甄世梅
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：山东省“泰山学者”建设工程项目更多>>
- 相关领域：生物学农业科学更多>>
- 平菇液体菌种发酵终点的简便检测方法被引量：4
- 2010年
- [目的]确定平菇液体菌种的发酵终点。[方法]进行液体摇瓶发酵试验,以液体摇瓶的质量变化为参数,依据微生物典型生长曲线对摇瓶中菌丝体发酵终点时间做出判断。[结果]2种平菇的发酵摇瓶均在5 d时质量变化达到最低。[结论]平菇液体菌种生长周期为5 d。
- 于兰兰李维焕甄世梅陈敬丹
- 关键词：液体发酵
- 金福菇液体发酵培养基的优化被引量：5
- 2010年
- 选取7种培养基成分,通过正交试验确定了金福菇液体发酵的最佳培养基配组成。结果表明,培养基组成为麦麸4 g/L、蛋白胨0.3 g/L,葡萄糖2.0 g/L,MgSO4 0.06 g/L,酵母膏0.5 g/L,KH2PO4 0.05 g/L,VB1 0.0005 g/L时菌丝体干重最大,为11.3911 g/L;组成为麦麸5 g/L,蛋白胨0.5 g/L,葡萄糖2.5 g/L,MgSO4 0.04 g/L,酵母膏0.5 g/L,KH2PO4 0.15 g/L,VB1 0.002 g/L时胞外多糖含量最大,为0.7201g/L。
- 甄世梅杨树德于兰兰程芳芳
- 关键词：金福菇液体发酵培养基
