李亚鹏
- 作品数：9 被引量：10H指数：2
- 供职机构：上海市农业科学院更多>>
- 发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目上海市农科院青年科技发展基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 一种草菇的保鲜方法
- 本发明涉及一种草菇的保鲜方法，包括：(1)将制备得到的草菇栽培料移至菇房内，并进行巴氏灭菌；(2)将草菇接种到栽培料上，在黑暗条件下培养5‑8d，向料面喷洒5‑25％海藻糖溶液作为“出菇水”；(3)待草菇长至蛋形期时进行...
- 赵妍陈明杰林锋李亚鹏辛苗苗
- 文献传递
- 一种快速筛选耐低温草菇菌种的方法
- 本发明涉及一种快速筛选耐低温草菇菌种的方法，包括：（1）按配比180-220g/L:18-22g/L:15-20g/L，将马铃薯（取汁）、葡萄糖以及琼脂加入蒸馏水中，混合均匀，在121℃条件下，灭菌20-30min，然后...
- 陈明杰赵妍姜威鲍大鹏汪虹周慧敏李亚鹏
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- 一种草菇的保鲜方法
- 本发明涉及一种草菇的保鲜方法，包括：(1)将制备得到的草菇栽培料移至菇房内，并进行巴氏灭菌；(2)将草菇接种到栽培料上，在黑暗条件下培养5?8d，向料面喷洒5?25％甘露醇溶液作为“出菇水”；(3)待草菇长至蛋形期时进行...
- 赵妍陈明杰李亚鹏林锋黄金丽
- 一种草菇的保鲜方法
- 本发明涉及一种草菇的保鲜方法，包括：(1)将制备得到的草菇栽培料移至菇房内，并进行巴氏灭菌；(2)将草菇接种到栽培料上，在黑暗条件下培养5-8d，向料面喷洒5-25％海藻糖溶液作为“出菇水”；(3)待草菇长至蛋形期时进行...
- 赵妍陈明杰林锋李亚鹏辛苗苗
- 海藻糖、甘露醇在草菇耐低温中的作用
- 草菇（Volvariella volvacea）是一种生长在高温高湿地区的草腐性真菌，其味道鲜美，营养价值丰富。由于草菇属高温真菌，不耐低温贮藏，在常规的4℃低温保藏条件下，菌丝体会发生自溶，子实体亦会出现萎蔫、出水、褐...
- 李亚鹏
- 关键词：草菇海藻糖甘露醇荧光定量PCR感官品质
- 文献传递
- 草菇纤维素酶活力测定条件确定及应用分析被引量：4
- 2014年
- 为确定纤维素酶活力最高时的培养条件,研究了草菇菌株V23液体基本培养基的最佳碳源浓度与培养时间。结果表明:在微晶纤维素为碳源的情况下,微晶纤维素质量体积浓度为1%时草菇V23的纤维素酶活力最高;在1%微晶纤维素浓度下,培养第5天时草菇V23的纤维素酶活力达到最高值。在此基础上,对产量不同的草菇菌株V23和A8进行相同条件培养,分别测定其菌丝生长速度与纤维素酶活力。结果表明:在棉籽壳培养基中V23的菌丝生长速度显著快于A8;V23的纤维素酶活力也显著高于A8。
- 周慧敏李亚鹏赵妍汪虹陈明杰
- 关键词：草菇
- 一种草菇的保鲜方法
- 本发明涉及一种草菇的保鲜方法，包括：(1)将制备得到的草菇栽培料移至菇房内，并进行巴氏灭菌；(2)将草菇接种到栽培料上，在黑暗条件下培养5‑8d，向料面喷洒5‑25％甘露醇溶液作为“出菇水”；(3)待草菇长至蛋形期时进行...
- 赵妍陈明杰李亚鹏林锋黄金丽
- 文献传递
- 低温胁迫下草菇海藻糖磷酸化酶基因表达变化研究被引量：2
- 2014年
- 海藻糖是真菌抵御逆境的重要渗透调节物质之一,其合成与分解受海藻糖磷酸化酶(trehalose phosphorylase,TP)调控。以草菇低温敏感型菌株V23和耐低温型菌株VH3为试验材料,研究了低温胁迫对草菇海藻糖磷酸化酶基因的影响,并比较了海藻糖磷酸化酶基因在两个菌株中的转录表达差异。实时荧光定量RT-PCR结果显示:耐低温型菌株VH3的TP基因在低温处理2 h时表达量升高,此后逐渐下降,低温敏感型菌株V23的TP基因在整个低温处理过程中一直呈下降趋势,并且在相同低温处理时间下,该基因在VH3中的表达量下降幅度要小于V23中的。初步推测TP基因的高表达与草菇的耐低温能力相关。
- 李亚鹏陈明杰赵妍汪虹
- 关键词：草菇RT-PCR
- 真菌中的海藻糖及其在低温逆境下的作用被引量：4
- 2013年
- 海藻糖是一种可溶性的非还原性双糖,对真菌具有渗透调节的保护作用。温度是生物体正常生长发育的一个重要影响因素,当真菌受到低温对细胞的损伤时,会通过渗透调节作用来抵御低温逆境。本文综述了海藻糖的结构与特性、代谢调控以及在低温逆境下对真菌的作用。
- 李亚鹏陈明杰鲍大鹏汪虹赵妍
- 关键词：真菌海藻糖代谢途径抗逆性
