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一种含唾液酸婴儿配方奶粉的制备方法: 本发明公开了一种含唾液酸婴儿配方奶粉的制备方法，是唾液酸加入预处理过的原料乳，混合后的物料进行均质，杀菌后进行喷雾干燥，收集成品。本发明的添加唾液酸的0-6个月婴儿配方奶粉对促进婴儿的神经系统和大脑的发育有积极作用；同时...; 刘立波李春刘宁孙晨; 文献传递

不同加工工艺对婴儿配方奶粉中唾液酸存在形态的影响被引量：1: 2014年; 人乳中唾液酸含量丰富，它对婴儿成长发育起到重要作用。然而，国内对于婴儿配方奶粉中唾液酸添加的工艺研究几乎没有开展。为了使婴儿配方奶粉中的唾液酸含量更接近人乳，本研究采用干法和湿法两种加工工艺将游离唾液酸添加到婴儿配方奶粉中，确定了两种加工工艺的婴儿配方奶粉中游离唾液酸的添加量范围，并且根据人乳中唾液酸存在模式，选择了最佳添加量。结果表明：干法生产每吨婴儿配方奶粉添加1．4-2．8kg游离唾液酸，婴儿配方奶粉中的唾液酸含量为348～559mg／L；湿法生产时游离唾液酸的添加量为400-800mg／L，婴儿配方奶粉中唾液酸的含量为343～557mg／L。尽管两种工艺均能满足婴儿配方奶粉中唾液酸含量标准，但干法工艺相比湿法工艺游离唾液酸的损耗小，节约经济成本。研究发现，随着游离唾液酸添加量逐渐增大，蛋白质结合唾液酸比例逐渐降低。当干法生产添加量为2．8kg／t，湿法生产添加量为800mg／L时，唾液酸在婴儿配方奶粉中的存在模式与人乳接近。; 刘宁孙晨刘丽波李思捷李春; 关键词：唾液酸婴儿配方奶粉添加量

一种含唾液酸婴儿配方奶粉的干法制备方法: 本发明公开了一种含唾液酸婴儿配方奶粉的干法制备方法，将原料进行扒皮处理，再加入高脂乳粉和唾液酸等进行混合，混合均匀后收集产品。本发明通过添加唾液酸成功的解决了婴儿配方奶粉中唾液酸的含量较低的问题，使之更接近母乳水平，并且...; 刘立波李春刘宁孙晨; 文献传递

一种含唾液酸婴儿配方奶粉的制备方法: 本发明公开了一种含唾液酸婴儿配方奶粉的制备方法，是唾液酸加入预处理过的原料乳，混合后的物料进行均质，杀菌后进行喷雾干燥，收集成品。本发明的添加唾液酸的0-6个月婴儿配方奶粉对促进婴儿的神经系统和大脑的发育有积极作用；同时...; 刘丽波李春刘宁孙晨; 文献传递

母乳和婴儿配方奶粉中唾液酸体外模拟消化研究被引量：4: 2014年; 以母乳为对照,模拟婴儿胃肠消化环境对3组实验室自制不同唾液酸添加量的婴儿配方奶粉进行体外模拟消化研究,测定母乳和婴儿配方奶粉中的唾液酸体外胃消化率、肠消化率和总消化率。研究结果表明:母乳和婴儿配方奶粉中的唾液酸主要在肠内消化;干法生产添加唾液酸的婴儿配方奶粉,当添加量为2.8kg/t时,婴儿配方奶粉中唾液酸的消化率与母乳接近。; 孙晨刘丽波李春刘宁; 关键词：母乳婴儿配方奶粉唾液酸

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孙晨