尹青
- 作品数：7 被引量：64H指数：5
- 供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划科研院所技术开发研究专项资金国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程电子电信更多>>
- 微波流态化干燥姜片工艺与品质分析被引量：11
- 2014年
- 研究了不同微波功率下,微波流态化干燥姜片的工艺和品质。在工艺参数比较适中的0.7 W/g的微波功率下,姜片流态化干燥时间为1.83 h,与75℃热风干燥相比干燥时间缩短了6.67 h,且维生素C保有率优于热风干燥。然而,微波流态化干燥,姜片的微观结构和复水能力都发生了明显的变化,当干基含水率降到200%以下,姜片的感官品质变化很快。发挥微波流态化干燥的相对优势,需要控制干燥后期的降水速度,这也是改进工艺的研究重点。
- 吕为乔王也韩清华李树君尹青马季威
- 关键词：热风干燥姜片
- 基于PLC的盒式气调包装机设计被引量：5
- 2016年
- 设计一种盒式气调包装机,整机采用西门子S7-200PLC进行控制。该气调包装机能够自动完成包装盒的输送与热封,包装膜的输送与切裁,包装盒内气体置换和成品输出等功能,可以根据实际生产需要调节包装速度,以及根据不同的包装材料调节热封温度。
- 雷立雨赵有斌马季威闫雪峰尹青
- 关键词：PLC气调包装包装机
- 热风微波流态化干燥设备仿真优化设计与工艺研究
- 微波干燥具有干燥速度快、效率高、能耗低的技术优势,但干燥产品均匀性差,成品率低;流化床干燥具有动态均匀干燥的优势;热风干燥在脱水果蔬加工中应用最广泛,技术成熟,但中后期的干燥效率低、速度慢,干燥时间长、能耗高、产品档次和...
- 尹青
- 关键词：胡萝卜热风干燥
- 文献传递
- 香菇热风微波流态化的干燥特性与机理分析被引量：14
- 2015年
- 通过香菇热风微波流态化的干燥特性试验,探讨微波功率、热风功率和振动频率对香菇干燥速率的影响规律;应用低场核磁共振技术(NMR)分析香菇热风微波流态化的水分迁移变化。试验结果表明,热风微波流态化干燥香菇过程按降水速率大小分为预热、恒速和降速3个阶段。干燥速率随微波功率及热风功率的增大而明显加快,振动频率对干燥速率的影响较小。核磁共振结果显示:干燥预热阶段主要脱去自由水,恒速阶段主要是不易流动水与结合水之间的转化并脱去大量自由水,降速阶段是脱去结合水。在香菇热风微波流态化干燥过程中,提高水的流动性并延长恒速阶段干燥时间有利于提高干燥速率。
- 李冰尹青殷丽君张凯华陈浩韩清华
- 关键词：热风干燥水分香菇核磁共振
- 多馈源热风微波流态化干燥试验台被引量：15
- 2014年
- 阐述了多馈源热风微波流态化干燥试验台的总体结构和工作原理,分析了微波干燥室、微波管开口位置和振动流态化装置的设计,确定了具体结构和相关参数。微波干燥室的总模式数为106,品质因素达到1 398,6管单面开口磁控管配置方式的微波场更为均匀,调节振动电动机频率可使物料处于流态化状态,保证物料更均匀地吸收热能和微波能。利用试验台对鲜胡萝卜的分段组合干燥工艺进行了试验,脱水胡萝卜颗粒之间的含水率差异在1.22%之内,保持胡萝卜原有色泽、气味和滋味的干制品合格率达到88.63%。
- 韩清华谢时军李树君马季威尹青王也
- 关键词：微波热风场均匀性
- 多馈源箱式加热器的微波场均匀性仿真分析被引量：18
- 2012年
- 采用Ansoft HFSS仿真软件对多馈源箱式微波加热器,在不同开口位置、不同数量和分段组合的条件下,进行了微波场均匀性的模拟仿真分析研究,得出6只磁控管馈入微波能采用单面开口配置获得的微波场更为均匀,不同磁控管组合馈入微波能来调节微波功率会引起加热器内的微波场分布不均匀,分段组合使得加热器内总叠加的微波场分布均匀。
- 韩清华李仪凡赵东林马季威赵有斌尹青
- 关键词：微波场均匀性
