步保障猪肉市场供给提供基础数据。
- 吴国芳罗增海周继平严宝兴杨葆春李占荣刘海珍陈永伟王芳任建民杜长鸿屈海珠张生芳晁宜林无
- 关键词：养猪工艺
- 不同屠宰体重青海八眉猪二元、三元胴体性能及肉品质比较研究被引量：9
- 2017年
- 青海八眉猪又称泾川猪、互助猪，是我国著名的地方良种，具有适应性强、繁殖性能好、肉质风味独特、遗传性能稳定等特点。八眉猪作为青海省当家母本，与长白、约克夏及杜洛克生产的二元、三元杂优猪适应性强，肉色、肌内脂肪、风味俱佳。本试验对青海省八眉猪二元、三元杂优猪不同屠宰体重的胴体性能和肉品质进行测定和比较，旨在更好地了解它们不同生长阶段的生长潜力及营养需要，确保适当的增重和达到理想的胴体性状和肉质特性，降低生产成本、提高经济效益，确定最佳出栏时间，以期为正确评价和合理利用青海八眉猪优质资源提供科学依据。
- 胡仓云冶占顺李永兰金有仓周继平吴国芳
- 关键词：青海八眉猪屠宰体重胴体性能肉品质肉质风味
- 不同保育料对八眉二元、三元断奶仔猪生长性能的影响
- 2017年
- 通过对八眉二元、三元猪饲喂两种不同保育料,探索对生长性能的影响。结果表明,35天实验期结束后,II组的日增重高于I组,料肉比低于I组,饲料成本与I组相比低约1.20元;八眉二元猪组获得相同的趋势,饲料成本显著降低约2.70元。实验为断奶仔猪保育料的使用提供的基础数据。
- 吴国芳柳发寿李永兰胡仓云金有仓罗政宏陈永祥杨晨周继平
- 关键词：日增重饲料成本
- 青海八眉猪肉的食用品质分析研究被引量：1
- 2020年
- 项目通过对八眉猪原种、二元长八、三元约长八以及杜长大等猪的肉食用品质检测分析,结果表明,八眉猪的肉色鲜红,肉质细嫩,纤维致密,大理石纹分布均匀,肌内脂肪含量适中,多汁和保水性好,失水率和滴水损失少,特别是“肉品脂肪坚实,咀嚼有嚼劲”等特性,具有良好的加工性能,客观揭示了八眉猪保持了地方猪种及高原特色肉品品质,肉品质量优良,在优质猪肉生产加工等方面独特的资源优势。
- 刘海珍王克晨黄文颖吴国芳郝云晴张正英
- 关键词：青海八眉猪
- 高原环境对牦牛生长发育及肠道菌群的影响被引量：4
- 2021年
- 随着人们生活水平的不断提高和畜牧业的蓬勃发展,畜禽的生产性能越来越受到关注。由于具有较高的经济价值,牦牛养殖也日益得到行业的重视,但因其大多生存在高海拔地区,高原环境在一定程度上影响了牦牛正常生长发育。本文综述了高原环境对牦牛生长发育、肠道菌群的影响,以期对牦牛养殖发展有所启示。
- 王悦徐业芬吴国芳李惠侠
- 关键词：西藏牦牛高原环境生长发育肠道菌群
- 枸杞及枸杞多糖在养猪生产中的应用研究进展被引量：2
- 2018年
- 枸杞是一种传统的中药,枸杞富含枸杞多糖、多种氨基酸、枸杞胺等多种有机活性物质,可有效增强动物机体的免疫力,本文综述了枸杞及枸杞多糖在养猪生产中的应用。
- 吴国芳王磊周继平董泽生逯克庆余金霞茹巧红郭全辉李永元保万秀盛加海
- 关键词：枸杞枸杞多糖免疫肉品质精液品质
- 青海八眉母猪不同背膘厚与繁殖性能的关系研究
- 本试验使用B超仪分别对八眉猪一个妊娠周期内不同时期的背膘厚进行跟踪测定,分析不同时期的背膘厚对繁殖性能的影响,以期在不同妊娠时期中确定有利于繁殖性能的最佳背膘厚,为指导八眉母猪妊娠期的饲养管理提供依据.结果表明：八眉猪妊...
- 吴国芳王磊周继平韩启春孙敬春孙世铎
- 关键词：八眉猪背膘厚度繁殖性能
