段晓杰
- 作品数：3 被引量：11H指数：2
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：江苏省农业科技自主创新基金江苏高校优势学科建设工程资助项目南京农业大学SRT基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 菌群EL对苯胺蓝的脱色研究被引量：2
- 2014年
- 从南京江宁开发区污水处理厂的污泥中分离筛选出一组苯胺蓝高效脱色菌群EL。利用16S rDNA对该菌群的菌种组成进行系统进化分析,并研究了苯胺蓝的质量浓度、培养时间、pH值、温度等因素对该菌群生长及对苯胺蓝脱色的影响。结果表明:EL菌群由3种菌组成,EL1归属于不动杆菌属(Acinetobacter),EL2归属于普罗威登斯菌属(Providencia);EL3(有毒威克斯菌)与Weeksella virosa的亲缘关系很近。菌群EL对培养条件具有良好的适应性,在pH值为6.0,温度为35℃,培养时间为24 h条件下对苯胺蓝有较好的脱色效果,苯胺蓝最适脱色质量浓度为1 400 mg·L-1,脱色率可达83.5%。
- 邵娜娜张充顾青莹罗忠瑞段晓杰陆兆新
- 关键词：RDNA印染废水
- 二氧化碳气调包装对鲜切结球莴苣贮藏品质和生理的影响被引量：9
- 2012年
- 研究4℃、10%O2结合不同体积分数CO2(10%～50%CO2)处理对鲜切结球莴苣的主要品质和生理指标变化的影响。结果表明:高体积分数CO2导致了细胞膜通透性增加;10%O2+30%CO2气体组合显著抑制了多酚氧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶的活性,延缓了组织的衰老和褐变,并较好地保持了鲜切结球莴苣中叶绿素、VC和还原糖含量。感官评价结果表明,在10%O2+30%CO2气体组合条件下,鲜切结球莴苣贮藏15d仍具有商品价值。
- 张引成雷云王志英樊力萌段晓杰王佩屠康
- 关键词：气调包装鲜切结球莴苣贮藏品质生理
- 一种鲜切生菜高二氧化碳气调包装保鲜方法
- 本发明公开了一种鲜切生菜高二氧化碳气调包装保鲜方法，该方法以O<Sub>2</Sub>、CO<Sub>2</Sub>、N<Sub>2</Sub>为气源，将经过预冷、挑选的新鲜生菜鲜切后放入高阻气性保鲜袋中，氧气、二氧化碳...
- 潘磊庆张引成屠康雷云王志英樊力萌段晓杰王佩
- 文献传递
