辛星
- 作品数：4 被引量：24H指数：2
- 供职机构：黑龙江大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目黑龙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 三步法分离纯化副干酪乳杆菌细菌素的初步研究被引量：3
- 2014年
- 为了提高副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)HD wy-1细菌素的分离纯化得率和活性。本研究主要利用三步法从副干酪乳杆菌HD wy-1发酵液中分离纯化得到抑菌物质副干酪乳杆菌细菌素,分别采用硫酸铵沉淀、CM Sepharose Fast Flow阳离子交换柱层析和Sephadex G-75凝胶层析分离技术对副干酪乳杆菌HDwy-1产生的细菌素进行纯化。结果表明:细菌素得率为39.93%,比活为1.56×103AU/mg,是纯化前的2.87倍,得到的细菌素样品经Tricine-SDS-PAGE电泳出现清晰条带,大小约为72 KDa。通过该方法可以较好的对副干酪乳杆菌的细菌素进行回收。该工作为研究菌体内细菌素的理化性质及其开发应用提供了理论基础。
- 葛菁萍辛星王宋刚平文祥
- 关键词：副干酪乳杆菌细菌素纯化
- 传统发酵豆酱中纤溶酶产生菌的分离、筛选及鉴定被引量：2
- 2014年
- 为了对豆酱中的纤溶酶产生菌进行研究,通过传统微生物学方法和分子生物学方法对不同发酵时期豆酱中的纤溶酶产生菌进行分离、培养和鉴定,得到7株纤溶酶产生菌,其中HDBF-1产量较高,其产生的透明圈直径与菌落直径比达到1.5695,继续对HDBF-1菌株进行16S rDNA序列测定并在GenBank数据库进行比较,结果表明,HDBF-1菌株与黄(单胞)杆菌Xanthomonas sp.属于同一属。
- 赵靖雯周晓杭赵仲阳辛星葛菁萍陈丽平文祥
- 关键词：RDNA豆酱
- 黑龙江省盐碱湖泊中微藻的分布及理化因素对优势藻种生物量的影响
- 2017年
- 旨在分析黑龙江省盐碱湖泊中微藻的分布及理化因素对优势藻种生物量的影响,本研究以黑龙江省大庆、肇东和扎龙盐碱地区湖泊作为研究对象,从中共分离筛选得到7株藻种,采用PlackettBurman试验设计筛选出显著影响因子,利用响应面设计对重要影响因素进行优化。结果表明,肇东盐碱湖泊分离筛选出的淡水小球藻(Chorella sorokiniana)HDA04的生物量和含油量均达到最高。藻种的生物量与环境因子有一定的相关性。在一定条件下,pH值和盐度越高,C.sorokiniana HDA04的生物量越高。当葡萄糖21.46 g/L、FeC_6H_5O_7·5H_2O 12 mg/L、K_2HPO_4·3H_2O 120 mg/L、MgSO_4·7H_2O 75 mg/L、pH 8.89、发酵温度32.91℃、转速为120 r/min时,以20%的接种量接种于100 m L的BG11培养基中,C.sorokiniana HDA04生物量达7.855±0.08 g/L,是优化前的1.99倍,生物量水平提高了98.9%。研究结果明确了理化因素对C.sorokiniana HDA04生长速率的影响,为微藻的进一步研究奠定基础。
- 何剑波凌宏志辛星平文祥葛菁萍
- 关键词：生物量响应面
- 传统发酵豆酱中乳酸菌的分离、筛选及鉴定被引量：19
- 2014年
- 在豆酱的自然发酵过程中,乳酸菌是促成豆酱风味物质形成的重要微生物。豆酱呈味主要是通过乳酸菌发酵糖类产生小分子醛、酸、酯等风味物质。以黑龙江发酵豆酱作为研究对象,对发酵过程中的乳酸菌进行传统的分离、培养、鉴定和筛选,并利用16S rDNA的序列测定技术,对乳酸菌群进行研究。从豆酱样品中共分离出有溶钙圈的菌株44株,其中过氧化氢试验阴性,同时革兰氏染色阳性的菌株共6株,初步鉴定为乳酸菌,将其分别命名为:HDBL-1,HDBL-2,HDBL-3,HDBL-4,HDBL-5,HDBL-6。同时,获得了1株产酸低且耐盐菌HDBL-7,对该菌株进行鉴定后,确定其为乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)。该研究为改善豆酱的品质和豆酱的工业化生产奠定了菌种来源基础。
- 辛星宋刚周晓杭赵靖雯陈丽葛菁萍平文祥
- 关键词：豆酱乳酸菌RDNA
