徐淼
- 作品数：3 被引量：1H指数：1
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- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 纤维素酶法提取薤白多糖的研究
- 2012年
- 目的研究纤维素酶法对薤白多糖提取的影响。方法以薤白为原料,用纤维素酶法提取,通过单因素和L9(34)正交实验对薤白多糖的提取工艺进行优化。结果酶解温度50℃,酶解时间2.5 h,酶解pH值5.0,酶添加量0.4%,此条件下薤白粗多糖的提取率为17.27%,较传统水提法提高了34.19%。结论纤维素酶法能明显提高薤白多糖的提取率。
- 徐淼郑如刚梁振益林昭华邓世明陈祎平
- 关键词：薤白纤维素酶多糖
- 海南麻疯树叶化学成分研究被引量：1
- 2011年
- 目的研究海南产麻疯树叶的化学成分。方法采用硅胶、凝胶柱色谱法进行分离纯化,通过理化性质和波谱分析等进行结构鉴定。结果从乙醇提取物的石油醚、乙酸乙酯部分分离得到了8个化合物,结构鉴定分别为:亚油酸(Ⅰ)、植醇(Ⅱ)、十五烷基醚(Ⅲ)、β-谷甾醇(Ⅳ)、正十八烷酸(Ⅴ)、亚油酸乙酯(Ⅵ)、苯甲酸(Ⅶ)、牡荆素(Ⅷ)。结论化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅵ均系首次从该植物叶中分离得到。
- 徐淼王军陈祎平邓世明梁振益郑如刚
- 关键词：化学成分
- 薄荷提取物在控制苹果加工中V_C损失的应用
- 2012年
- 苹果中含有丰富的VC,但在果实加工制作过程中,常会导致VC的严重损失。薄荷是常见药食同源的植物资源,其提取物纯天然、无毒副作用,在水果加工过程中对VC具有一定的保护作用。研究薄荷提取物在苹果果实浸洗、打浆工序中控制VC损失的效应和作用机理,并与果品加工中常用的抗氧化剂草酸和EDTA进行比较,薄荷提取物的制备采用溶剂提取法,VC含量的测定采用分光光度法。结果表明,加入0.06%～0.08%的薄荷提取物能有效地控制苹果果实加工中VC的损失,使VC保存率提高到76.63%,且薄荷提取物无毒副作用,可成为一种天然的抗氧化剂和新型食品添加剂。
- 梁振益徐淼侯光辉郑如刚陈祎平
- 关键词：苹果加工
