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高丽霄

作品数：2 被引量：20H指数：2
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：广东省重大科技专项广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇玉米醇溶蛋白
  • 1篇玉米黄
  • 1篇玉米黄粉
  • 1篇前处理
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇花生蛋白
  • 1篇碱溶
  • 1篇碱溶酸沉
  • 1篇高温花生粕
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波提取
  • 1篇超声提取
  • 1篇醇溶蛋白

机构

  • 2篇西北农林科技...
  • 2篇深圳职业技术...

作者

  • 2篇李艳
  • 2篇徐怀德
  • 2篇刘冬
  • 2篇高丽霄
  • 2篇李娜

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科技

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
响应面法优化超声波提取玉米醇溶蛋白工艺被引量：11
2012年
利用响应面法对玉米黄粉中醇溶蛋白的提取工艺进行优化。根据中心组合试验设计原理采用4因素5水平响应面分析法,对各个因素的显著性和交互作用进行分析。结果表明:玉米醇溶蛋白超声提取的最佳条件为超声时间27 min、超声功率480 W、乙醇体积分数70%、液料比10:1(mL/g),该条件下玉米醇溶蛋白提取率可达70.71%,纯度为90.33%。
李娜刘冬徐怀德高丽霄李艳
关键词：玉米黄粉玉米醇溶蛋白超声提取响应面法
高温花生粕中花生蛋白提取工艺研究被引量：9
2012年
采用碱溶酸沉法,并结合匀浆、超声和纤维素酶等前处理从高温花生粕中提取花生蛋白。由正交回归实验得到碱溶酸沉提取最佳条件为:碱溶温度为60℃、pH9.5、料液比1:8(m/v),在此条件下搅拌浸提120min后,提取率为64.2%。匀浆或超声前处理均可增加蛋白提取率,超声处理后提取率增加尤为显著,提高了12.3%,而纤维素酶前处理则对提取率无显著作用。
高丽霄刘冬徐怀德李娜李艳
关键词：高温花生粕碱溶酸沉前处理
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