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王国强
作品数:
5
被引量:10
H指数:1
供职机构:
安徽中烟工业有限责任公司
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相关领域:
理学
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合作作者
牛勇
安徽中烟工业有限责任公司
戴魁
安徽中烟工业有限责任公司
邹鹏
安徽中烟工业有限责任公司
舒俊生
安徽中烟工业有限责任公司
边文杰
安徽中烟工业有限责任公司
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模拟红薯烘烤制备焦甜香香料及其卷烟应用
被引量:10
2015年
为了由烤红薯获得风格突出的烟用香料(简称烤红薯香料),在烤红薯香气形成机理的支撑下,以直接烘烤和模拟烘烤作为主要制备工艺,采用GC/MS法分析了所制备香料的化学成分,并进行了感官评价。结果表明:1模拟烘烤工艺能够获得更多的致香成分,并能够保留直接烘烤的特征香韵物质。2所得的烤红薯香料与中式烤烟香气协调性较好,并能赋予卷烟叶组较为突出的烤红薯香气特征和味觉特征。3所制备的烤红薯香料对"焦甜香"风格卷烟产品的开发有潜在的应用价值。
戴魁
李诗平
王文斌
张晓宇
王戍华
邹鹏
韩路
舒俊生
牛勇
王国强
关键词:
烤红薯
香料
GC/MS
感官评价
箬竹叶挥发油的制备及其在卷烟中的应用
本发明公开了一种箬竹叶挥发油的制备及其在卷烟中的应用,挥发油的制备方法包括以下步骤:箬竹叶→清洗除杂→粉碎干燥→挥发油提取→油水分离→浓缩。将制备的挥发油溶解在100倍的95%的乙醇中,配置成不同浓度的料液,均匀喷洒在烟...
邹鹏
戴魁
宁敏
舒俊生
牛勇
王国强
文献传递
一种造纸法再造烟叶中烟梗提取液的纯化方法
本发明公开了一种造纸法再造烟叶中烟梗提取液的纯化方法,步骤为:A、以烟梗提取液重量的2%匀速加入I液,加入时间控制在5min,60℃下静置5min;B、再按照烟梗提取液重量的2%匀速加入II液,加入时间控制在5min,6...
戴魁
王戍华
邹鹏
边文杰
牛勇
王国强
舒俊生
文献传递
箬竹叶乙醇提取物的制备及其在卷烟中的应用
本发明公开了一种箬竹叶乙醇提取物的制备及其在卷烟中的应用,其制备过程包括以下步骤,箬竹叶→清洗除杂→粉碎干燥→乙醇提取→固液分离→浓缩。将浓缩后的提取液溶解在95%的乙醇中,配置成不同浓度的料液,均匀喷洒在烟丝上。具体的...
邹鹏
戴魁
宁敏
舒俊生
牛勇
王国强
文献传递
一种造纸法再造烟叶中烟梗提取液的纯化方法
本发明公开了一种造纸法再造烟叶中烟梗提取液的纯化方法,步骤为:A、以烟梗提取液重量的2%匀速加入I液,加入时间控制在5min,60℃下静置5min;B、再按照烟梗提取液重量的2%匀速加入II液,加入时间控制在5min,6...
戴魁
王戍华
邹鹏
边文杰
牛勇
王国强
舒俊生
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