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徐大鹏

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：睢宁县职业教育中心更多>>
发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目陕西省教育厅产业化培育项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇杆菌
  • 1篇PCR
  • 1篇H7
  • 1篇肠杆菌
  • 1篇大肠杆菌O1...
  • 1篇大肠杆菌O1...

机构

  • 1篇陕西科技大学
  • 1篇睢宁县职业教...

作者

  • 1篇薛海燕
  • 1篇宋宏新
  • 1篇徐大鹏
  • 1篇孙斌

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品中大肠杆菌O157:H7的两种检测方法研究被引量：3
2011年
研究食品中大肠杆菌O157∶H7的两种检测方法,PCR法引物针对特异性粘附毒素基因(eaeA)扩增检测,双抗夹心ELISA采用鸡抗O157∶H7特异性脂多糖(LPS)抗体(IgY)检测,结果显示两种方法对纯培养物的检测灵敏度都在103～104cfu/mL之间,特异性能满足食品检测需求;PCR法的敏感度较ELISA法高,且较省时。经以牛奶为参考的食品模拟样品(37℃增菌14h)验证两种检测方法的最低检出限均为2.5cfu/25mL样品。
宋宏新孙斌薛海燕徐大鹏
关键词：PCR
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