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尹胜: 作品数：32 被引量：87H指数：6; 供职机构：北京工商大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金北京市科技计划项目北京市自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程生物学天文地球化学工程更多>>

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大孔吸附树脂纯化制备京尼平苷酸的研究被引量：5: 2016年; 研究了大孔吸附树脂从栀子黄色素生产废液的京尼平苷碱水解液中纯化制备京尼平苷酸(GPA)的影响因素及工艺条件,比较了大孔吸附树脂对GPA的脱色、吸附及解吸附性能,确定了最佳制备工艺。结果表明,弱极性DA201树脂的脱色效果较好,且对GPA的吸附性差;非极性树脂DA201C对GPA的吸附率、解吸率较高,分别达到88.7%、98%。在树脂用量1 g/25 m L 10 mg/m L GPA粗提液稀释液、p H 4.0、25℃、120 r/min振荡6 h的条件下,DA201树脂的脱色率为85.9%,GPA保留率为92.3%。DA201C树脂高效吸附GPA的条件为10 mg/m L脱色液、p H3.0、上样速度1 BV/h、上样量7.2 BV。经25%乙醇溶液洗脱、干燥,制备的GPA纯度达到95.1%,回收率为86.2%。上述结果表明,在GPA的分离纯化中,DA201适用于脱色,DA201C适用于吸附和解吸。; 商锋尹胜肖潇王成涛文雁君; 关键词：京尼平苷京尼平苷酸大孔树脂脱色纯化

溶氧量对酿酒酵母及其工程菌的β-苯乙醇合成代谢的影响及调控效应被引量：11: 2016年; 目的：研究溶氧量对酿酒酵母S288C及工程菌ARO8-10的β-苯乙醇合成代谢的影响及调控效应。方法：在5 L发酵罐中装液量60%,控制p H 5.0,温度30℃,通气比0.5～2.0 vvm,定时取样检测发酵液生物量、β-苯乙醇、L-苯丙氨酸转化率以及菌体相关代谢酶活性等。结果：通气条件在0.5～2.0 vvm范围时,野生型菌株S288C的生物量、异柠檬酸脱氢酶（ICDH）酶活力明显高于转氨酶基因ARO8与脱羧酶基因ARO10耦合过表达工程菌ARO8-10;ARO8-10的β-苯乙醇发酵产量、L-苯丙氨酸转氨酶、苯丙酮酸脱羧酶、G6PD、GK及PDC酶活力均明显高于S288C（P≤0.01）。在1.0 vvm通气条件发酵60 h时,ARO8-10的发酵液中葡萄糖已基本用尽,β-苯乙醇产量达到2.68 g/L,L-苯丙氨酸转化率达到47.3%,较S288C分别提高了44.4%和12.4%。1.0 vvm为β-苯乙醇发酵较适宜的通气条件。结论：酿酒酵母的β-苯乙醇代谢与艾利希途径、莽草酸途径、EMP、PPP途径TCA循环等密切相关,构成其合成代谢网络,代谢途经多种酶相互影响;ARO8和ARO10基因耦合过表达,增强了L-苯丙氨酸氨基转移酶和苯丙酮脱羧酶活力,有利于提高G6PD、GK及PDC酶活力,β-苯乙醇代谢流量及产量。; 王成涛梁婧如尹胜周娣孙宝国赵吉兴; 关键词：酿酒酵母溶氧量

一种改变紫红曲霉中红曲色素合成代谢模式并提高合成量的发酵方法: 本发明提供了一种改变紫红曲霉中红曲色素合成代谢模式并提高合成量的发酵方法，通过向无氨基氮源发酵培养基中添加适量的3‑氨基‑1,2,4‑三唑(Amitrole,3‑amino‑1,2,4‑triazole，氨基三唑)，接种...; 尹胜李钰婕徐绎涵朱绎赢王琦

氨基酸对紫红曲霉Y66中红曲色素合成影响的研究被引量：6: 2016年; 利用含无氨基氮源的合成培养基发酵试验研究了20种常见氨基酸分别对紫红曲霉(Monascus purpureus)Y66中红曲色素合成的影响。研究结果表明:当游离氨基酸添加量为5 g/L时,组氨酸的添加能够促进红色素的合成,酪氨酸的添加有利于黄色素的合成,而异亮氨酸、蛋氨酸的添加使红色素和黄色素的合成均受到显著抑制,其余氨基酸对色素合成则表现出不同程度的抑制或者无显著影响。氨基酸浓度梯度试验结果表明,当组氨酸添加量为7 g/L时,对红色素合成的增强作用最显著,其峰值产量提高了32.7%;当酪氨酸添加量为7 g/L时,对黄色素合成的增强作用最显著,其峰值产量提高了24.8%。综上所述,在培养基中分别添加7g/L组氨酸或酪氨酸能够显著提高紫红曲霉Y66中红曲色素的产量。研究结果将为探究红曲色素合成机制以及构建红曲色素的高产发酵体系提供有益借鉴。; 张斌黄丽萌王成涛尹胜; 关键词：红曲色素氨基酸

一种高产3-甲硫基丙醇的酿酒酵母菌基因工程菌的构建方法与应用: 本发明涉及一种重组酿酒酵母菌工程菌株及其制备方法，该酿酒酵母菌工程菌株携带有串联的转氨酶基因和脱羧酶酶基因的表达载体。该工程菌株的制备方法包括如下步骤：1)通过PCR的方法分别从酿酒酵母菌基因组中扩增过转氨酶基因和脱羧酶...; 尹胜王成涛孙宝国; 文献传递

一种提高紫红曲霉中红曲色素合成的发酵方法: 本发明提供了一种提高紫红曲霉中红曲色素合成的发酵方法，通过向无氨基氮源发酵培养基中添加适量的腺苷甲硫氨酸(SAM)，接种紫红曲霉进行发酵，能够促进紫红曲霉中红曲色素的合成，并且，所述红曲色素中的红色素、黄色素和橙色素的合...; 尹胜车逸心王慧徐瑞欣王琦杨冬梅; 文献传递

一种提高紫红曲霉中黄色素和橙色素合成的发酵方法: 本发明提供了一种提高紫红曲霉中黄色素和橙色素合成的发酵方法，通过向无氨基氮源发酵培养基中添加适量的组氨酸(His)与苯丙氨酸(Phe)或(和)酪氨酸(Tyr)的混合物，接种紫红曲霉进行发酵，能够促进紫红曲霉中黄色素和橙色...; 尹胜李钰婕徐绎涵朱绎赢王琦

儿茶酚对运动发酵单胞菌抗氧化防御体系的影响被引量：3: 2014年; 目的:研究不同溶氧量条件下儿茶酚对运动发酵单胞菌在抗氧化防御体系中的保护作用。方法:在全自动发酵罐(容积10 L)的发酵液(5 L)中添加0.1 mg/ml儿茶酚,控制发酵液溶氧量分别为0,15%,30%,50%,70%,温度30℃,pH 5.5,发酵36 h,分析菌体的超氧阴离子(O2·-)、羟基自由基(HO·)、DPPH自由基等清除率及丙酮酸、乙醇等代谢产物。结果:儿茶酚能明显增强菌体SOD活性(P<0.05)和稳定性,提高O2·-、HO·、DPPH等自由基清除率(P<0.05或0.01),降低菌体丙二醛(MDA)含量(P<0.05),减缓细胞膜脂质过氧化反应、细胞氧化损伤;儿茶酚能促进菌体的生长和乙醇发酵,增加丙酮酸到乙醇发酵的代谢流量。结论:在发酵液中添加儿茶酚,有利于提高有氧环境中的抗氧胁迫能力,保护细胞功能结构和正常代谢,提高其乙醇代谢流量和产率。; 王成涛张婵尹胜陈玲孙宝国; 关键词：儿茶酚运动发酵单胞菌溶氧量

铵盐对紫色红曲霉合成代谢红曲色素及桔霉素的影响被引量：13: 2016年; 研究紫色红曲霉(Monascus purpureus)Y20液态发酵过程中不同铵盐对目的产物红曲色素及有害物质桔霉素的合成代谢的影响。在发酵培养基中添加不同铵盐,检测M.purpureus Y20发酵液中红曲红色素、红曲黄色素及桔霉素含量,分析其变化及原因。结果表明:M.purpureus Y20发酵过程中发酵液pH值相对较稳定,未添加铵盐的对照组发酵液基本维持在pH4.8;添加CH_3COONH_4、NH_4H_2PO_4、C_6H_5O_7(NH_4)_3的发酵液pH>6;添加NH_4NO_3、(NH_4)_2SO_4、NH_4Cl的发酵液初始pH<5.5,发酵过程中持续降低至pH2.5左右;含有0.3 mol/L NH_4^+的(NH_4)_2SO_4的发酵液中桔霉素含量降为0.05 mg/L,较对照组降低88.6%;含有0.1~0.3 mol/L NH_4^+的NH_4Cl发酵液中桔霉素含量降为0.05 mg/L;含有0.3 mol/L NH_4^+的NH_4NO_3发酵液未检出桔霉素,红曲黄色素含量较对照组升高31.0%、红曲红色素含量降低11.6%;添加CH_3COONH_4、NH_4H_2PO_4、C_6H_5O_7(NH_4)_3的发酵液无桔霉素检出,但菌体干质量较小,色价较低。因此,添加铵盐可影响发酵液pH值,影响M.purpureus Y20对营养物质吸收和代谢,改变红曲色素的组成比例和抑制桔霉素的生成;添加适量(NH_4)_2SO_4、NH_4Cl、NH_4NO_3有利于促进红曲黄色素的生物合成,阻碍桔霉素的生成。; 岳建明杨强肖潇尹胜张婵王成涛胡济美赵吉兴; 关键词：红曲红色素红曲黄色素桔霉素铵盐

一种改变紫红曲霉中红曲色素合成代谢模式并提高合成量的发酵方法: 本发明提供了一种改变紫红曲霉中红曲色素合成代谢模式并提高合成量的发酵方法，通过向无氨基氮源发酵培养基中添加适量的3‑氨基‑1,2,4‑三唑(Amitrole,3‑amino‑1,2,4‑triazole，氨基三唑)，接种...; 尹胜李钰婕徐绎涵朱绎赢王琦

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